12月
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利樂公司推出集成式熱泵係統，提升巴氏殺菌工藝能效
5個月前
近日，利樂公司發布了其在可持續食品加工技術方麵的最新創新成果：集(ji)成(cheng)熱(re)泵(beng)係(xi)統(tong)，旨(zhi)在(zai)顯(xian)著(zhu)提(ti)升(sheng)巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)工(gong)藝(yi)的(de)能(neng)源(yuan)效(xiao)率(lv)。這(zhe)套(tao)新(xin)係(xi)統(tong)采(cai)用(yong)高(gao)效(xiao)電(dian)熱(re)泵(beng)，能(neng)夠(gou)回(hui)收(shou)並(bing)再(zai)利(li)用(yong)巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)過(guo)程(cheng)中(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)熱(re)量(liang)。每(mei)消(xiao)耗(hao)1千瓦時電力，該係統最多可回收2千qian瓦wa時shi的de廢fei熱re，效xiao率lv高gao出chu傳chuan統tong鍋guo爐lu係xi統tong三san倍bei。這zhe種zhong雙shuang重zhong功gong能neng不bu僅jin提ti高gao了le能neng源yuan效xiao率lv，不bu僅jin提ti升sheng能neng效xiao，還hai將jiang加jia熱re與yu冷leng卻que整zheng合he為wei單dan一yi解jie決jue方fang案an，對dui乳ru製zhi品pin、果汁及冷藏食品等領域的大規模巴氏殺菌生產尤為有益。據利樂公司稱，一條典型的乳製品生產線巴氏殺菌的能源消耗可降低77%，每年可節省高達23萬歐元（折合人民幣約188萬元）的運營成本，並減少約650噸的二氧化碳排放量。（來源：FoodBev Media）原文鏈接
蒙牛集團首批深加工乳品試產上市
5個月前
近日，蒙牛集團在乳原料深加工領域取得重要成果，其首批深加工產品—馬斯卡彭、乳鐵蛋白、披薩奶酪、脫鹽乳清粉D90、膠束酪蛋白MCCdengyiwanchengceshi，qizhongmasikapengnailaoyilvxianshangshi，suoyouchanpindexingnengyuzhiliangjundadaoguojiabiaozhunyaoqiu。julejie，gaipichanpinqudedechuangxintupozhuyaodeyiyumengniuxianjindechuangxinjishuyuGOSS係統（無損有序解析係統）。（來源：蒙牛乳業）原文鏈接
英國有機骨湯生產商Borough Broth獲7008萬元投資，拓展有機產品生產線
5個月前
近日，有機骨湯生產商Borough Broth Company從消費品品牌投資公司Piper處獲得了750萬英鎊（折合人民幣約7008萬元）的新融資，為其大幅提升產能、推動創新和拓展零售渠道奠定了基礎。
這家總部位於倫敦的公司於2015年創立，該公司基於再生農業采購和循環生產模式，回收利用原本可能被浪費的高品質骨頭，目前年收入約為1100萬英鎊，預計到2026年將超過2000萬英鎊。公司將利用此輪投資，通過搬遷至新工廠將產能提升一倍以上，加強其高級管理團隊，並拓展至相鄰的有機品類，包括湯品、高湯和肉汁。Piper的投資旨在幫助Borough Broth打造一個被雙方稱為"品類定義品牌"的企業，專注於天然健康且可持續的便捷食品。（來源：FoodBev Media）原文鏈接
利樂公司收購生物反應器公司Bioreactors.net，以強化發酵技術布局
5個月前
近日，利樂公司收購了位於拉脫維亞的生物反應器公司Bioreactors.net，該公司擁有近30年生物反應器係統設計和製造經驗。
Bioreactors.net 成立於 1996 年(nian)，專(zhuan)注(zhu)於(yu)為(wei)新(xin)型(xing)食(shi)品(pin)領(ling)域(yu)提(ti)供(gong)生(sheng)物(wu)質(zhi)發(fa)酵(jiao)和(he)精(jing)密(mi)發(fa)酵(jiao)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，其(qi)係(xi)統(tong)能(neng)夠(gou)生(sheng)產(chan)多(duo)種(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)其(qi)他(ta)產(chan)品(pin)。