雀巢投資1500萬美元與新澤西州生命科學公司Chromocell合he作zuo，以yi期qi確que定ding有you可ke能neng被bei用yong來lai在zai一yi係xi列lie食shi品pin作zuo為wei鈉na替ti代dai品pin的de化hua合he物wu。該gai合he作zuo預yu計ji將jiang持chi續xu三san年nian，它ta建jian立li在zai雀que巢chao已yi經jing在zai全quan球qiu食shi品pin範fan圍wei內nei采cai取qu的de減jian少shao鹽yan的de廣guang泛fan的de工gong作zuo

，它ta通tong過guo調tiao整zheng現xian有you的de產chan品pin或huo引yin進jin新xin的de產chan品pin來lai實shi現xian。

Chromocell將利用其專有的“Chromovert”技(ji)術(shu)將(jiang)成(cheng)分(fen)分(fen)類(lei)，以(yi)檢(jian)測(ce)那(na)些(xie)提(ti)供(gong)類(lei)似(si)鹽(yan)或(huo)同(tong)樣(yang)令(ling)人(ren)愉(yu)悅(yue)的(de)味(wei)道(dao)的(de)成(cheng)分(fen)。該(gai)技(ji)術(shu)使(shi)研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)篩(shai)選(xuan)多(duo)種(zhong)化(hua)合(he)物(wu)，希(xi)望(wang)將(jiang)發(fa)現(xian)新(xin)的(de)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)雀(que)巢(chao)減(jian)少(shao)食(shi)鹽(yan)量(liang)的(de)口(kou)味(wei)
，並(bing)同(tong)時(shi)保(bao)持(chi)消(xiao)費(fei)者(zhe)習(xi)慣(guan)的(de)口(kou)味(wei)。

雀巢食品戰略業務單位的研究和開發經理Sean Westcott 說：“我們與Chromocell的合作是設法減少鹽的使用，但是使消費者獲得期望烹飪的菜肴。”

在過去的10年中
，雀巢的食物產品在全球範圍內消除了超過12000噸的鹽。