近(jin)日(ri)，有(you)南(nan)袁(yuan)北(bei)喜(xi)之(zhi)稱(cheng)的(de)袁(yuan)記(ji)雲(yun)餃(jiao)，開(kai)始(shi)橫(heng)跨(kua)品(pin)類(lei)，從(cong)水(shui)餃(jiao)殺(sha)到(dao)預(yu)製(zhi)菜(cai)，開(kai)始(shi)預(yu)製(zhi)菜(cai)賽(sai)道(dao)的(de)征(zheng)伐(fa)。打(da)法(fa)上(shang)，廣(guang)佛(fo)聚(ju)焦(jiao)，珠(zhu)三(san)角(jiao)打(da)樣(yang)，農(nong)貿(mao)市(shi)場(chang)選(xuan)址(zhi)，做(zuo)買(mai)菜(cai)大(da)媽(ma)的(de)生(sheng)意(yi)。目(mu)前(qian)袁(yuan)記(ji)雲(yun)餃(jiao)主(zhu)打(da)本(ben)地(di)預(yu)製(zhi)菜(cai)品(pin)類(lei)
，比(bi)如(ru)順(shun)德(de)鯪(ling)魚(yu)餅(bing)
、煎釀青椒
、豆瓣排骨、豆豉陳皮排骨、金蒜排骨、陳皮牛肉丸、板栗豬肉丸
、清蒸排骨
，主打預製菜品類，偏廣式風格，符合本地人口味
，且以散包裝為主，做專櫃形式
，看起來新鮮，產品單價15~20元左右，客單價45左右

，單店日營業額1500左右。原文鏈接