近日，中百集團武漢中百倉儲超市有限公司“小百零食鋪折扣店”博學仕府店在礄口區開業，這是繼5月20日東西湖區庭悅薈首店之後開設的第二家小百零食鋪折扣店。新開業門店商品數近1200個，涵蓋百種種類，所有商品售價均低於周邊便利店同類商品價格。小百零食鋪折扣店相關負責人介紹，未來，零食店作為一種行業“新業態”，小百零食鋪還將加快在武漢三鎮的布局，不斷滿足消費者新的消費需求。（來源：食品板）
7月19日，全球配料製造商建明工業 (Kemin Industries) 將於本周在芝加哥舉行的食品技術專家協會 (IFT) FIRST 博覽會上在北美推出InnoBLQ，它是一種微屏障塗層，適用於裹麵糊、麵(mian)包(bao)屑(xie)和(he)油(you)炸(zha)食(shi)品(pin)。它(ta)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)，從(cong)而(er)提(ti)高(gao)產(chan)品(pin)的(de)質(zhi)量(liang)和(he)口(kou)感(gan)，並(bing)且(qie)它(ta)還(hai)可(ke)以(yi)充(chong)當(dang)微(wei)屏(ping)障(zhang)，減(jian)少(shao)麵(mian)包(bao)屑(xie)和(he)油(you)炸(zha)時(shi)吸(xi)收(shou)的(de)總(zong)脂(zhi)肪(fang)量(liang)。（Food Ingredients First）
