整理：Eira Cui
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
封麵圖來源：山姆、星巴克、達利集團旗艦店
新產品
1、一杯20g原生乳蛋白！星巴克推出「高蛋白拿鐵PRO」係列新品
2、國內首款清潔標簽薯片！可比克推出「純切簡薯片」新品
3、牽手陶喆玩梗出圈！瑞幸咖啡上新「輕椰茉莉拿鐵」
4、瞄準“酒替”需求！元氣森林推出「0酒精可樂啤」新品
5、山姆限定上線！統一Unif推出「櫻桃番茄100%NFC複合果蔬汁」新品
公司新聞
6、殺入中式糖水賽道！DQ在華操盤手入資鮮芋仙成最大股東
7、年收超1500億的“新版塊”誕生！雀巢營養品、健康科學兩大業務正式合並
8、淨利潤同比增長16.95%，鹽津鋪子發布2025年業績報告
9、鳴鳴很忙CEO親自操盤，擬打造全球最大零食城
10、營收同比增長31.81%！妙可藍多發布2026年第一季度業績
1、一杯20g原生乳蛋白！星巴克推出「高蛋白拿鐵PRO」係列新品
4月7日，星巴克推出「高蛋白拿鐵PRO」係列新品，包含高蛋白拿鐵PRO、高蛋白抹茶拿鐵PRO、巴西莓高蛋白拿鐵PRO、海藍柚高蛋白拿鐵PRO四款新品。據了解，新品均選用原生6.0高蛋白0乳糖牛乳，每杯含20g原生乳蛋白（大杯）。其中，高蛋白拿鐵PRO融合星巴克經典濃縮咖啡液，口感清甜濃醇；高蛋白抹茶拿鐵PRO搭配一級抹茶，口感清爽，奶味香濃；巴西莓高蛋白拿鐵PRO添加巴西莓和墨西哥黑奇亞籽，可選擇經典濃縮、金烘濃縮、低因濃縮三種濃縮咖啡搭配；海藍柚高蛋白拿鐵PRO以藻藍蛋白搭配雙重柚子，並添加慢烤夏威夷果仁，可選擇經典濃縮、金烘濃縮、低因濃縮三種濃縮咖啡進行搭配，口感層次豐富。
近年來，隨著咖啡消費的普及和消費者健康意識的提升，消費者對咖啡的需求不再局限於口感，而是更加注重其健康成分和潛在功能。CBNData調查數據顯示，63%的de消xiao費fei者zhe期qi待dai咖ka啡fei添tian加jia健jian康kang或huo功gong效xiao成cheng分fen。此ci次ci星xing巴ba克ke推tui新xin，正zheng是shi對dui這zhe一yi消xiao費fei趨qu勢shi的de精jing準zhun回hui應ying，在zai延yan續xu傳chuan統tong奶nai咖ka風feng味wei與yu香xiang氣qi核he心xin的de同tong時shi，疊die加jia高gao蛋dan白bai等deng健jian康kang屬shu性xing，為wei咖ka啡fei行xing業ye的de健jian康kang化hua發fa展zhan指zhi明ming新xin方fang向xiang。
目前，新品已上線官方小程序，高蛋白拿鐵PRO售價為36元/大杯、高蛋白抹茶拿鐵PRO售價為32元/大杯、巴西莓高蛋白拿鐵PRO售價為41元/大杯、海藍柚高蛋白拿鐵PRO售價為41元/大杯。
圖片來源：星巴克
2、國內首款清潔標簽薯片！可比克推出「純切簡薯片」新品
近日，可比克推出「純切簡薯片」新品。據了解，新品選用大西洋馬鈴薯品種，經原薯鮮切技術直接切片，搭配澳大利亞海鹽與植物油，口感酥脆、清爽不膩，薯味濃鬱。配料僅有馬鈴薯、海鹽、植物油三種，已獲得清潔標簽認證。
