德國替代蛋白品牌「Bluu Seafood」A輪融資1750萬美元，在實驗室內用魚肉細胞製造魚肉
2年前
據外媒TechCrunch報道，德國食品技術初創「Bluu Seafood」近期宣布完成1600萬歐元（折合約1750萬美元）的A輪融資，由Sona的子公司Sparkfood和LBBW VC領投，Delivery Hero、SeaX Ventures、Manta Ray Ventures、Norrsken VC、Hamburgische Investitions- und Förderbank和Dr. Oetker跟投。
「Bluu Seafood」於2020年在柏林成立，最初名為「Bluu Biosciences」。該公司開發了幹細胞培植技術，在“無需殺死任何魚類活體”的前提下在實驗室內培育魚種細胞係，生產人造魚肉。該公司於去年8月公布了第一批產品，包括人造魚條、魚丸等產品類別。原文鏈接
