優德推出用於RTD蛋白飲料的“無砂”豌豆蛋白
3年前
總部位於加拿大的Merit Functional Foods表示,他們已經克服了即飲蛋白質飲料中植物性蛋白質麵臨的最大障礙:沉澱物和砂礫。Merit聲稱, 這是許多飲料配方設計師的常見痛點,而其最新豌豆蛋白成分Peazazz C在RTD植物蛋白飲料中提供光滑、無wu砂sha礫li的de質zhi地di,沒mei有you任ren何he白bai堊e味wei,即ji使shi以yi更geng高gao的de兩liang位wei數shu夾jia雜za百bai分fen比bi使shi用yong也ye是shi如ru此ci。該gai公gong司si表biao示shi,它ta還hai能neng夠gou在zai高gao蛋dan白bai應ying用yong中zhong支zhi持chi低di鈉na聲sheng明ming,提ti供gong更geng健jian康kang的de植zhi物wu蛋dan白bai選xuan擇ze。該gai成cheng分fen可ke用yong於yuRTD蛋白質飲料以外的許多應用,包括蛋白質棒,即食即用型蛋白質粉和乳製品替代品。(來源:beveragedaily)