當前薯片市場已進入存量競爭階段，與此同時，健康化消費趨勢持續走高。相關數據顯示，65.5%的消費者購買零食時，會優先選擇零添加、少(shao)負(fu)擔(dan)的(de)健(jian)康(kang)款(kuan)，清(qing)潔(jie)標(biao)簽(qian)類(lei)產(chan)品(pin)銷(xiao)量(liang)更(geng)是(shi)呈(cheng)現(xian)大(da)幅(fu)上(shang)漲(zhang)趨(qu)勢(shi)。在(zai)此(ci)背(bei)景(jing)下(xia)，可(ke)比(bi)克(ke)並(bing)未(wei)跟(gen)隨(sui)行(xing)業(ye)紮(zha)堆(dui)進(jin)行(xing)口(kou)味(wei)內(nei)卷(juan)，而(er)是(shi)將(jiang)競(jing)爭(zheng)重(zhong)心(xin)轉(zhuan)向(xiang)健(jian)康(kang)化(hua)賽(sai)道(dao)，以(yi) “極簡配料” 為核心差異點推出純切簡薯片，通過優質原料與嚴苛工藝還原薯片本真風味，新品直接將“簡”與“純切”融入產品名稱，既迎合了消費者對配料表簡潔、加工方式透明的偏好，也提升了產品的價值感知。
目前，新品已上線淘寶達利集團旗艦店，售價為30g×4袋/19.8元。
圖片來源：達利集團
3、牽手陶喆玩梗出圈！瑞幸咖啡上新「輕椰茉莉拿鐵」
4月7日，瑞幸咖啡聯名陶喆與讚萌露比上新「輕椰茉莉拿鐵」新品。據了解，該新品選用東南亞瑞幸專屬印尼生椰島上椰肉厚度＞8mm的成熟生椰，1h內完成椰肉冷榨成漿與殺菌鎖鮮，搭配鮮萃茉莉花茶與IIAC金獎咖啡豆，口感層次豐富。
此次聯名上新是瑞幸生椰拿鐵五周年慶生季的重要動作，延續了品牌“IP聯名+品類延伸”的成熟打法。品牌依托網友自發形成的陶喆與讚萌露比撞臉梗，將陶喆標誌性轉音“耶”與“椰”元素結合，打造出魔性傳播點，實現圈層破圈。Foodaily認為，這並非單純的品牌營銷聯動，而是瑞幸持續深耕“生椰IP”的重要延續，通過串聯不同圈層IP，既保持了生椰家族的新鮮感與話題度，也進一步推動“生椰”從單一飲品向產品符號的心智滲透，貼合其長期運營大單品的戰略思路。
目前，新品已上線瑞幸官方app，售價為32元/大杯。
圖片來源：瑞幸咖啡
4、瞄準“酒替”需求！元氣森林推出「0酒精可樂啤」新品
近日，元氣森林推出「0酒精可樂啤」新品。據了解，新品采用酒花冷凝香氣提取技術，兼具麥芽香味與綿密氣泡感，且不含酒精，是一款兼具啤酒口感與可樂風味的汽水。
對於傾向朋克養生的年輕消費者而言，既想維係社交氛圍、享受歡聚的儀式感，又顧慮酒精負擔、追求健康無負擔，這也讓“酒替”類產品成為當下年輕群體的迫切需求。此次，元氣森林新品以0酒精搭配啤酒口感，包裝貼近啤酒形態，泡沫質感也高度還原啤酒體驗，精準切入聚會中“想融入氛圍但不想喝酒”的痛點，讓不飲酒者也能獲得社交參與感，既響應了當下健康飲酒、輕社交的消費趨勢，也是元氣森林在場景化飲品賽道的一次全新嚐試。
目前，新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為330ml×6罐/39.9元。
圖片來源：元氣森林
5、山姆限定上線！統一Unif推出「櫻桃番茄100%NFC複合果蔬汁」新品
近日，統一Unif在山姆推出「櫻桃番茄100%NFC複合果蔬汁」新品。據了解，新品選用櫻桃番茄品種，采用去籽去皮柔性榨汁和NFC非濃縮還原工藝，搭配樹番茄漿，100%果蔬汁含量，口感新鮮，果香濃鬱。每瓶番茄汁約由30顆櫻桃番茄榨汁而成，平均番茄紅素含量≥15mg/瓶，γ-氨基丁酸（GABA）含量≥55mg/瓶，可搭配酸奶、咖啡、啤酒等多種方式飲用。
