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每日早報丨瀘溪河×雀巢KitKat上新「燕麥脆脆巧克力桃酥」，尼爾森IQ發布2025中國消費零售市場十大趨勢
食品人的資訊早餐
1. 瀘溪河 × 雀巢KitKat上新「燕麥脆脆巧克力桃酥」禮盒
1月7日，瀘溪河 × 雀巢KitKat聯名推出「燕麥脆脆巧克力桃酥」禮盒，包含原味、黑巧味兩種口味。據官方介紹，原味桃酥添加KitKat威化巧克力脆片、澳洲進口燕麥、優質新鮮雞蛋，5%巧克力豆，口感豐富有層次；黑巧味桃酥添加KitKat威化巧克力脆片、澳洲進口燕麥、優質新鮮雞蛋、馬來西亞高脂可可粉，8%巧克力豆，口感酥脆，可可香濃。適合禮贈、聚餐等場景。目前，新品已上架沃爾瑪官方小程序，售價為600g*1盒/39.9元。（來源：雀巢甜品飲品站）
3. 雙彙推出「荊芥風味香腸」新品
近日，雙彙推出「荊芥風味香腸」新品。據官方介紹，新品采用自繁自養雞肉原料，為河南特色荊芥風味，口感清新，適合佐餐、休閑等場景。目前，新品已上架天貓雙彙食品官方旗艦店，售價為32g*5支/10.5元。（來源：雙彙）
4. 奈雪的茶上新「超厚熔岩可可慕斯」
1月7日，奈雪的茶上新「超厚熔岩可可慕斯」。據官方介紹，該新品可可粉原料來自單一產地加納進口可可，研磨精度為200目，不經堿化處理，粉質細膩。新品茶底選用雲南景邁山紅茶，加入可可慕斯奶蓋、可可奶凍與手熬黑糖珍珠，頂部撒有生可可粉，口感豐富醇厚。目前新品已上架官方小程序，售價為18元/中杯。（來源：奈雪的茶）
5. 北海牧場正式從元氣森林集團拆分
近日，據媒體報道，工商信息顯示北海牧場（北京）乳品有限公司股東發生變更。此前，在元氣森林2025nianjingxiaoshangdahuishang，yuanqisenlingongbu，jituanjiangbolibeihaimuchangyewu，jujiaoyinliaosaidao。juxiangguanzhiqingrenshitoulu，gaijihuadeyixiliebiangengdongzuohuiluxuwancheng。beihaimuchanggudongbiangeng，yeneirenweibiaozhizherupinpinpai“北海牧場”正zheng式shi從cong元yuan氣qi森sen林lin集ji團tuan拆chai分fen，全quan麵mian開kai啟qi獨du立li運yun營ying模mo式shi。據ju了le解jie，該gai品pin牌pai已yi組zu建jian了le專zhuan業ye化hua管guan理li團tuan隊dui，持chi續xu推tui動dong業ye務wu自zi主zhu化hua進jin程cheng。未wei來lai，北bei海hai牧mu場chang仍reng會hui以yi低di溫wen酸suan奶nai為wei核he心xin業ye務wu，強qiang化hua產chan品pin健jian康kang屬shu性xing並bing加jia大da創chuang新xin力li度du。（來源：36氪）
6. 尼爾森IQ發布2025中國消費零售市場十大趨勢
2025年12月31日，尼爾森IQ發布《2025年中國消費零售市場十大關鍵趨勢報告》。核心亮點如下：
1、體驗成為新增長動能：消費者不再滿足於“買到”，而是要“感受到”。購物場景從功能性買賣轉向對情緒與生活的承載。大型商超需進化為“生活體驗地標”，小型業態從“便利”升級為“驚喜”，即時零售成為“隨叫隨到的密友”。
2、價值邏輯重構：從“性價比”轉向“質價比”，消費者追求“值得”。價值通過功效、創新與可驗證的品質兌現，而非依賴噱頭。
3、消費動機回歸自我：從“悅人”到“悅己”，核心在於追求心理契合和情緒安放。主張“懂我”的“心”品受青睞，AI賦能使智能產品成為“懂我”陪伴。單身經濟、寵物經濟、銀發經濟均體現消費以“獨立自我為中心”。
4、零售模式演進至“智場”：零售曆經近場—遠場—現場躍遷，現進入“智場”階段。AI與數據使零售能提前理解消費者心意，贏家關鍵在“最懂我”。
5、下沉市場仍是增長硬增量：縣xian域yu商shang業ye體ti係xi建jian設she獲huo政zheng策ce支zhi持chi，物wu流liu能neng力li提ti升sheng，消xiao費fei能neng力li增zeng加jia，鄉xiang村cun零ling售shou增zeng速su快kuai於yu城cheng市shi。機ji會hui在zai於yu從cong統tong一yi經jing銷xiao商shang打da法fa切qie換huan至zhi大da數shu據ju驅qu動dong的de個ge性xing化hua觸chu達da。
