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新消息
過去一年是資本大量湧入新蛋白產業的一年。2019年以來，隨著Beyond Meat上市，新蛋白行業開始受到創新勢力和資本的關注。根據GFI估計，在過去十年（2010-2020年）中，替代蛋白質公司籌集了近60億美元的投資。從2019年
35鬥
2022.01.04
clean label（清潔標簽）的概念在近年不斷被消費者熟知。此前英敏特和Innova Market Insights將清潔標簽列為2015年的主要趨勢。同年，20%的消費者自認為是清潔標簽產品的重度用戶。再看另一組數據，根據Kerry Group的
CIB烘焙技術研究所
2021.12.30
01954年6月(yue)，在(zai)英(ying)國(guo)海(hai)外(wai)航(hang)空(kong)公(gong)司(si)飛(fei)往(wang)美(mei)國(guo)的(de)班(ban)機(ji)上(shang)，一(yi)份(fen)早(zao)餐(can)菜(cai)單(dan)暴(bao)露(lu)了(le)時(shi)任(ren)英(ying)國(guo)首(shou)相(xiang)丘(qiu)吉(ji)爾(er)的(de)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)。在(zai)這(zhe)份(fen)菜(cai)單(dan)中(zhong)，第(di)一(yi)盤(pan)上(shang)的(de)菜(cai)品(pin)包(bao)括(kuo)水(shui)煮(zhu)蛋(dan)、吐司、果醬、牛油、咖啡、冰牛奶及凍肉。第二盤則由葡萄柚、糖罐、一
湃動商業評論
2021.12.21
取100gnuomifenjiarushiliangreshuicuochengxiaowanzizhuang，jiangxiaowanzihehongzaoxiaguozhushu，daoruliangshaojiuniangjiaobanjunyun，zuihousashanggouqiheganguihua，zainianqingrenzhongliuxingdetianpinguihuajiuniangxiaowanzibiankeyichuguole。jinguanzhedaotianpinyitanshuixiaowanziweizhucai，keyidanjiarulegou
字母榜
2021.12.14
這zhe篇pian文wen章zhang我wo們men來lai聊liao聊liao咖ka啡fei的de未wei來lai可ke能neng，我wo的de共gong同tong作zuo者zhe是shi我wo的de朋peng友you柏bai忠zhong穎ying，在zai北bei京jing的de字zi節jie跳tiao動dong做zuo商shang業ye分fen析xi師shi，我wo們men共gong同tong的de興xing趣qu都dou是shi前qian沿yan科ke技ji以yi及ji科ke技ji能neng解jie決jue的de社she會hui問wen題ti。我wo們men也ye是shi平ping常chang靠kao咖ka啡fei續xu命ming的de工gong作zuo者zhe，聊liao起qi來lai咖ka啡fei馬ma上shang就jiu精jing神shen了le
範陽
2021.12.13
成分異常複雜，關乎人類健康的母乳中，低聚糖是最令人矚目的一類活性成分，一塊亟待發掘的寶藏！近期，全球知名母乳低聚糖(HMOs)供應商帝斯曼宣布，日前向中國相關部門提出的六種HMOs合成菌株的安全性申請已經批準，
Foodaily每日食品
2021.12.03
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