近年來，番茄汁賽道呈現多元競爭態勢：一顆大™憑借“NFC工藝+優質鮮食番茄”聚焦中高端消費群體，年營收達10億元；胖東來、盒馬等渠道自有品牌持續布局無添加純番茄汁產品，深耕線下商超與家庭消費場景；蓮花食品跨界布局飲料，同樣聚焦番茄汁品類...這(zhe)些(xie)玩(wan)家(jia)的(de)入(ru)局(ju)，正(zheng)是(shi)看(kan)中(zhong)了(le)番(fan)茄(qie)汁(zhi)在(zai)健(jian)康(kang)飲(yin)品(pin)賽(sai)道(dao)的(de)增(zeng)長(chang)潛(qian)力(li)。不(bu)過(guo)目(mu)前(qian)番(fan)茄(qie)汁(zhi)品(pin)類(lei)仍(reng)處(chu)於(yu)培(pei)育(yu)階(jie)段(duan)，市(shi)場(chang)格(ge)局(ju)較(jiao)為(wei)分(fen)散(san)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)其(qi)品(pin)類(lei)認(ren)知(zhi)仍(reng)有(you)待(dai)深(shen)化(hua)，市(shi)場(chang)滲(shen)透(tou)率(lv)也(ye)處(chu)於(yu)提(ti)升(sheng)階(jie)段(duan)。此(ci)次(ci)統(tong)一(yi)選(xuan)擇(ze)在(zai)山(shan)姆(mu)推(tui)出(chu)番(fan)茄(qie)汁(zhi)新(xin)品(pin)，依(yi)托(tuo)自(zi)身(shen)成(cheng)熟(shu)的(de)品(pin)牌(pai)影(ying)響(xiang)力(li)與(yu)山(shan)姆(mu)的(de)高(gao)端(duan)渠(qu)道(dao)優(you)勢(shi)，有(you)望(wang)進(jin)一(yi)步(bu)豐(feng)富(fu)自(zi)身(shen)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)，同(tong)時(shi)有(you)助(zhu)於(yu)番(fan)茄(qie)汁(zhi)品(pin)類(lei)提(ti)升(sheng)認(ren)知(zhi)度(du)、加速市場滲透，為行業發展注入新活力。
目前，新品已上線山姆，售價為270g×12瓶/85.9元。
圖片來源：山姆
6、殺入中式糖水賽道！DQ在華操盤手入資鮮芋仙成最大股東
近日，由私募股權投資基金方源資本（FountainVest）控股的CFB集團與鮮芋仙創始公司休閑國聯集團簽署投資合作協議，CFB集團入資鮮芋仙品牌，成為其最大及控股股東，並接手該品牌的經營與管理。CFB集團表示，未來將聯合鮮芋仙及旗下冰淇淋賽道頭部品牌DQ，在甜品賽道強強聯手，深化“大享樂”品類布局，提升市場份額。
據了解，鮮芋仙創立於2007年，以Q彈芋圓、嫩滑仙草和傳統豆花為核心，主打“新鮮，現煮，現賣”的甜品，其核心經典產品“芋圓四號”年銷量達到1000萬份。除標誌性的芋圓係列外，品牌還推出了季節性限定產品、檸檬柚子茶等茶飲、“馬上有錢糕”等點心，同時還發展了包裝零售業務。休閑國聯集團總經理古誌偉曾在2024年時透露，“鮮芋仙要從一個甜品門店，變成一個多元的食品、甜品供應商。”
目前，鮮芋仙已在全球13個國家開出近700家門店（截至2025年7月），在中國市場的在營門店約600家（截至2026年3月）。而CFB集團旗下已擁有/管理DQ、棒約翰、悅璞食堂、金玡居等品牌，合計約1850家門店。
圖片來源：鮮芋仙MeetFresh
7、年收超1500億的“新版塊”誕生！雀巢營養品、健康科學兩大業務正式合並
