2021年，全球食品和飲料市場的價值達到近58182.5億美元，自2016年以來的複合年增長率（CAGR）為3.5%。預計該市場將從2021年的58182.5億美元增長到2026年的80019.8億美元，增長率為6.6%。然後，從2026年起，市場預計將以5.4%的複合年增長率增長，在2031年達到104,068.1億美元。 曆史時期的增長來自於清潔標簽、有機和非轉基因（基因編碼生物）產品的增加，酒精消費的上升，Z一代和Y一yi代dai成cheng年nian人ren對dui寵chong物wu的de擁yong有you量liang增zeng加jia，新xin興xing市shi場chang的de強qiang勁jin經jing濟ji增zeng長chang，數shu字zi媒mei體ti營ying銷xiao和he社she交jiao媒mei體ti的de影ying響xiang，低di利li率lv和he越yue來lai越yue多duo的de健jian康kang意yi識shi的de消xiao費fei者zhe。展zhan望wang未wei來lai
，有you機ji食shi品pin消xiao費fei的de增zeng加jia
，對dui提ti高gao免mian疫yi力li的de食shi品pin和he飲yin料liao需xu求qiu的de增zeng長chang，有you組zu織zhi的de零ling售shou業ye滲shen透tou率lv的de上shang升sheng
，電dian子zi商shang務wu的de快kuai速su增zeng長chang，對dui高gao級ji和he有you機ji寵chong物wu食shi品pin需xu求qiu的de增zeng加jia，更geng快kuai的de經jing濟ji增zeng長chang和he食shi品pin安an全quan倡chang議yi將jiang推tui動dong增zeng長chang。