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新消息
咖啡因，命名自咖啡的咖啡因，存在於各類飲品，為何卻在低因咖啡中被脫去？CBNData《2021中國青年咖啡生活消費趨勢洞察》顯示，中國咖啡消費的規模正在逐年擴大，也在逐漸滲入居民日常生活，近年來同比增速都在30%左
Foodaily每日食品
2021.06.25
食品配料企業如何在新消費浪潮下勇立潮頭，為行業奉獻美味與健康兼得的優秀產品？答案就在思賓格的商業經裏。2021 FIC（中國國際食品添加劑和配料展覽會）如期而至。熙熙攘攘的人流、美輪美奐的展台、為人們帶來無窮
Foodaily每日食品
2021.06.11
玻尿酸進入人體後的作用機理是？口服玻尿酸可以被吸收嗎？玻尿酸，學名透明質酸，一個同時跨界食品、美妝、醫藥、寵物等多個領域的原料成分，在今年1月7日正式通過國家衛健委審查，被批準可應用於普通食品添加。相信
Foodaily每日食品
2021.06.04
jiyaojiankangwufudanyouyaotianmizongxiang，shixinshengdaipaogeixingyeguanyutiandenanti。danhaozairenleiduitianyongyuanyougenggaodezhuiqiu，xinyuanliaoxinjishuxinkexuejielianyongxian，nenggouzaiyicicigenghaodepinghengjiankanghexiangshoudeshilianzhong，buduanxiangdaitangqianlangmenfaqitiaozhan，chaozhegengwanmeidetian
Foodaily每日食品
2021.06.03
消(xiao)費(fei)者(zhe)一(yi)般(ban)也(ye)不(bu)怎(zen)麼(me)關(guan)心(xin)原(yuan)料(liao)，主(zhu)要(yao)還(hai)是(shi)看(kan)口(kou)味(wei)。營(ying)養(yang)師(shi)顧(gu)中(zhong)一(yi)在(zai)微(wei)博(bo)裏(li)寫(xie)道(dao)。不(bu)過(guo)，最(zui)近(jin)中(zhong)國(guo)飲(yin)料(liao)公(gong)司(si)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)陷(xian)入(ru)其(qi)飲(yin)料(liao)到(dao)底(di)含(han)不(bu)含(han)糖(tang)的(de)爭(zheng)議(yi)。話(hua)題(ti)熱(re)度(du)讓(rang)更(geng)多(duo)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)開(kai)始(shi)在(zai)意(yi)原(yuan)料(liao)。爭(zheng)議(yi)同(tong)樣(yang)存(cun)在(zai)於(yu)汽(qi)水(shui)的(de)原(yuan)料(liao)市(shi)場(chang)。代(dai)
銳問 Record
2021.05.21
一款爆品的背後往往意味著技術的變革，除了看到到消費者對無糖/低糖界定的質疑，Foodaily也關注到了與減糖息息相關的代糖行業。風光的代糖行業潛藏著哪些新挑戰？近幾年，控糖熱潮從海外刮到國內。特別是去年，我們明
Foodaily每日食品
2021.04.21
如果世界上屠宰場的牆都是透明的玻璃牆，我敢保證，所有人都會成為素食者。20shijiqishiniandai，baoluomaikatenichuyudongwubaohudemudehuxusushi。erzaibudaobangeshijideshijianli，renleiyijingxunzhaodaochuantongsiyangtuzaizhiwaihuoqurouleidefangshi2012
華商韜略
2021.03.17
美國連鎖超級市場Whole Foods每年都會評選十大流行食物趨勢，而蘑菇榮幸地成為了2020年超級食物之王。菇類擁有多種維生素和礦物質，包括鋅、銅、鉀和硒等。此外，菇類蛋白還含有抗氧化劑。幾千年來，蘑菇都被當做中藥
腸道產業
2021.03.12
圖源：攝she圖tu網wang隨sui著zhe新xin的de消xiao費fei人ren群qun的de崛jue起qi，歐ou美mei日ri韓han的de功gong能neng性xing食shi品pin風feng吹chui到dao中zhong國guo，國guo內nei新xin一yi代dai年nian輕qing人ren對dui功gong能neng性xing食shi品pin的de需xu求qiu越yue發fa明ming顯xian，對dui原yuan料liao及ji成cheng分fen的de認ren知zhi也ye在zai不bu斷duan加jia深shen。同tong時shi，新xin型xing冠guan狀zhuang肺fei炎yan的de全quan球qiu爆bao發fa及ji持chi續xu流liu行xing，在zai給gei社she會hui帶dai來lai巨ju大da
新營養
2021.03.11
為什麼連小孩子都不相信的長生不老藥，大人們卻信了？古代時，長生不老、延年益壽等都是上層階級追求的終極目標，所以各種靈丹妙藥應運而生；如今，生活水平提升，教育發展進步，各種抗衰老、逆齡生長宣稱的食品、保
Foodaily每日食品
2021.03.01
在疫情衝擊的2020年，國內很多行業遭受了重大打擊。奇怪的是，疫情並未影響資本大佬們在咖啡消費市場的布局：麥當勞旗下麥咖啡計劃在未來三年投資25億元，在中國大陸開超過4000家門店；星巴克2020年開出581家門店，僅
正解局
2021.02.25
市場研究公司SPINS近日公布了截至2020年11月29日的52周的美國主流零售渠道、天然渠道銷量排名前25的原料，以及消化健康、能量補充、骨骼健康、腦健康、情緒健康、護發護膚護甲、心髒健康、消炎止疼、感冒流感、睡眠健
食研彙FTA
2021.02.25
圍繞在消費者心智形成強認知的原料，來打造爆品、沉澱品牌、拓展品類，也是一個創新思路。一個熱門賽道、一個創新概念爆發的背後往往離不開新技術/新原料的支撐，去年12月底，Foodaily發布2021年度發布兩大食品新動
Foodaily每日食品
2021.02.22
在(zai)當(dang)下(xia)所(suo)有(you)消(xiao)費(fei)品(pin)都(dou)值(zhi)得(de)重(zhong)做(zuo)一(yi)遍(bian)的(de)挑(tiao)戰(zhan)下(xia)，蜂(feng)蜜(mi)行(xing)業(ye)也(ye)迫(po)切(qie)需(xu)要(yao)更(geng)多(duo)的(de)新(xin)故(gu)事(shi)，或(huo)者(zhe)說(shuo)需(xu)要(yao)更(geng)多(duo)合(he)格(ge)的(de)搬(ban)運(yun)工(gong)，把(ba)大(da)自(zi)然(ran)饋(kui)贈(zeng)的(de)這(zhe)份(fen)甜(tian)蜜(mi)，更(geng)真(zhen)實(shi)、更優質的呈現到每一位消費者手中。在過去，提起糖，總能讓人感到甜蜜快樂
Foodaily每日食品
2021.02.06
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