近日
，加拿大細胞奶公司Opalia完成320萬加元（折合人民幣約1599萬元）融(rong)資(zi)首(shou)輪(lun)交(jiao)割(ge)
，計(ji)劃(hua)擴(kuo)大(da)其(qi)細(xi)胞(bao)培(pei)養(yang)乳(ru)品(pin)產(chan)能(neng)，並(bing)推(tui)進(jin)北(bei)美(mei)監(jian)管(guan)審(shen)批(pi)進(jin)程(cheng)。據(ju)悉(xi)，該(gai)公(gong)司(si)專(zhuan)注(zhu)於(yu)通(tong)過(guo)細(xi)胞(bao)培(pei)養(yang)技(ji)術(shu)生(sheng)產(chan)牛(niu)奶(nai)及(ji)其(qi)衍(yan)生(sheng)產(chan)品(pin)，包(bao)括(kuo)奶(nai)酪(lao)、黃油和酸奶。與精準發酵路徑不同，Opalia直接生產完整牛奶體係
，而非單一蛋白或脂肪成分，從而可直接嵌入現有乳製品供應鏈。
公司聯合創始人兼首席執行官Jennifer Côté表示，本輪資金將用於建設更大規模生產係統、推進與Hoogwegt的商業化前試點，並加速專利布局與監管申報。（來源：新蛋白網）原文鏈接