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新消息
咖啡因，命名自咖啡的咖啡因，存在於各類飲品，為何卻在低因咖啡中被脫去？CBNData《2021中國青年咖啡生活消費趨勢洞察》顯示，中國咖啡消費的規模正在逐年擴大，也在逐漸滲入居民日常生活，近年來同比增速都在30%左
Foodaily每日食品
2021.06.25
食品配料企業如何在新消費浪潮下勇立潮頭，為行業奉獻美味與健康兼得的優秀產品？答案就在思賓格的商業經裏。2021 FIC（中國國際食品添加劑和配料展覽會）如期而至。熙熙攘攘的人流、美輪美奐的展台、為人們帶來無窮
Foodaily每日食品
2021.06.11
玻尿酸進入人體後的作用機理是？口服玻尿酸可以被吸收嗎？玻尿酸，學名透明質酸，一個同時跨界食品、美妝、醫藥、寵物等多個領域的原料成分，在今年1月7日正式通過國家衛健委審查，被批準可應用於普通食品添加。相信
Foodaily每日食品
2021.06.04
既ji要yao健jian康kang無wu負fu擔dan又you要yao甜tian蜜mi縱zong享xiang，是shi新xin生sheng代dai拋pao給gei行xing業ye關guan於yu甜tian的de難nan題ti。但dan好hao在zai人ren類lei對dui甜tian永yong遠yuan有you更geng高gao的de追zhui求qiu，新xin原yuan料liao新xin技ji術shu新xin科ke學xue接jie連lian湧yong現xian，能neng夠gou在zai一yi次ci次ci更geng好hao的de平ping衡heng健jian康kang和he享xiang受shou的de試shi煉lian中zhong，不bu斷duan向xiang代dai糖tang前qian浪lang們men發fa起qi挑tiao戰zhan，朝chao著zhe更geng完wan美mei的de甜tian
Foodaily每日食品
2021.06.03
消(xiao)費(fei)者(zhe)一(yi)般(ban)也(ye)不(bu)怎(zen)麼(me)關(guan)心(xin)原(yuan)料(liao)，主(zhu)要(yao)還(hai)是(shi)看(kan)口(kou)味(wei)。營(ying)養(yang)師(shi)顧(gu)中(zhong)一(yi)在(zai)微(wei)博(bo)裏(li)寫(xie)道(dao)。不(bu)過(guo)，最(zui)近(jin)中(zhong)國(guo)飲(yin)料(liao)公(gong)司(si)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)陷(xian)入(ru)其(qi)飲(yin)料(liao)到(dao)底(di)含(han)不(bu)含(han)糖(tang)的(de)爭(zheng)議(yi)。話(hua)題(ti)熱(re)度(du)讓(rang)更(geng)多(duo)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)開(kai)始(shi)在(zai)意(yi)原(yuan)料(liao)。爭(zheng)議(yi)同(tong)樣(yang)存(cun)在(zai)於(yu)汽(qi)水(shui)的(de)原(yuan)料(liao)市(shi)場(chang)。代(dai)
銳問 Record
2021.05.21
一款爆品的背後往往意味著技術的變革，除了看到到消費者對無糖/低糖界定的質疑，Foodaily也關注到了與減糖息息相關的代糖行業。風光的代糖行業潛藏著哪些新挑戰？近幾年，控糖熱潮從海外刮到國內。特別是去年，我們明
Foodaily每日食品
2021.04.21
如果世界上屠宰場的牆都是透明的玻璃牆，我敢保證，所有人都會成為素食者。20shijiqishiniandai，baoluomaikatenichuyudongwubaohudemudehuxusushi。erzaibudaobangeshijideshijianli，renleiyijingxunzhaodaochuantongsiyangtuzaizhiwaihuoqurouleidefangshi2012
華商韜略
2021.03.17
美國連鎖超級市場Whole Foods每年都會評選十大流行食物趨勢，而蘑菇榮幸地成為了2020年超級食物之王。菇類擁有多種維生素和礦物質，包括鋅、銅、鉀和硒等。此外，菇類蛋白還含有抗氧化劑。幾千年來，蘑菇都被當做中藥
腸道產業
2021.03.12
圖源：攝(she)圖(tu)網(wang)隨(sui)著(zhe)新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)人(ren)群(qun)的(de)崛(jue)起(qi)，歐(ou)美(mei)日(ri)韓(han)的(de)功(gong)能(neng)性(xing)食(shi)品(pin)風(feng)吹(chui)到(dao)中(zhong)國(guo)，國(guo)內(nei)新(xin)一(yi)代(dai)年(nian)輕(qing)人(ren)對(dui)功(gong)能(neng)性(xing)食(shi)品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)越(yue)發(fa)明(ming)顯(xian)，對(dui)原(yuan)料(liao)及(ji)成(cheng)分(fen)的(de)認(ren)知(zhi)也(ye)在(zai)不(bu)斷(duan)加(jia)深(shen)。同(tong)時(shi)，新(xin)型(xing)冠(guan)狀(zhuang)肺(fei)炎(yan)的(de)全(quan)球(qiu)爆(bao)發(fa)及(ji)持(chi)續(xu)流(liu)行(xing)，在(zai)給(gei)社(she)會(hui)帶(dai)來(lai)巨(ju)大(da)
新營養
2021.03.11
為什麼連小孩子都不相信的長生不老藥，大人們卻信了？古代時，長生不老、延年益壽等都是上層階級追求的終極目標，所以各種靈丹妙藥應運而生；如今，生活水平提升，教育發展進步，各種抗衰老、逆齡生長宣稱的食品、保
Foodaily每日食品
2021.03.01
在疫情衝擊的2020年，國內很多行業遭受了重大打擊。奇怪的是，疫情並未影響資本大佬們在咖啡消費市場的布局：麥當勞旗下麥咖啡計劃在未來三年投資25億元，在中國大陸開超過4000家門店；星巴克2020年開出581家門店，僅
正解局
2021.02.25
市場研究公司SPINS近日公布了截至2020年11月29日的52周的美國主流零售渠道、天然渠道銷量排名前25的原料，以及消化健康、能量補充、骨骼健康、腦健康、情緒健康、護發護膚護甲、心髒健康、消炎止疼、感冒流感、睡眠健
食研彙FTA
2021.02.25
圍繞在消費者心智形成強認知的原料，來打造爆品、沉澱品牌、拓展品類，也是一個創新思路。一個熱門賽道、一個創新概念爆發的背後往往離不開新技術/新原料的支撐，去年12月底，Foodaily發布2021年度發布兩大食品新動
Foodaily每日食品
2021.02.22
在zai當dang下xia所suo有you消xiao費fei品pin都dou值zhi得de重zhong做zuo一yi遍bian的de挑tiao戰zhan下xia，蜂feng蜜mi行xing業ye也ye迫po切qie需xu要yao更geng多duo的de新xin故gu事shi，或huo者zhe說shuo需xu要yao更geng多duo合he格ge的de搬ban運yun工gong，把ba大da自zi然ran饋kui贈zeng的de這zhe份fen甜tian蜜mi，更geng真zhen實shi、更優質的呈現到每一位消費者手中。在過去，提起糖，總能讓人感到甜蜜快樂
Foodaily每日食品
2021.02.06
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