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新消息

刷屏全網的阿洛酮糖怎麼用？這10+企業提供落地方案！| “新”發現
300+食飲品牌已準備爆改配方。
Foodaily研究院
2025.07.15
天然“蔗糖平替”中國獲批！可口可樂、聯合利華搶先布局，新的代糖風口來了？
獲批新食品原料，阿洛酮糖勢不可擋
Foodaily每日食品
2025.07.03
D-阿洛酮糖等14種“三新原料”獲批，代糖格局將優先迎來變局
D-阿洛酮糖作為食品原料終於在國內市場上可以合法使用，這個原料未來將大有可為！
植提橋
2025.07.03
京都，為什麼買不到抹茶了？
無論是和果子還是西式甜點，簡直可以說是“一切皆可抹茶”。
一覽扶桑
2025.06.28
薩賓莎Curcumin C3 Complex®薑黃的“黃金三角”結構：基於代謝特性與協同作用
薩賓莎
2025.05.27
“沒法做無糖的”，這句話被星巴克殺死了
控糖星人等來了一個好消息。
果殼
2025.04.16
蝦仁保水，最天然的保水劑原來是它？
磷酸鹽的天然替代解決方案來了！
Foodaily每日食品
2025.03.24
7大龍頭企業亮劍 FIC2025！食品配料界最新“黑科技”都在這了
減鹽增鮮、體重管理、低GI主食....FIC行業趨勢一網打盡！
Foodaily每日食品
2025.03.24
一顆扁桃仁撐起百億身家，115歲的Blue Diamond穿越周期靠的是什麼？
小小的一顆扁桃仁，怎麼就火了一百多年？
Foodaily每日食品
2025.02.06
突發！美國FDA全麵禁止這種“合成紅色素”，波及2000+產品
在2025年，我們注意到FDA禁止了這一色素。
植提橋
2025.02.01
擊敗藍莓！農夫山泉押注的東北野果，會是下一個頂流食材嗎？
巨頭加碼，藍靛果將迎來新機遇！
Foodaily每日食品
2025.01.20
“國家隊”下場整頓配料表，食品添加劑新國標來了！
減糖風潮下，代糖總量就可以無上限嗎？配料表裏還有哪些“非必要”的添加劑？
輕食online
2025.01.08
帝斯曼-芬美意發布2025“年度風味”：Milky Maple
2024年12月7日，全球香精香料領導企業之一帝斯曼-芬美意宣布其2025年的“年度風味”——Milky Maple。
食研彙FTA
2024.12.13
對話《風味人間5》總導演：香料，是成就風味的英雄
《風味人間5》，一個聞得見的故事。
刺蝟公社
2024.12.05
一顆加州巴旦木，能否掀起健康食飲新熱潮？
加州巴旦木的未來，還有多少未知創新？
Foodaily每日食品
2024.11.25

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編者按： 告別內卷，就要擁抱確定的曆史性機遇：未來食品健康化。而能否構建真正的創新壁壘，將成為企業未來增長的關鍵分水嶺。 為此，Foodaily每日食品啟動2026年度特別企劃——《關於2025，關於2026》，將以“創新產品”透視“未來機會”，以全球視野探尋中國機遇、增長解法，拆解年度標杆的增長邏輯與謀篇布局，深挖“藥食同源”“低GI”“老齡營養”“清潔標簽”等熱門賽道的爆品基因，從趨勢預判、品類創新、未來增長機會、企業戰略布局以及渠道變革等，為行業提供務實、前瞻的開年創新指南。
傳統食材的極致表達，將為品類創新帶來無限可能。
探索無限內卷下，零食的突破性解法
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