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1954年6月，在英國海外航空公司飛往美國的班機上，一份早餐菜單暴露了時任英國首相丘吉爾的飲食習慣。

在這份菜單中，第一盤上的菜品包括水煮蛋、吐司
、果醬
、牛油
、咖啡、冰牛奶及凍肉。第二盤則由葡萄柚、糖罐、一杯鮮榨冰橙汁以及威士忌蘇打組成，並備注了“洗手
，雪茄”。

一份平平無奇的英式早餐，卻揭露了丘吉爾的飲食愛好：糖、咖啡
、威士忌，以及飯後一根雪茄。

叱吒風雲的政治家

，竟也離不開煙酒糖。

上癮的不光丘吉爾，“小時候‘找糖吃’，長大後‘找酒喝’”是眾生百態裏的常態。煙
、酒、糖所帶來的持續卻又短暫的快樂，讓無數人前赴後繼為它買單，當饑渴的心靈取代了饑餓的肚皮，“癮品”也隨之產生。

而er作zuo為wei精jing神shen刺ci激ji革ge命ming中zhong的de幾ji大da主zhu要yao產chan品pin，煙yan酒jiu糖tang瞄miao準zhun的de不bu過guo是shi底di層ceng人ren性xing驅qu動dong。所suo謂wei底di層ceng人ren性xing驅qu動dong，是shi在zai基ji礎chu生sheng存cun需xu求qiu之zhi外wai，略lve超chao過guo一yi點dian點dian，最zui初chu級ji也ye是shi最zui原yuan始shi的de非fei必bi要yao需xu求qiu。

於是從古到今，這幾大產業的衍生品都是市場上不可撼動的香餑餑
，不僅直接催生了“成癮性消費品”的誕生，更是將它們隔絕在了商業榮枯循環的影響之外。

1

前人的黃金
，今人的黑鐵

區別於柴米油鹽，煙酒茶糖並非生活必需品，但這四件東西共同構成了普通平凡人最簡單的快樂。

其中最常見的“癮品”
，莫過於糖。

糖的生產與消費曆程，在“癮品”發展中占據重要地位

，想要係統地了解“成癮性消費品”，就必須要知道糖的發展的經過
，反之亦然。

成癮性消費品在全世界流行，起源於大航海時代。

15世紀，歐洲的船支開始成群結隊地出現在世界各處的海洋上，他們在尋找新的貿易路線和夥伴

，以發展歐洲新生的資本主義。

作為糖的原材料，甘蔗最早起源於新幾內亞或印度尼西亞，伴隨著貿易往來以及殖民擴張
，甘蔗先後被移植到世界各地
，17世紀間，世界蔗糖貿易每年增長約5%
，而蔗糖的重要產地，也轉移到了巴西與加勒比海東部群島。

大航海時代
，不僅是“成癮性消費品”在全球範圍廣泛傳播的重要契機，也是其快速傳播的加速器。

而更加快速的獲取方式，則是侵略擴張。

伴隨著殖民地蔗糖產量的增多，糖價開始下跌，糖得以正式走進千家萬戶的餐桌之上，人們漸漸利用糖來增加咖啡、茶、巧克力的甜味
，並直接刺激了需求量的迅速上漲。18世紀

，糖的需求量年增長率上升到7%，到了19世紀，甜菜製糖的誕生
，令糖的需求量年增長率上升至10%。

在1700年—1800年的一百年間，嗜甜如命的英國人每人每年消耗的糖從2公斤增加到了8公斤，到了19世紀90年代
，則達到了40公斤。糖
，成為了歐洲人眼中的“強效癮品”。

而當代中國人對糖的熱愛，完全不遜於英國人。

近年來


，我國國內食糖消費穩步攀升
，食糖消費量從2000年的768.5萬噸上升至2020年的1595萬噸。除此之外
，我國還是全球第二大食糖進口國，國內食糖缺口長期依賴進口彌補
，2020年我國食糖進口量460萬噸，占國內消費量的28.8%。

隨著糖產業的升級，製糖工藝的不斷精進，糖不再稀缺，但人們對快樂卻有了更高的要求
，要沒有負擔的快樂。於是乎，“無糖”的概念產生
，在保留甜味的同時，更加低卡


、健康。

1985——1995年是日本無糖飲料發展的黃金十年。彼時
，日本碳酸飲料的增長幾乎為0，反觀無糖飲料，一直到2015年，均保持著至少兩位數的增長。而目前我國無糖飲料市場恰如當年日本，2014——2019年我國無糖飲料CAGR40%+，2019年，我國無糖飲料市場規模為98.7億元，預計在未來數年我國無糖飲料均能保持兩位數增長。