該(gai)公(gong)司(si)服(fu)務(wu)的(de)客(ke)戶(hu)涵(han)蓋(gai)實(shi)驗(yan)室(shi)、中試設施到大規模商業生產等各個領域。此次交易將有約15mingyuangongjiarulile。lilegongsibiaoshi，cicishougoujiangzengqiangqijiagongjishushili，bingtuozhanqizaixinshipinlingyudeshengwufanyingqishebeiheshejichanpinzuhe。cijujiangshigongsinenggouweiyuanzijingzhunfajiaoheshengwuzhifajiaodeshipinhepeiliaotigonggengxianjindeshengchanxitong。（來源：FoodBev Media）原文鏈接
三隻鬆鼠全國首家生活館旗艦店開業，三日零售額破126萬元
5個月前
12月1日，三隻鬆鼠官方微信公眾號發布，三隻鬆鼠全國首家生活館旗艦店於11月28日在蕪湖市開業，開業前三天（含試營業）零售額（不含儲值）破126萬元，服務周邊約2.4萬個家庭。據了解，三隻鬆鼠生活館以“家門口的第二廚房”為戰略定位，更小但離家庭更近，精準切入15分鍾社區便利生活圈，產品上更加聚焦現製、生鮮與標品的全新品類組合。（來源：北京商報網）原文鏈接
三得利控股與英國自然資本谘詢公司Biodiversify達成合作，推進可持續原料采購
5個月前
近日，三得利控股有限公司已與自然資本谘詢公司Biodiversify建立合作夥伴關係，共同啟動一項農業戰略和可持續原材料采購路線圖的全麵製定工作。Biodiversify是一家總部位於英國的專業機構，運用獨特的科學方法，將農業與自然資本（基於將自然環境視為支撐經濟與商業活動的資本之一的理念，對自然中存在的資源的總稱。具體指森林、土壤、水、大氣、生物等。）之間的相互作用可視化，從而為包括企業、政府、地方政府和學術機構在內的眾多客戶製定戰略（包括具體措施）提供支持。此次與三得利的合作是Biodiversify首次與日本公司建立合作關係。（來源：三得利日本）原文鏈接
香飄飄全國首家線下店在杭州開業
5個月前
11月29ri，dangtian，xiangpiaopiaozaihangzhoutongshikaisheleliangjiamendian，fenbieshiweiyuhangzhoudayuechengfuyicengdeshangchangtiyandianheqingjiangludejiebiandangkoudian。qizhong，dayuechengdiandingweiweipinpaitiyandian，zhuzhonggukehudongtiyan，mianjiwei49㎡，設有堂食區。清江路店則不設堂食，專注外帶。兩家門店均以橙色為主色調，產品主打 “原葉鮮泡” 概念，涵蓋原葉鮮奶茶、原葉特調茶等五大係列，價格在7.9元到16元之間。（來源：DoNews）原文鏈接
雀巢創建全新深度科技中心，增強在生物技術領域的研發專長
5個月前
近日，雀巢集團宣布增強其在生物技術領域的研發專長，創建全新深度科技中心，優化創新流程的同時，進一步提升研究、創新及運營效率。這些投入將通過更精簡的研發組織、更敏捷的工作模式、聚焦的項目組合及現有研發資源的重新調配來實現。 （來源：美通社）原文鏈接
雀巢被指考慮出售旗下藍瓶咖啡，估值或低於49億元
5個月前
近(jin)日(ri)，雀(que)巢(chao)正(zheng)與(yu)摩(mo)根(gen)士(shi)丹(dan)利(li)檢(jian)討(tao)各(ge)種(zhong)戰(zhan)略(lve)方(fang)案(an)，包(bao)括(kuo)出(chu)售(shou)旗(qi)下(xia)的(de)藍(lan)瓶(ping)咖(ka)啡(fei)連(lian)鎖(suo)咖(ka)啡(fei)店(dian)，這(zhe)是(shi)公(gong)司(si)更(geng)廣(guang)泛(fan)策(ce)略(lve)審(shen)查(zha)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，目(mu)標(biao)是(shi)精(jing)簡(jian)公(gong)司(si)業(ye)務(wu)組(zu)合(he)並(bing)退(tui)出(chu)實(shi)體(ti)零(ling)售(shou)店(dian)營(ying)運(yun)業(ye)務(wu)。雀(que)巢(chao)是(shi)於(yu)2017年收購藍瓶咖啡的多數股權，當時估值約為7億美元（折合人民幣約49億元）。消息人士稱，預計今次出售的估值將低於7億美元（折合人民幣約49億元），而雀巢亦可能會保留品牌的知識產權，以便繼續銷售相關產品。（來源：36氪）原文鏈接
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