據小鼠體內實驗的最新報道，高脂高熱量的飲食會增加胰腺癌的發病率。
Guido Eibl博士，洛杉磯加利福尼亞大學這一研究項目的領頭人。他說：“我們的研究表明高脂高熱量的飲食能提供第二環境，引發癌症。”
xiaoshusherugaozhigaoreliangdeshiwu，huidaozhifeipanghedaixiewenluandengyixiezhengzhuang，pirufeipanghuanzhechangjiandeyidaosudikang。tahaijidadizengjialeyixianyanheyixianaidefabinglv，“為了理解高脂肪飲食習慣和癌症之間的聯係，艾布爾和他的同事首次對飲食能夠引發癌症這一假設進行了測試。
他們給小鼠喂食含高脂肪高熱量玉米油的食物並進行了一係列測試，發現有小鼠發生基因突變，發展成了胰腺癌。結果表明，90%喂食這種食物的小鼠變得肥胖，而且所有小鼠的胰腺多少都患有胰島素抵抗及其他發炎的症狀。
研究小組說，這兩個條件可以刺激前期癌細胞的增長並增加癌症的發病率。
“這表明，高脂肪、高熱量飲食會加速胰腺癌的發展”，艾布爾說。
研究人員目前正在確定這種炎症如何加快癌症的發展？像降糖藥或富含ω- 3脂肪酸的魚油這類的藥物製劑能否阻止這種疾病的惡化。
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