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產品圖
森永乳業盾牌乳酸菌LAC-Shield™
方案分類:原輔料 功能食品原料 益生菌/微生態製劑
應用品類: 飲料
應用熱門賽道: 免疫健康
方案亮點:盾牌乳酸菌LAC-Shield™,穩定性高應用廣泛
方案屬性
是否具備研發能力/配方設計能力:
工廠所在地:日本國福井県福井市高木2-601
資質與認證:FSSC22000
科學/信任背書:專利,文獻/臨床數據,獎項榮譽
專業資料補充說明:專利號:ZL201480010045.5;
臨床研究案例: 根據一份隨機、安慰劑對照、雙盲對比的研究報告,LAC-Shield™(滅活副幹酪乳杆菌MCC1849)被發現有助於預防普通感冒。這項研究包括了241名年齡在18歲以上的健康女性,她們被隨機分為兩組,一組每天攝取MCC1849(分別是100億或300億),而另一組則服用安慰劑粉末,持續了12周。對那些在前一年容易感染普通感冒的人進行的分析顯示,經過12周,每天攝取100億MCC1849的受試者明顯降低了普通感冒的發病率、總病程以及症狀嚴重程度。這一研究結果表明MCC1849對於增強免疫係統的抵抗力和減少感冒風險具有潛在益處;
獎項:2025功能食品健康峰會年度免疫功能成分獎。
文獻/臨床數據介紹文件: 下載
應用案例:可口可樂AQUARIUS乳酸菌飲料、OATLY燕麥乳酸菌風味飲料芭樂味青提味
方案詳情

作(zuo)為(wei)全(quan)球(qiu)益(yi)生(sheng)菌(jun)開(kai)發(fa)最(zui)為(wei)成(cheng)熟(shu)的(de)市(shi)場(chang)之(zhi)一(yi),日(ri)本(ben)的(de)益(yi)生(sheng)菌(jun)食(shi)品(pin)滲(shen)透(tou)率(lv)高(gao),在(zai)後(hou)生(sheng)元(yuan)的(de)商(shang)業(ye)化(hua)進(jin)程(cheng)中(zhong)也(ye)處(chu)於(yu)領(ling)先(xian)地(di)位(wei)。在(zai)日(ri)本(ben),後(hou)生(sheng)元(yuan)產(chan)品(pin)的(de)研(yan)發(fa)方(fang)向(xiang)主(zhu)要(yao)集(ji)中(zhong)在(zai)挖(wa)掘(jue)其(qi)獨(du)特(te)的(de)健(jian)康(kang)功(gong)能(neng)和(he)拓(tuo)展(zhan)應(ying)用(yong)範(fan)圍(wei)。森(sen)永(yong)乳(ru)業(ye)在(zai)2010年左右推出後生元產品LAC-Shield™,這是一種滅活副幹酪乳杆菌MCC1849的臨床驗證菌株,具有卓越的免疫增強活性。與傳統益生菌相比,LAC-Shield™作為滅活菌株,突破了穩定性方麵的限製,經過森永乳業獨特的技術處理後,具備耐熱、耐酸、耐久存和耐加工的特性,可廣泛應用於果汁、飲料、麥片、奶品、蛋白粉、軟糖等多種產品中,展現出無限的應用潛力。

最初LAC-Shield™通過日本的味增、納豆等傳統發酵食品被大眾所熟知。隨著其健康功能被廣泛報道,越來越多的食品飲料製造商、餐廳和零售商開始應用這一原料在食品、飲料和保健品中。目前,已有超過500家公司和1000種以上的產品應用了LAC-Shield™,為產品賦能健康,推動食品業界的功能性食品創新。2017年,LAC-Shield™獲得發明專利,2018年又獲得了美國GRAS自我認證,進一步鞏固了其在行業內的領先地位。

而在中國,後生元的研發也逐漸興起,研發方向也聚焦於針對特定健康需求的產品開發,例如腸道健康、免mian疫yi調tiao節jie等deng方fang向xiang。兩liang國guo在zai後hou生sheng元yuan領ling域yu的de研yan發fa均jun注zhu重zhong產chan品pin的de科ke學xue性xing和he實shi用yong性xing,致zhi力li於yu為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng優you質zhi的de健jian康kang解jie決jue方fang案an。對dui於yu尋xun求qiu免mian疫yi健jian康kang支zhi持chi的de消xiao費fei者zhe,LAC-Shield™無疑是一個值得信賴的選擇。

公司信息
公司名稱:森永乳業(上海)有限公司
公司logo:
公司官網:https://morinagamilk.cn/contact.html
公司一句話亮點:百年匠心乳業,專注雙歧杆菌與功能原料
公司簡介:森永乳業是一家綜合乳製品公司,自1917年創始以來,一直以向全社會提供“安全”“營養”“健康”“美味”的產品作為使命。森永乳業主要的功能性原料,包括益生菌、乳鐵蛋白、後生元和蛋白肽等。目前旗艦菌株有BB536®、M-16V®、M-63、B-3、MCC1274以及後生元LAC-Shield™,涉及的功能領域包括腸道健康、免疫健康、過敏、體重管理、改善認知等方麵。
聯係人:曹若丹
職位:銷售助理
聯係方式:
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