（來源：尼爾森IQ）
7. 廣西國資正式接盤南方黑芝麻
1月5日(ri)，南(nan)方(fang)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)集(ji)團(tuan)股(gu)份(fen)有(you)限(xian)公(gong)司(si)發(fa)布(bu)公(gong)告(gao)稱(cheng)，公(gong)司(si)控(kong)股(gu)股(gu)東(dong)已(yi)經(jing)完(wan)成(cheng)股(gu)份(fen)過(guo)戶(hu)登(deng)記(ji)，控(kong)股(gu)股(gu)東(dong)將(jiang)變(bian)更(geng)為(wei)廣(guang)西(xi)旅(lv)發(fa)大(da)健(jian)康(kang)產(chan)業(ye)集(ji)團(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司(si)，實(shi)控(kong)人(ren)將(jiang)變(bian)更(geng)為(wei)廣(guang)西(xi)壯(zhuang)族(zu)自(zi)治(zhi)區(qu)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)國(guo)有(you)資(zi)產(chan)監(jian)督(du)管(guan)理(li)委(wei)員(yuan)會(hui)。（來源：新京報）
8. 永和大王母企快樂蜂計劃將全球業務在美國上市
菲律賓快餐巨頭快樂蜂食品集團宣布，計劃分拆其國際業務，並於2027年(nian)底(di)前(qian)在(zai)美(mei)國(guo)證(zheng)券(quan)交(jiao)易(yi)所(suo)上(shang)市(shi)，加(jia)速(su)推(tui)進(jin)全(quan)球(qiu)擴(kuo)張(zhang)戰(zhan)略(lve)。這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)，作(zuo)為(wei)其(qi)重(zhong)要(yao)的(de)國(guo)際(ji)業(ye)務(wu)板(ban)塊(kuai)，快(kuai)樂(le)蜂(feng)在(zai)華(hua)運(yun)營(ying)的(de)多(duo)個(ge)知(zhi)名(ming)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)，包(bao)括(kuo)中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)“永和大王”、中式粥店“宏狀元”、港式點心“添好運”以及西式快餐“Jollibee”等等，均在此次計劃分拆並單獨上市的業務範圍之內。消息發布後，該集團股價創下五年多以來的最大單日漲幅。（來源：新浪財經&小食代）
9. 鳴鳴很忙通過港交所聆訊
1月6日，港交所文件顯示，湖南鳴鳴很忙商業連鎖股份有限公司通過港交所上市聆訊，即將成為港股“量販零食第一股”。聆訊後資料集顯示，截至2025年9月30日的九個月內，鳴鳴很忙實現零售額（GMV）661億元，同比增長74.5%，超2024年全年。截至2025年9月30日，鳴鳴很忙全國在營門店數達19517家，覆蓋全國28個省份和所有線級城市，全國簽約門店數破2萬。弗若斯特沙利文報告顯示，按2024年產品零售額（GMV）計，鳴鳴很忙已成為中國最大的休閑食品飲料連鎖零售商。（來源：36氪）
10. 聯合利華印尼公司擬以6.24億出售本土茶飲業務
1月7日，據交易所公告顯示，聯合利華印尼公司計劃將其旗下"Sariwangi"品牌茶業務出售給Savoria Kreasi Rasa公司，交易估值達1.5萬億印尼盾（約合人民幣6.24億元，不含稅）。聯合利華印尼表示，交易預計於3月2日或雙方另行商定的日期完成，公司將在短期內向股東返還出售所得，並專注於核心業務。（來源：界麵新聞）
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