廣東大力培育發展微生物蛋白等未來食品產業
1個月前
近日,廣東發布加快建設生物製造產業創新高地行動方案。到2027年,廣東省將力爭實現以下目標:核心菌種自主率達到40%左右;打造3—5個國家級生物製造創新平台;創新、保健品、化妝品、生物食品等產品的生物技術經濟性大幅提高等。該方案鼓勵企業應用生物技術加快功能型、健康型、風味型食品開發,拓展食物來源和創新生產方式,包括著力發展保健食品、特殊醫學用途配方食品、運動營養食品等健康食品;開展微生物蛋白、新型植物蛋白、細胞培養肉、蛋白肉、生物合成食品等技術的源頭創新和科技攻關,培育發展未來食品產業等。(來源:中國產業經濟信息網)原文鏈接