06月
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乃美挑戰行業新“黑度” ， 新品“野上”7月發售
3年前
野上的一個挑戰是“燃燒”，這是麵包製作的一個禁忌。通過將烘烤程度控製在可以品嚐到美味的極限，我們完成了“預期的鮮炭味”。
一口就能享受三遍小麥的“味道”，放進嘴裏的那一刻，你就會感受到“香味”，當你把麵團放進嘴裏的時候，原來的小麥的“溫柔的甜味”會蔓延開來。
而在吃完的時候，略帶甜味的耐嚼麵團與鮮味炭火相結合，帶來濃鬱的餘味和餘味。
請借此機會享受追求麵包原汁原味和樸素的“野上”的新挑戰和新口味。原文鏈接
2022年上半年餐飲業投融資事件縮水 咖啡、預製菜勢頭強勁
3年前
與2021年上半年約60起的投融資事件相比，2022年上半年縮水到了約45起，咖啡、預製菜勢頭強勁。
資zi本ben對dui餐can飲yin的de熱re度du開kai始shi下xia降jiang，融rong資zi次ci數shu與yu金jin額e都dou在zai減jian少shao，兩liang者zhe的de熱re戀lian期qi似si乎hu已yi過guo，轉zhuan入ru到dao了le更geng現xian實shi的de考kao量liang中zhong。這zhe背bei後hou，與yu反fan複fu的de疫yi情qing密mi切qie相xiang關guan。一yi方fang麵mian，上shang海hai等deng多duo個ge城cheng市shi的de餐can飲yin行xing業ye先xian後hou按an下xia了le暫zan停ting鍵jian，另ling一yi方fang麵mian，北bei京jing、上海的投資人，國在原地，社會流動性大大降低。原文鏈接
預計2022年咖啡行業市場規模達 4856億元，社交屬性咖啡深受Z世代
3年前
近年來，中國咖啡文化盛行，咖啡成為了一種時尚，受到消費者的熱烈追捧。數據顯示，2021年中國咖啡行業市場規模將達3817億元，預計2022年達4856億元。隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，新品牌崛起的速度更快，預計咖啡行業將保持27.2%的增長率上升，2025年中國市場規模將達10000億元。
在Z世代成為消費主體之後，生活的標簽就被打上了享樂主義、休閑主義、體驗感、潮玩、創新等標簽。從“0糖0卡”到“生椰拿鐵”，聯名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈營銷的核心方式，快咖啡已不再是普通飲料，逐步開始向顏值、社交及功能性方向拓展。具備社交屬性的咖啡企業更容易搶占咖啡市場份額。平價咖啡湧現，下沉市場成咖啡企業的新戰場。原文鏈接
時代商業首家自營咖啡館“ＣＣ”在廣州天河智慧城開業
3年前
這也是今年繼李寧、華為之後，又一家跨界進入咖啡市場的新玩家。行業數據顯示，2021年中國咖啡市場規模約為3817億，且預計將保持27.2%的增長率，遠高於全球2%的平均增速，中國市場規模將在2025年達到10, 000億元。
資料顯示，時代商業累計管理麵積已超過450萬平方米，包括智慧綜合體、產業園區和購物中心等不同形態的產品，累計服務的企業超過10000家，而位於廣州漢溪長隆地鐵旁的智慧綜合體時代，芳華裏 (廣州)，入駐其中的網紅咖啡品牌就超過9家。
時(shi)代(dai)商(shang)業(ye)集(ji)團(tuan)總(zong)經(jing)理(li)張(zhang)建(jian)華(hua)表(biao)示(shi)，時(shi)代(dai)商(shang)業(ye)此(ci)次(ci)踏(ta)足(zu)咖(ka)啡(fei)賽(sai)道(dao)，既(ji)是(shi)源(yuan)於(yu)多(duo)年(nian)園(yuan)區(qu)運(yun)營(ying)經(jing)驗(yan)，對(dui)傳(chuan)統(tong)辦(ban)公(gong)服(fu)務(wu)的(de)迭(die)代(dai)，亦(yi)是(shi)對(dui)時(shi)代(dai)中(zhong)國(guo)品(pin)牌(pai)核(he)心(xin)價(jia)值(zhi)觀(guan)的(de)詮(quan)釋(shi)。原文鏈接
