英國發酵技術公司Clean Food Group完成4146萬元融資，用於推動酵母來源油脂產品的商業化落地 | Foodaily每日食品

04月 20

英國發酵技術公司Clean Food Group完成4146萬元融資，用於推動酵母來源油脂產品的商業化落地

1天前

近日，英國發酵技術公司Clean Food Group完成450萬英鎊（折合人民幣約4146萬元）新一輪融資，加速其基於發酵技術生產油脂平台的規模化擴張，進一步推動酵母來源油脂產品的商業化落地。本輪融資由Clean Growth Fund和New Agrarian領投，現有投資者SEED Innovations以及戰略合作夥伴Döhler Group繼續跟投。同時，Clean Food Group還獲得了Innovate UK提供的70萬英鎊非稀釋性資助。
據悉，這筆資金將主要用於擴建公司近期收購的位於Liverpool Knowsley、容量達100萬升的發酵設施。該工廠被視為CFG實現工業化生產的重要基礎，也將成為其擴大產能、推動酵母衍生油脂和脂肪產品商業化推廣的核心載體。（來源：英為財情）原文鏈接

億滋投資的以色列初創公司Celleste Bio推出首款細胞培育可可脂製成的巧克力

4月15日，億滋投資的以色列初創公司Celleste Bio推tui出chu采cai用yong生sheng物wu反fan應ying器qi培pei育yu可ke可ke脂zhi製zhi成cheng的de巧qiao克ke力li，被bei稱cheng為wei全quan球qiu首shou個ge使shi用yong實shi驗yan室shi培pei養yang可ke可ke脂zhi的de產chan品pin。公gong司si表biao示shi，該gai可ke可ke脂zhi在zai分fen子zi結jie構gou上shang與yu傳chuan統tong來lai源yuan“生物等同”，並已由Mondelēz International用於製作巧克力產品。測試顯示，其在口感、融化特性及感官體驗上與傳統巧克力無明顯差異。Celleste Bio計劃在未來兩年內實現規模化生產。該技術通過提取可可細胞並在生物反應器中培養，實現持續增殖。（來源：農食網）

1天前

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