來源：納食（ID：kuaixiao6699）

近日
，佛山桃李麵包公司以4580萬元競得佛山市三水區西南街道金樂路南側地塊三，交易土地麵積6萬平方米
，用於建設計劃總投資20億元的華南烘焙食品中心項目。

據悉，該項目將主要生產麵包、蛋糕等烘焙食品以及冷藏糕點、三明治
、飯團等冷鏈食品
，食堂配餐、盒飯等中央廚房食品等。其中，麵包預計年產量將達到6.8萬噸。

大手筆投資20億南下進軍，這一次，桃李的全國化進程能提速多少
？

 （圖源：微博@桃李麵包）

01

桃李的“南下”之痛

作為一家在東北發家的上市企業，享有“麵包第一股”之稱的桃李麵包如何打開南方市場成了其未來成長的關鍵一役。

數據顯示，今年前三季度
，東北地區為桃李麵包貢獻了22.28億元的營收，占到總營收的44.32%。

此外，華北和華東地區的占比也不小
，分別達到了11.23億元和14.42億元
，上述三大區域合計就貢獻了桃李麵包95.34%的營收。

然而，喜憂參半的是，桃李麵包“偏科”相當嚴重，今年前三季度，其在華中、西南、西北和華南的銷售規模仍相對偏小，分別僅為1.48億元
、5.89億元


、3.3億元和3.93億元。

巨大的南方市場

，似乎成為了擋在桃李麵包麵前的一堵難以逾越的高牆，這樣的現象也在其業績數據上體現開來。

據桃李麵包披露的2021年度報告顯示，2021年，公司營收同比增長6.24%至63.35億元；歸母淨利潤卻同比下降13.54%至7.63億元
，這是公司自2013年有公開業績披露以來，首次錄得下滑。

對此，桃李麵包將主要原因歸結為，上年同期受國家階段性社保減免政策影響，公司人力成本低於本期；促銷力度增大折讓率高於上年同期
；原材料價格上漲導致生產成本增加等因素。

suishuozheyeshuodeguoqu，buguo，zaiyeneirenshikanlai

，yuancailiaojiageshangzhangjinshiyinsuzhiyi。taolimianbaolirunchixuxiahua，libukainanfangshichangduojiazigongsikuisundecanshi，tadenanxiazhilushishu“被迫無奈”之舉，若不能及時扭轉“偏科”問題，遏止南方市場虧損額度對公司利潤的擠壓，桃李麵包接下來的承壓與危局或將更甚一步。

（圖源：微博@桃李麵包）

02

生於東北，止於東北？

投資圈裏有這樣一句話，說“投資不過山海關”
，但桃李麵包卻用實際行動推翻了這一偏見，屬實是給廣大東北企業長了臉。

將時間追溯到25年前。

當時
，六十多歲的老教師吳誌剛從丹東市絲綢工業學校退休後閑不住，便決定和兒子一起創業
，在遼寧丹東開辦了一家麵包作坊。1997年1月，沈陽市桃李食品有限公司成立，這就是桃李麵包的前身。

而後

，寄托著吳誌剛近半生講台生涯情愫的“桃李”，在“桃李滿天下”的美好寓意承載下一步步走出大本營遼寧丹東，從偏安一隅的麵包作坊逐漸成長為年營收超過60億元的全國性品牌。

作為一家地域品牌起家的傳統企業

，桃李幾乎一路開掛，實現了十年連年增長。數據顯示，2011——2019年桃李營收由11.96億元增長至56.44億元，複合增長率為21.4%，2011——2019年淨利由1.46億元增長至6.83億元，複合增長率為21.3%。

能夠成為如今短保烘焙領域當之無愧的領頭羊，桃李麵包不是沒有理由的。

二十多年前，當時市場上主要流通兩種麵包：一類是麵包房中的新鮮麵包

，價格貴且不易存放；一類是超市中的長保麵包，口感上稍有損失。

經過精準的市場洞察之後，品牌將上述兩種麵包的優勢相結合，生產出主打新鮮、品質和性價比的短保麵包，供應給東北的商超

、縣鄉商店、小賣部等。由此
，桃李很快打開了當地市場
，規模迅速擴大，桃李落滿東三省。

近年來
，東北市場作為桃李麵包的大本營，無論市占率還是盈利能力都十分出色。但是，即便是披荊斬棘20多年後
，從區域上看，如今，桃李麵包的主戰場仍是其發家之地東北地區
，這也讓不少人為之擔憂：桃李的“滿天下”之夢，真的隻能停留在東三省嗎
？