NOWWA挪瓦咖啡官宣新開百店
3年前
2022年6月21日，NOWWA挪瓦咖啡官宣新開百店，包含上海、成都、武漢等29個城市。同時，為慶祝100+店齊開，即日起至7月20日購買挪瓦咖啡則有機會參與抽獎獲得愛馬仕包包。推文下方公布了門店地址，包含華東、西南、華中、華南等區域，遍布上海、武漢、重慶、成都等城市，共計85家門店。
據悉，NOWWA挪瓦咖啡首家門店於2019年6月在上海開業。截至目前，該品牌門店已遍及全國30多個城市，門店數量已經超過1500家。
NOWWA挪(nuo)瓦(wa)咖(ka)啡(fei)是(shi)定(ding)位(wei)在(zai)滿(man)足(zu)用(yong)戶(hu)功(gong)能(neng)性(xing)需(xu)求(qiu)的(de)大(da)眾(zhong)精(jing)品(pin)咖(ka)啡(fei)，目(mu)標(biao)是(shi)成(cheng)為(wei)咖(ka)啡(fei)行(xing)業(ye)裏(li)的(de)優(you)衣(yi)庫(ku)。目(mu)前(qian)，挪(nuo)瓦(wa)咖(ka)啡(fei)的(de)價(jia)格(ge)接(jie)近(jin)便(bian)利(li)店(dian)的(de)現(xian)磨(mo)咖(ka)啡(fei)，定(ding)價(jia)在(zai)15-25元之間，希望覆蓋８０％的主流白領。原文鏈接
甜啦啦孵化咖啡品牌卡小逗，從賣咖啡到“做咖啡”
3年前
咖啡賽道進入品類紅利期，新茶飲入局咖啡的姿勢又升級了。近日，繼幸運咖門店突破1000家，書亦投資doc、益禾堂注冊咖啡公司的消息後，甜啦啦旗下咖啡品牌卡小逗也正式亮相。茶飲品牌入局，或許會成為咖啡賽道最有實力、有經驗的推手。他們能讓咖啡的商業化改造進程加速，重塑供應體係，提升效率、擴大規模，讓咖啡普及進入倍速模式。這時，一杯廣義上“好喝不貴”的咖啡，規模化的中國咖啡品牌，才有可能批量誕生。原文鏈接
蜜雪冰城黑化？Logo變全黑
3年前
6月19日上午，很多網友發現，那個唱著“你愛我我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的雪王突然變黑了，其微信公眾號、抖音號以及外賣的頭像，都變成了黑雪王。一時間，“蜜雪冰城黑化”這一話題登上了熱搜第一名。19日下午18時，蜜雪冰城官方在微博公布了“變黑”的原因，“變黑的真相隻有一個，雪王去桑葚園摘桑葚被曬黑了。”對此，不少網友表示很期待全新的桑葚飲品。官方也回複，該飲品目前已在河南、山西以及湖北區域上新。原文鏈接
墨茉點心局開設貝果商店
3年前
近日，墨茉點心局在長沙首開【貝果商店】，在現場不僅有貝果知識小課堂、10款新品的試吃，還有邀請幾位顧客，親自做起了貝果。
墨茉點心局【貝果商店】，主打低油低糖的貝果，有19種口味可以選擇，還有三明治、冰淇淩、吐司等超多新品，隻有這家店猜買得到。原文鏈接
爸爸糖LAB雙店首開無錫
3年前
爸爸糖LAB雙店首開無錫，薈聚像素風店、與八佰伴愛之家店。無錫薈聚像素風店靈感來源於《超級馬裏奧》、《魂鬥羅》這些席卷一代人的經典遊戲，通過各種立體方塊的組合 ，讓懷舊像素風從遊戲屏幕走向現實。無錫八佰伴愛之家店，用橙與綠與愛 營造出輕盈、溫暖與積極的氛圍，萌萌的爸爸糖ip玩偶，繽紛的馬卡龍色係，好奇而歡快 明亮而舒適點亮過往目光，大麵積的玻璃落地窗，讓自然光線進入，為每一個踏入的顧客營造家一樣的安全感。原文鏈接
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