今年4月，一份元氣森林的致歉聲明
，揭開了“無糖飲料”的神秘麵紗，讓“代糖”走到了世人麵前。阿斯巴甜、安賽蜜
、三氯蔗糖、赤蘚糖醇......這些被稱為“甜味劑”的代糖，精準地把握了我們既愛甜食又怕吃胖的欲望，成為了所有無糖飲料的公開“秘方”。

究其本質，代糖所體現的仍是人類對於糖的熱愛。在健康
、低卡的概念下，仍然想要獲取那一點能帶來快樂的“甜”。

2

可口可樂的“可樂殖民”

而提到糖，另一個不得不提的便是“可口可樂”。

一瓶330毫升的可口可樂，含糖量是35克
，即一瓶可樂中，11.75%都是糖。

第二次世界大戰期間
，不含酒精卻又能提神解乏的可樂成為了美軍提振士氣的最佳飲品，占據了美國軍需95%的飲料份額，而二戰也直接將可口可樂帶到了世界各地。在德國，僅1933年到1939年間，可樂的銷量就增長了45倍，從每年10萬瓶，增長至450萬瓶
，甚至還成為了1936年柏林奧運會的讚助商之一。

最早的可口可樂，含有酒精
、咖啡因、古柯堿這三種成癮成分，曾是一款“治療頭疼的特效藥”。1886年nian
，亞ya特te蘭lan大da開kai始shi禁jin止zhi酒jiu精jing飲yin品pin買mai賣mai，因yin此ci可ke樂le的de創chuang造zao者zhe彭peng伯bo頓dun去qu除chu酒jiu精jing
，添tian加jia蔗zhe糖tang掩yan蓋gai苦ku味wei，並bing加jia入ru蘇su打da水shui調tiao配pei

，不bu僅jin口kou味wei極ji佳jia，還hai能neng治zhi療liao頭tou痛tong，使shi人ren神shen清qing氣qi爽shuang。

事實也證明了人們對於這款飲品的喜愛。1896年，可口可樂年銷售量達到56萬瓶，相當於一分鍾就能賣掉一瓶。

19世紀，可口可樂成為當時全球最大的蔗糖消費者，每年所出售的飲料需要消耗4.5萬噸蔗糖。為了獲取低廉的原材料，可口可樂乘上了美國建立“蔗糖帝國”的東風。

為了補貼國內甘蔗種植，美國開始對進口蔗糖征收高額的關稅，到了70年代，共計50多duo座zuo蔗zhe糖tang廠chang不bu舍she晝zhou夜ye加jia班ban加jia點dian，蔗zhe糖tang產chan量liang急ji速su增zeng加jia，價jia格ge也ye持chi續xu走zou低di。低di價jia蔗zhe糖tang，讓rang可ke口kou可ke樂le成cheng為wei了le最zui大da的de受shou益yi者zhe，並bing加jia速su了le可ke口kou可ke樂le擴kuo張zhang的de步bu伐fa。

1929nianhuaerjiedetouzipaomobengkui，suizhierlaidebianshigushidetuiruanyushiyelvdeshangsheng，dankekoukelequebingweixianruzhechangquanqiuxingdejingjidakonghuangzhizhong。bijing，jinxu5美分
，擰開瓶蓋就能享受片刻的快樂，不僅令可樂成為了經濟大蕭條時期民眾心中難得的“解壓神器”

、優秀的“民族企業”
，也令其成為了美利堅“自由精神”的代表。

銷量的隻增不減
，讓人們意識到了對可口可樂這款飲料的依賴
，並創造出“Cocacolonization”（可樂殖民）一詞。

3

吸納超11億人的超級“癮品”

