加利福尼亞聖何塞——根據全球行業分析公司（GIA）市場研究部新的報告
，到2018年全球澱粉消費量預計將達到1.335億公噸，主要是食品和非食品行業中多樣化和大量應用所驅使的。

根據“澱粉：全球戰略商業報告”，jingjifususuizherenjunxiaofeiliangdeshangsheng，yijifazhanzhongguojiaduidianfenchanpinxuqiudebuduanzengchang
，shidianfenxingyebianchengyigeqianjingguangmingdexingye。duonianlaidianfenzhongduanyingyongshuliangbuduanzengchang
，baokuobutongdeyingyongfanwei，congshipinheyinliaoyiyao
，huazhuangpin，yao品到更多的方麵。

youyutianweijideyingyongdaibiaolequanqiuzuidadezixingye，shipingongyebeilieweizuidadezhongduanshiyongxingye。shichangzhengzaichaoyuechuantongdedianfenlaiyuan，ruyumi
，malingshuhexiaomai，zhuanerkaolvqitahesuandedianfenlaiyuan
，rumushuheganshudedianfenshengchan。

雖sui然ran經jing濟ji的de發fa展zhan和he生sheng活huo水shui平ping的de提ti高gao為wei澱dian粉fen消xiao費fei和he非fei食shi品pin相xiang關guan產chan品pin消xiao費fei的de顯xian著zhu升sheng高gao作zuo出chu了le貢gong獻xian，但dan是shi食shi品pin行xing業ye始shi終zhong是shi全quan球qiu澱dian粉fen市shi場chang的de傳chuan統tong維wei持chi者zhe。許xu多duo有you前qian途tu的de生sheng物wu技ji術shu的de發fa展zhan和he創chuang新xin也ye將jiang推tui動dong食shi品pin工gong業ye對dui澱dian粉fen的de需xu求qiu。

越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)政(zheng)府(fu)政(zheng)策(ce)規(gui)定(ding)在(zai)食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)天(tian)然(ran)物(wu)質(zhi)的(de)使(shi)用(yong)，推(tui)動(dong)了(le)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)對(dui)澱(dian)粉(fen)的(de)使(shi)用(yong)。隨(sui)著(zhe)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)對(dui)低(di)脂(zhi)肪(fang)
，低(di)熱(re)量(liang)的(de)食(shi)物(wu)的(de)需(xu)求(qiu)

，很(hen)多(duo)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)用(yong)樹(shu)膠(jiao)和(he)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)如(ru)澱(dian)粉(fen)和(he)水(shui)狀(zhuang)膠(jiao)體(ti)替(ti)換(huan)脂(zhi)肪(fang)。

液(ye)體(ti)澱(dian)粉(fen)和(he)改(gai)性(xing)澱(dian)粉(fen)消(xiao)費(fei)的(de)不(bu)斷(duan)增(zeng)長(chang)，是(shi)經(jing)濟(ji)衰(shuai)退(tui)後(hou)市(shi)場(chang)快(kuai)速(su)複(fu)蘇(su)的(de)重(zhong)要(yao)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。隨(sui)著(zhe)全(quan)球(qiu)經(jing)濟(ji)逐(zhu)步(bu)改(gai)善(shan)而(er)且(qie)造(zao)成(cheng)的(de)加(jia)工(gong)和(he)方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)攝(she)入(ru)量(liang)的(de)增(zeng)加(jia)
，改(gai)性(xing)澱(dian)粉(fen)（在這些食品應用中有大量用途）市場找到了增加的需求，從而帶動整體市場的複合年均增長率（ CAGR）到2018年超過7％。 

在zai生sheng物wu技ji術shu領ling域yu的de發fa展zhan
，預yu計ji以yi降jiang低di生sheng產chan成cheng本ben和he消xiao費fei者zhe對dui健jian康kang食shi品pin的de服fu務wu，因yin此ci為wei新xin型xing改gai性xing澱dian粉fen提ti供gong了le新xin的de機ji遇yu。液ye體ti澱dian粉fen製zhi品pin中zhong使shi用yong的de糖tang漿jiang形xing式shi將jiang繼ji續xu保bao持chi，它ta贏ying得de最zui大da的de澱dian粉fen市shi場chang。這zhe些xie澱dian粉fen產chan品pin包bao括kuo乙yi醇chun，高gao果guo糖tang漿jiang和he其qi他ta以yi糖tang漿jiang為wei基ji礎chu的de產chan品pin。

根(gen)據(ju)這(zhe)份(fen)報(bao)告(gao)

，美(mei)國(guo)是(shi)世(shi)界(jie)上(shang)最(zui)大(da)的(de)澱(dian)粉(fen)供(gong)應(ying)商(shang)，其(qi)次(ci)是(shi)中(zhong)國(guo)。尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)亞(ya)太(tai)市(shi)場(chang)的(de)發(fa)展(zhan)推(tui)動(dong)了(le)最(zui)近(jin)全(quan)球(qiu)澱(dian)粉(fen)市(shi)場(chang)的(de)增(zeng)長(chang)。事(shi)實(shi)上(shang)，中(zhong)國(guo)，印(yin)度(du)，泰(tai)國(guo)
，韓(han)國(guo)和(he)菲(fei)律(lv)賓(bin)，到(dao)2018年這些區域將達到9.0％的增長速度。