8月29日，美國化學學會(ACS)秋季會議上公布了他們的一項最新研究結果——粉蟲經過調味在未來或可替代肉類食物來源

科學家們在報告闡述，他們用糖烹飪了粉蟲，創造出一種“肉一樣”的調味品。未來，可以作為一種美味的額外蛋白質來源在食品中使用。報告中稱：“昆蟲是一種營養健康的食物來源
，含有大量的脂肪酸
、維生素、礦物質、纖維和高質量的蛋白質，就像肉類一樣。”

根據聯合國的數據，到2050年全球人口預計將達到97億
，到2100年將接近110億。用動物肉——尤其是牛、豬和羊——喂養它們將需要更多的食物、水shui和he土tu地di資zi源yuan。此ci外wai
，飼si養yang奶nai牛niu是shi導dao致zhi氣qi候hou變bian化hua的de因yin素su之zhi一yi

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