根(gen)據(ju)一(yi)項(xiang)新(xin)發(fa)表(biao)在(zai)歐(ou)洲(zhou)臨(lin)床(chuang)營(ying)養(yang)學(xue)雜(za)誌(zhi)上(shang)的(de)研(yan)究(jiu)，攝(she)入(ru)富(fu)含(han)鎂(mei)的(de)膳(shan)食(shi)如(ru)綠(lv)葉(ye)蔬(shu)菜(cai)，豆(dou)類(lei)，種(zhong)子(zi)的(de)個(ge)體(ti)相(xiang)比(bi)攝(she)入(ru)低(di)鎂(mei)膳(shan)食(shi)的(de)個(ge)體(ti)，可(ke)能(neng)降(jiang)低(di)大(da)腸(chang)癌(ai)的(de)風(feng)險(xian)高(gao)達(da)11％。
東吳大學的研究人員進行了一項薈萃分析，以確定是否膳食中攝入較高的鎂與降低大腸癌的風險有關。2012年7月，他們通過使用PubMed數據庫，確定了8個關於鎂的攝入量與CRC風險的前瞻性研究。研究中包含了338,979人的信息，其中8000例大腸癌的數據是可用的。
他們發現，膳食鎂平均攝入量最高的人與那些平均攝入量最低的相比，患大腸癌的風險降低了11％。將分析集中到這6項調整鈣攝入量的研究，結果表明，對於平均鎂的最高攝入量，結腸癌和直腸癌的風險下降率分別為19％和6％。結果顯示，每天增加攝入50毫克的礦物質，患結腸癌的風險降低了7％。
今年在美國臨床營養學雜誌公布的一項類似的研究發現，攝入富含鎂的膳食使缺血性中風的風險降低8％。
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