06月
17
鮮鹵牛肉火鍋品牌牛爽爽獲近千萬元天使輪融資，投資方為梅花創投與智連資本
3年前
鮮鹵牛肉火鍋品牌「牛爽爽」已於近日完成近千萬元天使輪融資，投資方為梅花創投與智連資本。
「牛爽爽」以“熱鹵+牛肉火鍋”為其特色，選擇易於標準化的川渝口味，瞄準下沉市場的20歲~35歲用戶群體，專注於打磨100~200平的社區火鍋店模型。今年1月28日，在上海相對偏僻的寶山區開出首店，3月底之前平均單日營收在2萬元左右。原文鏈接
中國食品科學技術學會《食品用益生菌通則》團體標準重磅發布
3年前
為滿足行業創新發展需求，6月16日，中國食品科學技術學會《食品用益生菌通則》團體標準正式發布。該標準於2021年8月正式立項，包括學會益生菌分會理事長陳衛院士在內的相關專家和近20家行業的代表共同研究及起草。此次發布的《食品用益生菌通則》tuantibiaozhun，yiwoguoyishengjunxiangguankexuegongshiweijichu，tongshiyejiejianleguojibiaozhunfaguijiquanweizhinandezhongyaokexuejielun，duiguifanshipinyongyishengjunyuanliaojiqizaishipinzhongkexueyingyongjuyoulichengbeiyiyi。原文鏈接
Moolec Science 和 LightJump 以 5.04 億美元的交易合並業務
3年前
以科學為基礎的成分公司 Moolec Science 和 LightJump Acquisition Corp 已達成協議，以 5.04 億美元的形式股權價值合並業務。 Moolec 利(li)用(yong)分(fen)子(zi)農(nong)業(ye)在(zai)植(zhi)物(wu)中(zhong)開(kai)發(fa)真(zhen)正(zheng)的(de)動(dong)物(wu)蛋(dan)白(bai)。該(gai)公(gong)司(si)針(zhen)對(dui)旨(zhi)在(zai)替(ti)代(dai)肉(rou)類(lei)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)種(zhong)子(zi)作(zuo)物(wu)，例(li)如(ru)大(da)豆(dou)和(he)豌(wan)豆(dou)。其(qi)前(qian)兩(liang)種(zhong)產(chan)品(pin)使(shi)用(yong)紅(hong)花(hua)作(zuo)為(wei)載(zai)體(ti)作(zuo)物(wu)生(sheng)產(chan)，包(bao)括(kuo)用(yong)於(yu)植(zhi)物(wu)性(xing)乳(ru)酪(lao)應(ying)用(yong)的(de)凝(ning)乳(ru)酶(mei) SPC 成分和營養油 GLA。 Moolec 的技術還具有改進和增強使用動物蛋白的一係列應用的潛力，包括牛奶、雞蛋、雞肉和魚的替代品，以及其他生物材料和化妝品。這家替代蛋白質生產商得到了納斯達克上市公司 Bioceres Crop Solutions Corp、Theo I 和 Union Group 的支持。 LightJump 首席執行官 Robert Bennett 表示：“LightJump Acquisition Corp 很高興與分子農業領域的食品技術先驅 Moolec Science 合作。我們相信 Moolec 的差異化技術平台將能夠滿足全球對動物蛋白不斷增長的需求，同時以現有方法的一小部分成本和環境影響提供它們。” Bennett 繼續說道：“我們致力於與 Moolec 傑出的管理團隊合作，支持其擴張計劃以及向納斯達克上市公司的過渡”。該交易將支持 Moolec Science SA 的研發、監管審批工作以及其兩個首發產品的主流商業化。該交易預計將於2022年下半年完成。原文鏈接
百事可樂推出限量版 Bubly 無酒精雞尾酒
3年前
百事可樂宣布在其 Bubly 蘇打水品牌下推出一款新的限量版無酒精雞尾酒。 Bubly bellini bliss 是該品牌的“首款”無酒精雞尾酒，帶有桃子、菠蘿和芒果的熱帶風味。這種新飲料不含人造香料或甜味劑，也不含卡路裏。從本周到 8 月 19 日，這款無酒精雞尾酒在美國有八支裝。去年，Bubly 推出了一種名為 Bubly Bounce 的新型含咖啡因蘇打水飲料。原文鏈接
瑪氏推出新的 Twix Cookie Dough bar
3年前
Mars Wrigley 推出了 Twix 曲奇麵團口味的新成員。新版本將經典的 Twix 曲奇棒與曲奇麵團風味層相結合，撒上巧克力曲奇碎片並塗上牛奶巧克力。瑪氏箭牌高級品牌總監 Michelle Deignan 表示：“瑪氏很高興宣布 Twix 曲奇麵團是我們最新的風味創新產品。 Twix Cookie Dough 是兩個粉絲最愛的完美混搭——我們的經典 Twix 酒吧和懷舊風味的餅幹麵團——都被包裹成一個。”該酒吧將提供單一尺寸格式（每條 1.36 盎司）、共享尺寸格式（每條 2.72 盎司）和迷你立式袋（每袋 9.7 盎司）。新版本的正式發布定於 12 月，但瑪氏已宣布該品牌將於 6 月 21 日向消費者贈送 1,000 份獨家首試樣品。粉絲們可以在 Twix 網站上注冊申領。原文鏈接
WonderLab上新膳食纖維果萃粉
3年前
WonderLab上新膳食纖維果萃粉，該係列有三種口味，玫瑰鮮花，芒果黃桃和大麥青汁。產品精選含有不同營養素5色果蔬，定製45種新鮮果蔬混合精粹，高效補充好氣色；添加10種維生素礦物質，6種維生素＋4種礦物質科學配比，滿足人體日常所需維生素礦物質80％以上；特添高於國標4倍優質膳食纖維，科學互配協同增效好吸收，提高腸道對礦物質和維生素的吸收力。原文鏈接
王小鹵推出“香鹵鴨舌”新品
3年前
近日，鳳爪品牌王小鹵再次推出一款新品，為香鹵鴨舌，有醬香味、xianglaweiliangzhongkouwei。juxi，chanpinjinggaobiaozhunxuancai，jingxuannenyashe，jiangxinluzhiyuekenyueyouwei。caiyongsuidaoshiwucenghonggan，renerbuying，ruanerbuni，dailaiduozhongkougan。原文鏈接
貝納頌“鑒賞係列”醇萃上新
3年前
6月16日，貝納頌新品——鑒賞係列「冰滴拿鐵+冰滴重烘焙」上市。產品采用5-8小時冷水滴濾的「冰滴慢萃工藝」，甄選IIAC國際咖啡品鑒大賽「鉑金獎咖啡豆」，充分發展咖啡原香的「甜深烘工藝」，口感香中帶柔、細膩醇厚。原文鏈接
好麗友·派推出清涼西瓜味
3年前
6月16日，好麗友·派推出一款新口味產品——清涼西瓜味，為夏日限定。產品擁有西瓜皮外紋，內部為紅色瓜瓤蛋糕，並含巧克力味“西瓜籽”，更有6款萌趣西瓜籽外包裝。新品食用時有微微的涼意，加上淡淡西瓜味與軟糯口感，帶來夏日快樂。原文鏈接
可口可樂畢業季定製罐應時而生
3年前
6月15日，江蘇太古可口可樂發布微信宣布，可口可樂推出畢業季定製罐產品，助力消費者暢爽表達。據悉，消費者可在可口可樂、雪碧、芬達等易拉罐體上定製專屬畢業情緒，表達心聲。目前該產品為一箱24罐起訂，在江蘇省內包郵，外省郵費自理。原文鏈接
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
