馬來西亞初創公司Good Health Farm推出世界上第一個豆豉牛肉末
2年前
據外媒報道,馬來西亞替代蛋白初創公司Good Health Farm在新加坡生產出了世界上第一個豆豉牛肉末。Good Health Farm 的植物肉末含有豆豉、大豆組織蛋白和香菇作為基底,再加上植物油、大豆分離蛋白、未指定的增稠劑、調味劑、甜菜根粉、醬油和糖。總共有 11 種成分,外觀、烹飪方法和味道都與傳統動物產品相似,而且成本與某些優質品種相同。該品牌還與新加坡廚師 Forest Leong 合作,推出一係列用豆豉肉製成的即熱當地美食。
據了解,該公司於 2021 年由來自新加坡、馬來西亞和澳大利亞的六位企業家創立,在亞洲各地擁有數十年發展食品品牌的經驗。計劃於 9 月啟動一輪種子融資。原文鏈接