來自劍橋大學的科技公司Xampla推出了維生素D微膠囊
，該微膠囊采用了新技術

，可以保護油基成分不被降解，使其適合於功能性軟飲料。這項專利技術是與Britvic合(he)作(zuo)開(kai)發(fa)的(de)，旨(zhi)在(zai)製(zhi)造(zao)高(gao)性(xing)能(neng)微(wei)膠(jiao)囊(nang)，在(zai)運(yun)輸(shu)和(he)儲(chu)存(cun)期(qi)間(jian)保(bao)持(chi)成(cheng)分(fen)的(de)完(wan)整(zheng)性(xing)，延(yan)長(chang)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)，使(shi)生(sheng)產(chan)商(shang)能(neng)夠(gou)在(zai)產(chan)品(pin)中(zhong)添(tian)加(jia)健(jian)康(kang)說(shuo)明(ming)。

維生素D微膠囊是為飲料行業設計的
，但該技術支持任何油性維生素和香料，並可適用於其他食品應用。Xampla首席執行官西蒙·霍姆伯斯利說，此前，各大品牌依賴於昂貴的維生素
，隻是簡單地接受產品在使用期內成分不可避免的變質
，或者根本不添加維生素。

他解釋說:“這些微膠囊提供了高水平的保護，但易於消化，並提供維生素的充分生物利用度。Xampla提供一種幹粉或漿料，與其他維生素產品一樣，用於飲料產品生產線。“原文鏈接