中證網訊，全聚德旗下品牌豐澤園推出的首家“新中式”直營店將於春節前正式營業，是豐澤園品牌在北京地區的第二家直營門店。

據了解，該店在裝修風格上主打年輕時尚風，將傳統中式風與現代流行元素相結合。在食材和烹飪方法上
，該店借鑒川菜、粵菜技法
，並與魯菜的理念相融合。

據全聚德相關負責人介紹，在全聚德集團守正創新的戰略指引下，全聚德開展了一係列的年輕化創新舉措工作，包括推出升級項目“中華一絕”餐廳、以北京四合院聚落為靈感打造“空中四合院”、打造北京首家“宮囍”主題聯名餐廳等。