
澳大利亞的一個傑出的消費者權益組織給了本國食品製造業一記重重的耳光,原因是其誤導和致使該國人民肥胖率一度升高。
在一份關於選擇品牌的現行規定的聲明中,斥責了允許製造商自定食物供食分量、“硬傷”和“不切實際”的內容。
該組織在澳大利亞衛生和福利研究所數據的支撐下指出,該國23%的兒童和61%的成年人存在超重或肥胖問題。它還說,這種情況是由於能量攝入增加所造成的,其中有缺陷的食品尺寸服務標準是罪魁禍首。
份量不一致的問題
據說,同類產品中,即使是同一品牌的產品中,使分量達到完全一致是很難辦到的,甚至有些是根本不可能實現的。
製(zhi)造(zao)商(shang)和(he)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)在(zai)營(ying)養(yang)標(biao)簽(qian)上(shang)有(you)食(shi)物(wu)的(de)建(jian)議(yi)攝(she)入(ru)份(fen)量(liang),從(cong)而(er)根(gen)據(ju)這(zhe)些(xie)信(xin)息(xi)確(que)定(ding)每(mei)日(ri)能(neng)量(liang)和(he)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)推(tui)薦(jian)攝(she)入(ru)量(liang)。從(cong)理(li)論(lun)上(shang)來(lai)講(jiang),應(ying)該(gai)利(li)用(yong)這(zhe)些(xie)信(xin)息(xi)來(lai)控(kong)製(zhi)自(zi)己(ji)吃(chi)多(duo)少(shao)。但(dan)對(dui)於(yu)大(da)袋(dai)裝(zhuang),含(han)有(you)多(duo)份(fen)小(xiao)袋(dai)裝(zhuang)食(shi)品(pin)來(lai)說(shuo),按(an)照(zhao)以(yi)上(shang)信(xin)息(xi)量(liang)度(du)攝(she)入(ru)食(shi)物(wu)量(liang)就(jiu)並(bing)不(bu)一(yi)定(ding)明(ming)智(zhi)了(le)。
例如,300ml一瓶的黃金裝健康抑菌飲料,其中的營養物質含有1.5份的量,而225g的濃縮酸奶則含有2.25份的量。
該組織呼籲,需要一個清晰的係統來解釋,而非由製造商自己在標簽上標明這些基本信息。
信息的明確化
這樣一個係統可起到將營養標簽上的顏色、符號、文字或等級等信息數字化的呈現在消費者麵前的作用。
在產品規格一致性的情況下(比如100克或100毫升一份),該係統可以幫助消費者一目了然的比較產品,從而更容易識別、更健康的選擇。
去年,澳大利亞當局已經決定在來年引進便於理解的營養信息標簽。


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