糧農組織和世衛組織發布第一份關於細胞食品安全的全球報告
2年前
本周,聯合國糧食及農業組織(FAO) 與WHO合作 ,發fa布bu了le第di一yi份fen關guan於yu細xi胞bao產chan品pin食shi品pin安an全quan方fang麵mian的de全quan球qiu報bao告gao。該gai報bao告gao旨zhi在zai為wei開kai始shi建jian立li監jian管guan框kuang架jia和he有you效xiao係xi統tong以yi確que保bao替ti代dai蛋dan白bai質zhi的de安an全quan性xing提ti供gong堅jian實shi的de科ke學xue基ji礎chu。報bao告gao指zhi出chu,這zhe些xie推tui動dong食shi品pin係xi統tong創chuang新xin的de舉ju措cuo是shi為wei了le應ying對dui與yu 2050 年世界人口達到 98 億有關的“巨大食品挑戰”。 由於一些基於細胞的食品已經處於不同的開發階段,該報告稱“客觀地評估它們可能帶來的好處以及與之相關的任何風險(包括食品安全和質量問題)至關重要”。 糧農組織食品係統和食品安全司司長科琳娜·霍克斯說:“糧(liang)農(nong)組(zu)織(zhi)與(yu)世(shi)衛(wei)組(zu)織(zhi)一(yi)道(dao),通(tong)過(guo)提(ti)供(gong)科(ke)學(xue)建(jian)議(yi)來(lai)支(zhi)持(chi)其(qi)成(cheng)員(yuan),這(zhe)些(xie)建(jian)議(yi)可(ke)能(neng)對(dui)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)主(zhu)管(guan)部(bu)門(men)有(you)用(yong),可(ke)作(zuo)為(wei)管(guan)理(li)各(ge)種(zhong)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)的(de)基(ji)礎(chu)”。原文鏈接