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CIB烘焙技術研究所
2023.01.12
文：AriaChoi來源：CEO品牌觀察（ID：new_shop_）近兩年，國內烘焙市場上湧現了新一批日式、法式、歐式的個性烘焙品牌，不少人氣烘焙品牌也相繼推出走精品高端路線的副線品牌，迅速搶占市場份額，使烘焙賽道更加細分...
CEO品牌觀察
2023.01.11
文： Mogu 來源： CIB烘焙技術研究所（ID：CIBTCN）此前推送的《司康才不是英國版的稻香村！》一文中，跟大家介紹過司康的曆史文化，今天我們再從其他維度展開來聊聊。通常，英式司康不會太甜，多是作為下午茶裏果醬...
CIB烘焙技術研究所
2023.01.05
法國的「普魯斯特效應」，在近代日本或許可以稱為「卡斯特拉效應」。dangshidedianxinzhongleibuduo，danshicongmingzhidaozhaoheshidaidehenduowenxuejiadouxieguokasiteladangao，kejianqiduihenduorenlaishuoshishuxiqieshourenxihuandedianxin。chulekasiteladetianweihexiangqi，mingliangdehuangsedailaideshijiaoxiaoguoyehenmingxian，keyihuanqihuaijiudehuiyi。
CIB烘焙技術研究所
2022.12.17
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