2月18日
，由福建省三明市沙縣區與山東惠發食品股份有限公司共同打造的沙縣小吃北京旗艦店在西城區西絨線胡同26號院正式開業。 該旗艦店占地約1000平方米
，以中式建築風格為主體打造沉浸式場景，內設中華小吃新零售區

、智能廚房區、展示運營區和餐飲區，是集餐飲、文創
、社會服務和新零售於一體的綜合性旗艦店，集中展現了新時代背景下沙縣小吃發展的強勁活力。