03月
24
達能對Huel的收購金額被指達到80億
1周前
近日，華爾街日報引述“知情人士”透露，達能是以約10億歐元（折合人民幣約80億元）價格收購Huel的。“知情人士”稱，總部位於英國的Huel預計2025財年的收入將超過2.5億英鎊（折合人民幣約23億元），2025財年的息稅折舊攤銷前利潤率預計約為10%，高於上一財年的8.5%。由於所在品類日益受到歡迎，這家公司的估值也隨之飆升。Huel在2022年完成的最近一次公開融資中，公司估值達到5.6億美元，該輪融資由風險投資集團Highland Europe領投。（來源：華爾街日報&小食代）原文鏈接
雀巢CEO回應藍瓶咖啡出售傳聞
1周前
3月23日，雀巢首席執行官費耐睿（Philipp Navratil）針對市場上有關雀巢或將出售旗下藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）品牌的猜測作出回應，強調目前暫無官方消息。本周一，費耐睿在北京出席2026年中國發展高層論壇期間表示：“ciqianqueshichuxianleyixieshichangchuanwen，danxianjieduanwomenzanwurenhekezhipingneirong。lanpingkafeishiquechaoduonianqianshougoudepinpai，womenchixuduiqijinxingkuozhangbuju，youqishengengzhongguoshichang，gaipinpaizaizhongguoyizhibeishouqinglai、表現亮眼。”
lanpingkafeiyueshinianqianbeiquechaoshougou，yewuzhuyaoshengengmeiguojibufenyazhoushichang。jinguanjinqixingyechushouliuyansiqi，feinairuirengjinshenbiaotai，buyuanguoduopinglunpinpaichushoudekenengxing。
在此之前，已有媒體報道稱，瑞幸咖啡大股東大鉦資本（Centurium Capital）正洽談收購雀巢旗下藍瓶咖啡連鎖品牌，交易作價或低於4億美元。（來源：中國日報）原文鏈接
彙源稱官方旗艦店多平台同步回歸
1周前
3月23日，據彙源果汁官方賬號發布，彙源官方旗艦店正式回歸各線上平台，各店鋪均為官方直營，包括天貓、京東、拚多多、抖音、快手、小紅書和微信小店。（來源：彙源果汁）原文鏈接
嘉吉公司利用AI從牛骨中獲取更多肉
1周前
近日，據報道，美國大型牛肉加工商嘉吉（Cargill）正在利用人工智能（AI）提升肉類回收率，以應對創紀錄高企的牛肉價格。嘉吉開發的AI視覺係統CarVe可識別牛肉與骨頭上的“紅色像素”，幫助工人每頭牛多回收約0.5%的肉。按年產量計算，這相當於每年增加約5500萬磅（折合約2.50 萬噸）牛肉，價值約2億美元（折合約13.77億人民幣）；若全行業推廣，可額外供應約1.35億磅（折合約6.12 萬噸）。此外，嘉吉還利用AI預測屠宰工廠員工出勤情況，提高生產效率。（來源：金融時報）原文鏈接
百事集團利用AI提升中國業務效率
1周前
近日，百事集團亞太區首席執行官謝長安表示，公司正通過實現約95%的(de)原(yuan)料(liao)本(ben)地(di)采(cai)購(gou)，並(bing)結(jie)合(he)套(tao)期(qi)保(bao)值(zhi)策(ce)略(lve)，來(lai)緩(huan)解(jie)地(di)緣(yuan)不(bu)確(que)定(ding)性(xing)和(he)成(cheng)本(ben)壓(ya)力(li)。此(ci)外(wai)，公(gong)司(si)正(zheng)在(zai)中(zhong)國(guo)及(ji)其(qi)他(ta)市(shi)場(chang)加(jia)快(kuai)人(ren)工(gong)智(zhi)能(neng)技(ji)術(shu)的(de)應(ying)用(yong)，以(yi)在(zai)不(bu)顯(xian)著(zhu)增(zeng)加(jia)人(ren)力(li)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)提(ti)升(sheng)產(chan)能(neng)與(yu)運(yun)營(ying)效(xiao)率(lv)。