國家統計局4月16日發布最新數據顯示，今年一季度，全國餐飲收入14623億元，同比增長4.2%；限額以上單位餐飲收入4229億元，同比增長3.8%。中國烹飪協會分析認為，種種數據表明，餐飲消費繼續成為拉動消費增長的重要力量。“五一”臨近，餐飲企業在圍繞“餐飲+”創新的同時，要加強安全生產、食品安全等方麵的管理。

海底撈創新搭建“撈個春天”露營主題火鍋快閃店，多個新茶飲
、咖啡品牌相繼推出鮮果入飲的新品……中國烹飪協會分析指出，隨著氣溫回暖，餐飲消費市場迎來一年一度的“春日限定”熱潮。眾多品牌紛紛圍繞“春花”“綠意”“鮮果”等元素，推出時令新品與沉浸式場景體驗
，為“春日經濟”注入強勁動力。同時，餐飲品牌正突破傳統門店的物理邊界
，將消費體驗延伸至更具春日浪漫氛圍的空間。“餐飲+場景”的創新模式
，不僅豐富了城市春日活動的消費選擇

，也構建了集漫步、觀景
、品鑒於一體的複合型體驗
，顯著提升了消費獲得感。（來源：新京報）原文鏈接