2012年10月9日——2050年人口將超過50億：來自全球人口增長的挑戰不是誇大的。植物性原料扮演著至關重要的角色。麵對這種現狀
，Roquette公司已決定通過創建名為PROTEOV的專門研發部門，來加強其作為植物性蛋白開發主要企業的地位。

Roquette公司是一家國際化的生物精加工公司，加工植物性原料已有75年的曆史，在此期間，他們的價值發展和所有產品的效能發揮著舉足輕重的作用。PROTEOV研究項目已於2011年啟動，它致力於開發具有高附加值營養和功能特性的蛋白質產品。該項目由位於法國北部Lestrem的Roquette集團研發中心協調
，向公司提供一種重要的新資源。這將快速完善和加強Roquette公司向營養和健康領域提供植物性蛋白（人類和動物在常規和運動時的營養、體重管理/減肥

、特別是臨床營養和嬰兒營養）。

營養及健康部主任Anne Cortier解釋道：“PROTEOVxiangmuzhizaiweikehutigongyixiliedezhiwuxingdanbai

，jinengmanzuyingyanghebaojianfangmiandeyuqiyaoqiu，younengqudaidongwuxingdanbai

，tigonghuanbaoxingchanpin。gaixiangmutongguozijin、技術和人員來實現Roquette公司的野心
，即多學科的團隊、實驗室、試驗性生產基地、應用中心和前工業化單位。此外，PROTEOV適用於開放式創新過程。我們的目標是合並技能和專業知識，以擴大新產品的市場。”最初的工作使PROTEVO團隊從分析、感覺、營養和功能方麵深化有關蛋白質特性的技能。具體的結果將在新營養產品推出後的幾周顯示出來。

PROTEVO項目的負責人Bruno Gehin指出：“隨著過去三年平均5%的de年nian增zeng長chang速su度du
，植zhi物wu性xing蛋dan白bai市shi場chang能neng夠gou滿man足zu日ri益yi增zeng長chang的de消xiao費fei需xu求qiu。滿man足zu這zhe種zhong需xu求qiu的de能neng力li，取qu決jue於yu替ti代dai動dong物wu性xing蛋dan白bai或huo大da豆dou蛋dan白bai的de新xin型xing植zhi物wu性xing資zi源yuan，是shi否fou是shi可ke靠kao的de、可持續性的以及低成本的。消費者想要的產品是健康的、可持續性的，同時還具有吸引性的味道和質地。PROTEVO項目將加強以豌豆為原料的生物精加工產業
，在這方麵Roquette公司是全球領軍者。”

該公司具有生產超過60萬噸蛋白質的潛力，並且有50nianyishangdekaifajingyan

，shizhiwuxingdanbailingyuzhenzhengdezhuanjia。gongsihaishijiagonghechanpinkaifadexianquzhe，yongyouduoxiangzhuanli。feibixunchangdechanpinfanweiyijidanbaichanpin
，shiqichengweizhiwuxingdanbaishichangdezhongyaoqiyezhiyi。