產(chan)品(pin)策(ce)略(lve)方(fang)麵(mian)，百(bai)事(shi)持(chi)續(xu)加(jia)碼(ma)高(gao)端(duan)化(hua)與(yu)健(jian)康(kang)化(hua)布(bu)局(ju)，推(tui)出(chu)更(geng)多(duo)低(di)糖(tang)、低鈉且富含營養的產品，並結合本地食材進行創新，以更好契合不同地區消費者的飲食習慣。（來源：彭博社&小食代）原文鏈接
百事集團CEO：中國是全球創新的重要策源地
1周前
在2026中國發展高層論壇上，百事集團董事長兼首席執行官龍嘉德表示，自1981年乘著改革開放的春風進入中國以來，百事集團已深耕本土市場45年，構建起高度本地化的食品與飲料業務體係。目前，公司在華布局覆蓋70多座農場、50多家飲料灌裝廠、10家食品工廠，以及一座旨在精準把握中國消費者需求的一流研發中心。他強調：“zhongguobujinshibaishijituanzuizhongyaodezengchangyinqingzhiyi，gengshiquanqiuchuangxindezhongyaoceyuandi。xuduoshouzhongguochuantongyinshiwenhuayubendixiaofeizhedongchaqifadechuangxinchengguo，yichenggongtuiguangzhiyazhounaizhigengguangkuodeguojishichang。”（來源：Foodaily）原文鏈接
蜜雪集團公布年度財報：2025年營收335.6億元
1周前
3月24日，蜜雪集團公布2025年財報：本集團於2025年錄得收入為人民幣33,559.9百萬元，較2024年的人民幣24,828.9百萬元增加35.2%。該增加主要歸因於商品和設備銷售產生的收入增加，其次是加盟和相關服務產生的收入增加。毛利104.5億元，同比增長29.7%；歸母淨利潤58.8億元，同比增長32.7%。核心財務指標均超出市場預期。截至2025年底，該集團全球門店覆蓋中國及海外13個國家。蜜雪集團旗下擁有蜜雪冰城、幸運咖及現打鮮啤品牌鮮啤福鹿家。（來源：荊楚網）原文鏈接
03月
23
雀巢押注“第四波咖啡浪潮”概念
2周前
雀巢正更專注於“第四波咖啡浪潮”概念，這一趨勢主要由Z世代（生於1997年至2012年間）與千禧一代（生於1981年至1996年間）推動，他們希望在家中享受接近咖啡館水準的飲用體驗，但往往受限於空間、預算或設備，難以購置專業咖啡機。對此，雀巢美國咖啡與飲料業務總裁Daniel Jhung將這種新興的居家咖啡文化概括為“四大要素”，包括冷藏、便捷、可定製以及精心製作。為順應這一趨勢，雀巢正通過推出冷萃咖啡、優質速溶咖啡以及咖啡館風格的增味產品，持續拓展其咖啡產品組合以推動業務增長。（來源：foodnavigator-usa&小食代）原文鏈接
永旺4店同日關停
2周前
3月23日，日本零售巨頭永旺迎來一次集中閉店：天津泰達店、中北店、津南店3家門店，以及河北三河市燕郊店，共4家門店同步終止營業。與閉店消息同時傳來的，是物美超市的接手。天津3家閉店原址將被物美打造為“AI新質零售店”，以全新業態重新開業。（來源：新零售參考）原文鏈接
辛選正式推出線上超市
2周前
3月22日，辛選集團董事長初瑞雪在直播間宣布，辛選正式推出線上辛選超市。北京商報記者注意到，辛選超市目前售賣生活百貨、休閑食品、美妝個護等品類，商品主要由第三方商家提供。為了提高曝光度，辛選創始人辛巴還連麥直播間賣起了海南海景房。
辛選並非首次試水超市。2022年，辛巴曾在廣州白雲區辛選基地開設"辛選超市"，但此後未激起多大水花。2024年，辛巴前往許昌胖東來考察學習。到了2025年1月，辛巴又提及要花15億元開超市。（來源：北京商報）原文鏈接
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