每日早報 | 伊利將推出「 -196°C速凍莓果味雪糕」，霸王茶姬限定上新「歸雲南.雲焦卡美羅」
食品人的資訊早餐
2025.12.26
1. 伊利將推出「 -196°C速凍莓果味雪糕」新品
近日，伊利宣布將於2026年推出「 -196°C速凍莓果味雪糕」新品。據官方介紹，新品以高蛋白濃縮乳為主要原料，添加樹莓、草莓、藍莓和蔓越莓四種莓果混合果醬，並采用-196°C液氮壓模技術進行速凍，口感清爽酸甜，奶香濃醇。（來源：伊利冰淇淋）原文鏈接
2. 霸王茶姬限定上新「歸雲南.雲焦卡美羅」
12月24日，霸王茶姬限定上新「歸雲南.雲焦卡美羅」。據官方介紹，新品茶底選用65%猛海普洱與35%猛庫冰島熟普拚配，搭配芝士幹酪與手作卡羅美糖。目前新品已上線官方小程序，售價為21元/杯。（來源：霸王茶姬）原文鏈接
4. 如果推出「HPP南陽黃桃冰茶」新品
近日，如果推出「HPP南陽黃桃冰茶」新品。據官方介紹，新品選用河南南陽黃桃與浙江紹興茉莉花茶，采用HPP超高壓技術殺菌，添加NFC黃桃原漿，果肉含量≥10%，口感鮮甜，適合辦公休閑、運動和外出場景飲用。目前新品已上線叮咚買菜app，售價為450ml*1瓶/15.9元。（來源：如果）原文鏈接
5. 劄幌控股更名“劄幌啤酒”並進行資產剝離
12月24日，劄幌控股宣布，將收購劄幌啤酒廠，並計劃將公司名稱更改為“劄幌啤酒”。預計合並將在2026年7月1日完成。合並後，劄幌控股將由純控股公司轉型為以酒類業務為核心的運營控股公司。自2003年起，劄幌控股一直作為控股公司運營，獨立管理其酒類、軟飲料、房地產和餐飲業務。此外，劄幌控股今日宣布將出售其房地產業務，買家為由美國投資基金KKR和亞洲投資公司PAG組(zu)成(cheng)的(de)財(cai)團(tuan)。未(wei)來(lai)，公(gong)司(si)將(jiang)專(zhuan)注(zhu)於(yu)酒(jiu)類(lei)業(ye)務(wu)。劄(zha)幌(huang)控(kong)股(gu)表(biao)示(shi)，由(you)於(yu)此(ci)次(ci)交(jiao)易(yi)涉(she)及(ji)的(de)是(shi)與(yu)全(quan)資(zi)子(zi)公(gong)司(si)的(de)合(he)並(bing)，因(yin)此(ci)對(dui)合(he)並(bing)後(hou)的(de)業(ye)績(ji)影(ying)響(xiang)極(ji)小(xiao)。（來源：日經&小食代）原文鏈接
6. “天貓超市臻選”發布年度十大趨勢賽道
12月21日，天貓超市通過官方直播的形式，宣布升級自有品牌“天貓超市臻選”，並發布了年度十大趨勢：全球風味、科學膳養、低GI、配料幹淨、智能科技、黃金產區、安心有機、兒童成長、精準控糖、超級成分。天貓超市食品生鮮健康總經理嚴恒力表示：“消費者對食品生鮮健康的需求，早已從單純的‘低價’轉向了‘優質優價’和‘確定性體驗’。我們的消費者更關心配料表是否幹淨，產地在哪裏，產品是否帶來愉悅的體驗，大家正在從‘買得到’轉向‘買得對’。”（來源：界麵新聞）原文鏈接
7. 乳品巨頭Savencia通過收購 Quatá Alimentos 擴大巴西業務
近日，乳品巨頭Savencia Fromage & Dairy 宣布簽署收購協議，將收購巴西一家知名的奶酪和乳製品製造商 Quatá Alimentos。此次收購旨在通過整合包括 Glória 和 Quatá 在內的 Quatá 著名品牌來增強 Savencia 在當地的業務組合，這些品牌已成為巴西家庭的必備品。Quatá Alimentos是一家家族企業，在乳製品生產領域以品質和傳統著稱，其乳製品原料均來自聖保羅、米納斯吉拉斯和裏約熱內盧等主要奶源地。（來源：Foodbev）原文鏈接
8. 凍品冷鏈龍頭紅星冷鏈通過港交所聆訊
據港交所12月24日披露，紅星冷鏈(湖南)gufenyouxiangongsitongguogangjiaosuozhubanshangshilingxun。juzhaogushu，hongxinglenglianshiyijialengdongshipincangchufuwujilengdongshipinmendianzulinfuwutigongshang，zongbuweiyuhunanshengchangshashi，zhuyaotigonglengdongshipincangchufuwu。an2024年收入計，紅星冷鏈是中國中部地區和湖南省最大的冷凍食品倉儲服務提供商，在中國中部地區和湖南省的市場份額分別為2.6%及13.6%，在中國的市場份額為0.7%。2022-2025年上半年，公司產生的收入分別為2.37億元、2.02億元、2.34億元、1.12億元及1.18億元人民幣，同期毛利率分別為50.1%、57.7%、52.8%、54.2%及53.3%。（來源：新浪財經）原文鏈接
9. 京東：七鮮小廚在北京已有30家門店正式營業
12月25日，京東方麵表示，即日起至12月27日，京東七鮮小廚連續三天每日為北京用戶免費送出約1.3萬份巧克力，三天總計4萬(wan)份(fen)，通(tong)過(guo)京(jing)東(dong)外(wai)賣(mai)搜(sou)索(suo)七(qi)鮮(xian)小(xiao)廚(chu)門(men)店(dian)，進(jin)店(dian)後(hou)選(xuan)擇(ze)免(mian)費(fei)巧(qiao)克(ke)力(li)，與(yu)菜(cai)品(pin)一(yi)同(tong)下(xia)單(dan)，即(ji)可(ke)隨(sui)餐(can)贈(zeng)送(song)。七(qi)鮮(xian)小(xiao)廚(chu)首(shou)次(ci)披(pi)露(lu)，目(mu)前(qian)已(yi)在(zai)北(bei)京(jing)開(kai)設(she)30家門店，基本實現對五環內城區的覆蓋，全麵服務北京市民。（來源：新京報）原文鏈接
10. 美團拚好飯與漢堡王合作定製早餐
12月24日，有消息稱美團的“拚好飯”將與意向商家合作開店，美團會提供菜品和製作標準，以及門店選址指導，這些門店以服務“拚好飯”外賣渠道為主，部分可能會提供堂食。同一日，拚好飯聯合漢堡王推出用戶定製產品，包括漢堡豆漿早餐套餐、天椒烤雞腿堡等，這些套餐的售價均未超過20元。（來源：南方都市報）原文鏈接
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