Steakholder Foods將在未來食品峰會上展示3D生物打印能力
3年前
Steakholder食品有限公司是一家國際深度科技食品公司,處於人造肉行業的前沿,他們即將參加於2022年9月22日至23日在倫敦河畔公園廣場舉行的未來食品技術峰會。
據悉,該公司將展示其3D生物打印能力,讓參觀者在該公司的展位上打印自己的牛排。參與者可以打印牛腰肉、西冷肉,還可以從三種脂肪比例中選擇一種。
目前生物打印能力尚未完全成熟,在Steakholder食shi品pin公gong司si的de實shi驗yan室shi裏li,打da印yin好hao的de牛niu排pai被bei放fang入ru培pei養yang箱xiang中zhong,讓rang幹gan細xi胞bao分fen化hua成cheng脂zhi肪fang和he肌ji肉rou細xi胞bao,然ran後hou形xing成cheng纖xian維wei組zu織zhi,賦fu予yu牛niu排pai特te有you的de質zhi地di和he口kou感gan。
Steakholder Foods將與超過600名創新者、全球食品品牌、原yuan料liao供gong應ying商shang和he投tou資zi者zhe一yi起qi參can加jia此ci次ci活huo動dong。該gai公gong司si期qi待dai在zai未wei來lai食shi品pin技ji術shu峰feng會hui上shang與yu其qi他ta行xing業ye參can與yu者zhe建jian立li聯lian係xi,以yi實shi現xian潛qian在zai的de合he作zuo和he夥huo伴ban關guan係xi,從cong牛niu排pai食shi品pin的de生sheng物wu打da印yin能neng力li和he服fu務wu中zhong受shou益yi。原文鏈接