4月1日，雀巢正式將旗下營養品和健康科學兩大業務合並，成立全新業務板塊“營養品與健康”（Nutrition & Health），原雀巢全球營養品業務負責人Serena Aboutboul在整合過程中過渡為該業務單元負責人。
Serena Aboutboulbiaoshi，quechaozhengzhiliyugoujianyigeyouzhongduobiaozhixingpinpaizuchengdeqiangdayewubankuai，tigongcongyingyoueryingyangdaozhulijiankangchangshoudefugaiquanshengmingzhouqidejiejuefangan。gaiyewubankuaidesidazhanlvehexinzhizhufenbiewei：醫學營養品、嬰幼兒營養品、兒童與全家營養品，以及成人營養品。
據了解，這一新板塊年營收達180億瑞士法郎（約合人民幣1557億元，按照2025年雀巢使用的彙率100元人民幣約合11.562瑞郎折算），在雀巢年營收中占比約為21%，與雀巢寵物護理並列規模第二。旗下擁有能恩、惠氏、嘉寶、肽敏舒、佳膳、生命花園、Vital Proteins等眾多品牌。
圖片來源：ZAKER
8、淨利潤同比增長16.95%，鹽津鋪子發布2025年業績報告
4月8日，鹽津鋪子發布2025年業績報告。報告顯示，2025年，公司實現營業收入57.62億元，同比增長8.64%；歸屬於上市公司股東的淨利潤7.48億元，同比增長16.95%。其中，休閑魔芋製品營收達17.37億元，同比增長107.23%，占總營收30.15%；蛋類零食實現6.28億元收入，同比增長8.35%。海外市場方麵，2025年公司海外收入達1.71億元，同比增長172.47%，產品已銷往全球超過30個國家和地區。
對於接下來的產品策略，鹽津鋪子方麵透露，公司已確立以產品驅動的戰略布局，將聚焦中國風味零食、健康高蛋白零食、健康甜味零食三大核心賽道。
圖片來源：鹽津鋪子
9、鳴鳴很忙CEO親自操盤，擬打造全球最大零食城
近日，據市場知情人士透露，鳴鳴很忙CEO晏周正主導一個被稱為“全球建築麵積最大的零食城”的新項目。該項目計劃占地麵積約20000平方米，商品SKU超過35000種，旨在彙聚全球各國的暢銷優質商品，並作為鳴鳴很忙常規門店核心商品的選品池。
為了支撐這一龐大項目的商品供應，晏周近期在朋友圈更新了一則“招募產品公告”海報，明確了合作招募條件：隻要工廠有實力、產品有特色、品牌有保障、口味有新意，無論廠家來自何地均可聯係合作，並公開了聯係方式及二維碼。
項目預計於今年五一前開業，現場將設置“零食很大”“零食很小”“零食博物館”等多個主題分區，同時布局零食人偶互動牆、巨型LED動態飲料瓶等網紅打卡點，著力構建“購物+打卡+社交”一體化的沉浸式消費體驗。
圖片來源：小紅書
10、營收同比增長31.81%！妙可藍多發布2026年第一季度業績
4月3日，妙可藍多發布2026年第一季度業績。報告顯示，公司一季度實現營業總收入為16.26億元，同比增長31.81%；剔除股權激勵費用攤銷影響後，預計實現歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤7229.89萬元，同比增長11.33%。公司表示，營收增長主要得益於ToB、ToC雙輪驅動戰略成效顯現，C端、B端業務同比均實現超20%增長，其中C端常溫、低溫、電商三大板塊均有較好增長，B端由餐飲、大客戶業務持續發力驅動。
此外，從利潤表看，歸屬於上市公司股東的扣非淨利潤同比略降1.48%，妙可藍多對此給出解釋，下降主要受2026年第一季度股權激勵費用攤銷影響，剔除該費用影響後，核心盈利指標仍保持穩健增長態勢。
圖片來源：妙可藍多
評論