如果說糖是以普通調味品的形式出現在人們的生活中
，在潛移默化中成為人們生活剛需
，而相比之下，煙草的“癮”則來的更直接一些。

煙草起源於美洲
，1492年(nian)，哥(ge)倫(lun)布(bu)遠(yuan)航(hang)隊(dui)隊(dui)員(yuan)從(cong)泰(tai)諾(nuo)族(zu)印(yin)第(di)安(an)人(ren)身(shen)上(shang)學(xue)會(hui)了(le)將(jiang)煙(yan)葉(ye)卷(juan)成(cheng)粗(cu)條(tiao)狀(zhuang)塞(sai)進(jin)嘴(zui)裏(li)吸(xi)，大(da)腦(nao)在(zai)尼(ni)古(gu)丁(ding)的(de)刺(ci)激(ji)下(xia)
，釋(shi)放(fang)出(chu)大(da)量(liang)的(de)多(duo)巴(ba)胺(an)

，令(ling)大(da)腦(nao)的(de)“獎勵係統”得以激活
，帶來明顯的快樂和愉悅感
，至此煙草第一次進入歐洲人的世界。

1575年，伴隨著西班牙人將煙草運到菲律賓進行種植
，煙草迅速成為賺錢的作物。1600年左右
，福建水手和商人將菲律賓煙草帶進中國，不久後
，中國也漫起了一股吸煙草的熱潮。

截至20世紀九十年代中期，全球每年消耗掉的香煙共計5.5萬億支
，也就是說，不分男女

，不論老少，全世界的每個人平均每個星期消耗一整包香煙。

彼時的雲南玉溪
，一座看似普通的卷煙廠，年創利稅卻能達到200億元以上，占到雲南財政收入的60%，相當於400多個農業縣的財政收入總和，穩坐中國煙草業第一把交椅，並躍升為世界第五大煙草企業。

這便是紅塔山的前身，玉溪卷煙廠。

時間

，還要回到1988年。

這一年7月，國家對13種名煙放開價格
，實行市場調節。而在這之前，國內所有煙草價格均為計劃控製。13種名煙種，有9種產自雲南，而玉溪卷煙廠爭取到了4種。伴隨著煙價放開，僅一兩日，紅塔山的價格就從每包1.3元上漲到每包5元。

到了1997年，紅塔山登頂中國品牌榜首，其無形資產為353億元，有人曾這樣評價玉溪卷煙廠：“這不是卷煙廠
，這簡直就是印鈔廠。”

令人“著迷”的香煙，就像一雙無形的推手，將默默無聞的玉溪卷煙廠
，推到了中國煙草業第一的寶座。

憑借小小一根香煙
，2020年
，全國煙草行業實現工商稅利總額12803億元，同比增長6.2%。作為世界第一煙草大國
，高達4億的吸煙人群為煙草行業提供了巨大的發展空間。

從最原始的吸煙草，到煙鬥、水煙，再到如今的香煙，抽煙的方式一直在變，但不變的是幾百年來人們對於“癮品”的熱愛。

4

隔絕商業榮枯之外的“癮品”

何為黃金賽道？

絕不是嘩眾取寵的曇花一現，也不是新瓶灌老酒的營銷策略，真正能經得起推敲的，永遠是底層人性驅動的需求。

而高頻次、高粘性
、抗周期的“成癮性消費品”
，每一點，都踏在了這條黃金賽道上。畢竟，當一個人的消費習慣一旦形成，想要改變則十分困難。

無數事實證明，“成癮性消費品”總會被隔絕除在商業榮枯之外。

正如同美國經濟危機並未影響可口可樂分毫
，煙草的地位也難以撼動。

經濟史學家阿爾弗雷德·賴夫曾經研究發現，在1860-1990年這40年間
，英國失業率從2%上升到10%
，而煙草消耗量隻減了1%左右，放眼國際範圍來看
，“經濟大蕭條”時期，英美煙草公司甚至創下銷售新紀錄，盈利比以往還高。

“人在年頭不好的時候會放棄很多必需品，卻絕不會想到要戒掉自己的壞習慣。”

前人如此，今人更是如此。

5

結尾

“商業的本質就是製造各種‘癮’，然後給你解藥。”

如今
，“成癮性消費品”已經不再拘泥於入口的飲食
，男人愛的遊戲
、女人愛的醫美、年輕人愛的盲盒......成癮的機製就在於“能帶給我們持續性的快樂”，這些快樂

，成為了我們願意繼續付費的關鍵
，也是成癮性消費品的關鍵。

短暫的、非必要的需求隻可以博一時眼球，但永遠不能成為一股風潮。

那些被證明的可持續的品牌，永遠研究的是如何滿足“人”，而不是滿足“眼球和資本”。