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行業 > 餐飲及餐飲+
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新消息
賈國龍為什麼閑不住?
有繼續創業的決心,也有不得不折騰的原因。
新零售商業評論
2023.03.01
巴奴的產品主義,杜中兵的富人思維
巴奴沒有過度服務,但過度“講究”了。
新熵
2023.02.28
尋京味兒,為什麼要去咖啡館
很多人可能未曾意識到的是,在最能代表北京市井文化的場景裏,“舶來品”咖啡會融合得如此巧妙,甚至成了探尋北京曆史人文的絕佳搭配。
有意思報告
2023.02.28
飲食“健康”人士的 說與做
年輕一代對於飲食健康的重視,是否意味著他們在生活中一定會嚴格要求自己呢?
增長策略研究院
2023.02.28
一號文件首提預製菜,被疏解的餐飲成本焦慮
預製菜有了一個新夢想。
新腕兒
2023.02.28
從一道菜到一個品類,烤魚江湖的半邊天是要作妖還是降妖?
烤魚仍會是疫後時代的兵家必爭之地。
筷玩思維
2023.02.27
「中式快餐No.1」,千家門店的老鄉雞如何靠私域實現業績增長?
老鄉雞是如何布局私域的?
晏濤三壽
2023.02.27
“土豆”閃了火鍋三雄的腰
消費複蘇的趨勢當前,餐飲行業千萬別再被小小的“土豆”閃了腰。
斑馬消費
2023.02.27
“關店求生”後,海底撈盈利了
一年多前的“斷臂求生”,正在讓海底撈駛回盈利車道。
虎嗅APP
2023.02.27
瘋批塔斯汀,比瘋狂星期四更瘋狂
觀自在漢堡,行深般若波羅密多時,照見沙拉醬皆空,度一切肚餓。
半佛仙人
2023.02.24
互聯網時代的競爭戰略:瑞幸 “扳倒” 星巴克
瑞幸用新的思維 “扳倒” 了星巴克之後,他還會繼續擴大戰場。
張知愚
2023.02.24
被年輕人拋棄的味千拉麵
味千,被逼退到懸崖邊。
慢放
2023.02.24
西貝的王牌是兒童餐
兒童餐的出現,解決了西貝的困境。
半佛仙人
2023.02.24
咖啡館:被品牌爭奪的下一個流量特渠
當咖啡館成為流量入口。
瀝金
2023.02.24
“新中式茶館”開搶星巴克的空間生意,能賺到錢嗎?
“中式星巴克”,就開在星巴克隔壁。
餐企老板內參
2023.02.23
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1年前
更新至第14期
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關於2025,關於2026
3個月前更新·共4條內容
編者按: 告別內卷,就要擁抱確定的曆史性機遇:未來食品健康化。而能否構建真正的創新壁壘,將成為企業未來增長的關鍵分水嶺。 為此,Foodaily每日食品啟動2026年度特別企劃——《關於2025,關於2026》,將以“創新產品”透視“未來機會”,以全球視野探尋中國機遇、增長解法,拆解年度標杆的增長邏輯與謀篇布局,深挖“藥食同源”“低GI”“老齡營養”“清潔標簽”等熱門賽道的爆品基因,從趨勢預判、品類創新、未來增長機會、企業戰略布局以及渠道變革等,為行業提供務實、前瞻的開年創新指南。
寶藏食材
8個月前更新·共19條內容
傳統食材的極致表達,將為品類創新帶來無限可能。
零食新物種
2年前更新·共30條內容
探索無限內卷下,零食的突破性解法
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