蘿卜硫素是一種具有多種健康益處的天然化合物，主要存在於（如、等）中。以下是其主要作用：

抗癌作用

蘿luo卜bu硫liu素su能neng激ji活huo
，清qing除chu有you害hai物wu質zhi，減jian少shao細xi胞bao損sun傷shang，並bing抑yi製zhi致zhi癌ai物wu的de活huo性xing。研yan究jiu表biao明ming，其qi通tong過guo增zeng強qiang細xi胞bao的de抗kang氧yang化hua防fang禦yu機ji製zhi，降jiang低di癌ai症zheng風feng險xian。 ‌

抗炎與抗菌

蘿卜硫素具有抗炎特性，可減輕炎症反應
，緩解炎症性疾病症狀。同時
，它能抑製細菌
、真菌和病毒的生長，預防感染性疾病。 ‌

抗氧化

作為強效抗氧化劑

，蘿卜硫素可清除自由基，減少氧化應激，保護細胞免受損傷。 ‌

促進消化

蘿卜硫素能刺激胃液分泌，改善消化功能
，緩解消化不良和胃部不適。 ‌

其他健康益處

• 降低尿酸：可能對患者有益。 ‌
• 保護肺部：部分產品添加蘿卜硫素以增強肺部解毒能力，對抗汙染和吸煙相關損傷。 ‌

烹飪建議

輕焯水或短時間蒸煮可保留蘿卜硫素活性，避免高溫長時間烹飪導致營養流失。