（圖源：微博@桃李麵包）

03

桃李麵包，一路向南

俗話說“不想當將軍的士兵不是好士兵”。一yi直zhi以yi來lai，如ru何he在zai競jing爭zheng中zhong殺sha出chu一yi條tiao血xue路lu
，拓tuo展zhan全quan國guo化hua市shi場chang，一yi直zhi都dou是shi桃tao李li麵mian包bao的de奮fen鬥dou目mu標biao和he思si考kao的de重zhong要yao命ming題ti。成cheng為wei全quan國guo性xing品pin牌pai
，意yi味wei著zhe有you更geng大da的de市shi場chang和he機ji會hui，也ye意yi味wei著zhe有you更geng多duo的de品pin牌pai溢yi價jia空kong間jian。

麵對“北強南弱”的跛腳現象，桃李麵包不是無動於衷。

為了鞏固和擴大公司產品市場占有率，桃李麵包自上市以來，就走上了全國化擴張的道路，並於2018年開啟“南下”戰略，加大對華東、華南、西北等新興市場的開發
，在江蘇、湖北、安徽、廣東、廣西、福建
、海南等地設立子公司或孫公司。

不過，2021年

，從子公司表現來看，桃李麵包39家主要子公司（1家已注銷）中，有14家虧損，主要分布在華東、華南地區。虧損前5位的子公司分別為上海桃李、海南桃李、江蘇桃李
、福州桃李、廈門桃李。

而且，桃李麵包在經銷商渠道的分布不均問題同樣明顯。

截至2021年末，桃李麵包共有經銷商895家。其中
，華北

、東北、華東、西南、西北
、華南和華中地區的經銷商數量分別為156家、263家、213家、123家、59家、51家和30家。

一個很明顯的事實擺在眼前：時至今日，桃李麵包仍未打破自身“北強南弱”的市場格局。

幸xing好hao
，桃tao李li麵mian包bao是shi有you危wei機ji意yi識shi的de
，麵mian對dui自zi身shen的de缺que陷xian與yu不bu足zu
，近jin年nian來lai
，企qi業ye也ye在zai嚐chang試shi從cong新xin路lu徑jing發fa力li。比bi如ru，在zai零ling售shou渠qu道dao上shang，桃tao李li麵mian包bao稱cheng
，未wei來lai將jiang在zai繼ji續xu擴kuo大da與yu各ge大da社she區qu團tuan購gou平ping台tai合he作zuo基ji礎chu上shang，積ji極ji拓tuo展zhanO2O線上業務，深度參與客戶端社團合作
，豐富合作形式、內容，強化桃李麵包品牌在線上的優勢地位。

 （圖源：微博@桃李麵包）

桃李麵包，從東北的一個小城起家，任誰也沒有想到會成為一個麵包帝國。

即(ji)便(bian)南(nan)下(xia)擴(kuo)張(zhang)之(zhi)路(lu)並(bing)不(bu)順(shun)利(li)，但(dan)一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)它(ta)也(ye)從(cong)未(wei)放(fang)棄(qi)
，非(fei)但(dan)沒(mei)有(you)戰(zhan)略(lve)收(shou)縮(suo)，反(fan)而(er)越(yue)挫(cuo)越(yue)勇(yong)，如(ru)今(jin)進(jin)一(yi)步(bu)重(zhong)資(zi)布(bu)局(ju)華(hua)南(nan)市(shi)場(chang)
，展(zhan)現(xian)出(chu)企(qi)業(ye)極(ji)強(qiang)的(de)向(xiang)上(shang)力(li)與(yu)生(sheng)命(ming)力(li)的(de)同(tong)時(shi)，也(ye)給(gei)了(le)市(shi)場(chang)一(yi)個(ge)為(wei)之(zhi)期(qi)待(dai)並(bing)看(kan)好(hao)它(ta)的(de)充(chong)足(zu)理(li)由(you)。