在多變中突圍，探求烘焙賽道的創新解法 | Go!創新私享會vol.10
活動分類：其他
活動簡介：Foodaily將於11月21日（周四）特別策劃【在多變中突圍，探求烘焙的創新解法】主題創新私享會，邀請來自行業智庫、頭部解決方案公司、烘焙品牌代表等演講嘉賓，圍繞烘焙市場創新趨勢展開，通過趨勢洞察、案例分享、經驗交流、圓桌討論等多個維度，幫助品牌深入理解市場需求，助力品牌在烘焙賽道中找到破局之法。
活動內容：艾媒谘詢數據顯示，2023年中國烘焙食品零售市場規模達5614.2億元，同比增長9.2%，預計2029年可達到8595.6億元。隨著人均消費水平的增長及餐飲消費結構的調整，中國烘焙食品行業消費需求越發旺盛。
但在烘焙市場持續擴容的同時，烘焙品牌仍然麵臨不小的挑戰。
一方麵，在大眾對健康飲食需求越發細分、消費更加審慎的當下，如何在成本、原料和品質、體驗之間尋求平衡，是烘焙產品比拚實力的關鍵。
另一方麵，從此前熱銷的土豆麵包、麻薯、榴蓮千層，到今年走紅的堿水吐司、扁可頌，一個個爆款大單品相繼湧現，又被後浪追趕，市場動向瞬息萬變。
當健康烘焙的消費場景、消費需求變得更加豐富和多變，烘(hong)焙(bei)品(pin)牌(pai)該(gai)如(ru)何(he)精(jing)準(zhun)把(ba)握(wo)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)，推(tui)出(chu)契(qi)合(he)甚(shen)至(zhi)是(shi)超(chao)前(qian)於(yu)流(liu)行(xing)趨(qu)勢(shi)的(de)產(chan)品(pin)？麵(mian)對(dui)激(ji)烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)，品(pin)牌(pai)又(you)該(gai)如(ru)何(he)在(zai)保(bao)持(chi)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)同(tong)時(shi)實(shi)現(xian)差(cha)異(yi)化(hua)創(chuang)新(xin)？
Foodaily將於11月21日（周四）特別策劃【在多變中突圍，探求烘焙的創新解法】主題創新私享會，旨在幫助品牌深入理解市場需求，助力品牌在烘焙賽道中找到破局之法。
已報名品牌： 百卡弗、巴黎貝甜、布魯托、頂豐、恩喜村、哈樂餅家、盒馬、瀘溪河、麥吉士、曼可頓、奈雪的茶、南僑食品、孫北北麵包…… （部分品牌，排名不分先後）
立即掃描下方二維碼報名參與 (特邀參會名額有限，審核製，望理解) 
1）烘焙市場趨勢洞察與創新機遇 分享嘉賓：範超 英敏特食品飲料行業總監
2）做好加減法，解鎖烘焙“輕”姿態 分享嘉賓：王濤 量子高科品牌總監
3）中國烘焙市場的未來展望：新機遇引領新玩家的共贏之路 分享嘉賓：王子 王森教育集團董事兼技術總監、東京烘焙職業人創刊人、中國麵包國家隊教練，烘焙領域天使投資人
4）烘焙連鎖新業態：組織創新如何助力品牌破圈？ 分享嘉賓：董穎 花花卷卷創始人
5）圓桌討論：“烘焙”遇上“健康”的無限可能 分享嘉賓：賽道代表品牌邀約中……
參與嘉賓：烘焙賽道相關的產品、研發、市場相關職能負責人 參與規模：30人左右
1. 精彩環節搶先了解
2. 活動流程
3. 活動簡介
活動時間：2024.11.21（星期四），14:00-17:00
活動地點：上海
活動時間：2024.11.21
活動地點：上海
