上海福喜事件尚未水落石出，台灣地溝油事件又再度引爆食品安全風波，目前已波及1247家企業，其中不乏味全
、85度C、美心、大家樂等知名品牌。

有you內nei地di食shi用yong油you企qi業ye人ren士shi透tou露lu
，地di溝gou油you冒mao充chong食shi用yong油you利li潤run奇qi高gao，而er且qie下xia遊you企qi業ye想xiang檢jian驗yan溯su源yuan依yi然ran艱jian難nan，而er此ci事shi件jian會hui進jin一yi步bu利li好hao信xin譽yu度du高gao的de油you類lei品pin牌pai。

近日，中國台灣地區知名企業強冠股份被爆收購大量劣質油用於生產“全統香豬油”，銷售給多家下遊用戶用以生產食品。據相關部門前晚統計
，強冠公司生產及代工的劣質豬油，共出貨給235家企業，製品再流向1012家下遊企業，共波及1247家企業208項產品，味全、85度C、奇美、美心、大家樂、星巴克、7-11等眾多知名品牌均不同程度地受到影響。

問題油製吐司或流入大陸

國家質檢總局6日曾公告表示
，經檢驗檢疫機構初步核查
，中國大陸地區沒有“全統香豬油”進口，該局要求各地全麵排查以往進口記錄。

昨zuo日ri本ben報bao記ji者zhe聯lian係xi了le廣guang東dong省sheng食shi品pin藥yao品pin監jian督du管guan理li局ju，其qi回hui複fu稱cheng，目mu前qian正zheng在zai關guan注zhu此ci事shi進jin展zhan，暫zan無wu內nei容rong發fa布bu，已yi要yao求qiu全quan省sheng各ge級ji食shi品pin藥yao品pin監jian管guan部bu門men加jia強qiang日ri常chang監jian管guan。消xiao費fei者zhe發fa現xian不bu合he格ge產chan品pin可ke撥bo打da12331熱線進行投訴舉報。

不過，昨日有最新報道稱
，台灣桃園縣衛生局查出上泓食品行3月從強冠購入“全統香豬油”

，製成香蒜焗吐司、香蒜脆片
、香蒜片酥和奶油條等約5188箱
，而溢旺貿易自今年5月起向上泓進貨香蒜吐司610箱（每箱12包），分別賣給台灣16家、大陸1家商家。目前國家質檢總局尚未就上述情況發表公開回應。

在中國港澳地區
，問題油的影響範圍也不小。繼香港美心集團承認曾采購強冠豬油製作菠蘿包外，香港快餐集團大家樂9日表示，公司的一家食品供應商提供的精煉豬油曾使用台灣“強冠企業股份有限公司”所提供的劣質豬油製作西式醬汁供香港分店使用。另據澳門民政總署食品安全中心統計，截至7日上午，受強冠問題油影響的商家已超過20家，晃記餅店等中招。

調查：食用油溯源依然難

“很難估算台灣地溝油成本
，其可能論斤收，也可能論桶收，便宜的甚至幾塊錢，貴的可能幾十塊。”昨日某食用油企業一位有關負責人接受本報記者電話采訪時表示，“地溝油利潤奇高。”

其同時透露
，食用油供應商還處於“靠自覺”的de階jie段duan，下xia遊you企qi業ye很hen難nan有you設she備bei技ji術shu可ke檢jian驗yan出chu其qi原yuan材cai料liao究jiu竟jing使shi用yong的de是shi什shen麼me，最zui多duo檢jian測ce發fa現xian其qi各ge類lei成cheng分fen大da概gai占zhan比bi，而er結jie果guo合he格ge不bu等deng於yu原yuan料liao安an全quan
，因yin為wei即ji使shi是shi使shi用yong劣lie質zhi豬zhu油you作zuo為wei原yuan料liao的de問wen題ti油you，光guang論lun結jie果guo也ye可ke能neng蒙meng混hun過guo關guan。“大豆油、玉米油、花生油這一類比較純的油還好檢測一點，調和油的檢測難度更高。”

據台灣方麵昨天公布的檢驗報告，強冠公司問題豬油的酸價、總極性物質、苯並芘（致癌物）等指標都在正常範圍，這也顯示對地溝油的檢測和管控非常困難。

“duanqibujiandeqixiaoguo，danchangyuanhuilihaoyierxianpinpaideshiyongyouqiye
，yinweicishijianyousuanzaiyiciduigongzhongjinxingleyicishiyongyoukepujiaoyu，wulunlingshouzhongduanhaishicanyin
、食品企業，都會更趨向於選擇品牌信譽度高的油類品種。”一位業內人士告訴本報記者。

但他也表示
，此事件倒不見得會導致大陸出口台灣地區的食用油增多。“總體來說，我們還是鮮有油脂出口
，供需關係很難改變。”其預估，未來餐館或會加速提高使用原料透明度，“現在已經有部分企業在收銀台或入門處位置張貼今日使用的米、油、肉從何處采購
，這招對於讓消費者吃得安心還是很有用的，而且將原料供應商更多地曝光在公眾麵前

，也可促使其愛惜聲譽。”

台灣南部屏東
、高雄等地有人以回收的潲水油等廢油，混雜製成食用油、飼料販售

下遊企業生產銷售，流向更多企業，例如：美心集團使用強冠豬油每天製作約9000個菠蘿包，其中85%供應香港全線美心西餅店
、7-11便利店，還有15%供給香港東海堂、星巴克特色店及部分商場

、餐廳等。

強冠采購上述劣質食用油，混製成“全統香豬油”販售

經銷商和加工製造企業購入“強冠”豬油
，例如：

1.香港有四家企業曾購入，其中包括美心的供貨商都會食品公司。

2.味全公司有12項產品使用問題油品，包括豬肉酥、肉鬆
、肉醬等。

相關企業回應

香港美心集團

8日(ri)在(zai)官(guan)網(wang)聲(sheng)明(ming)

，美(mei)心(xin)品(pin)牌(pai)及(ji)東(dong)海(hai)堂(tang)品(pin)牌(pai)月(yue)餅(bing)均(jun)不(bu)含(han)豬(zhu)油(you)

，除(chu)了(le)曾(zeng)用(yong)於(yu)製(zhi)作(zuo)菠(bo)蘿(luo)包(bao)外(wai)，集(ji)團(tuan)旗(qi)下(xia)於(yu)中(zhong)國(guo)香(xiang)港(gang)之(zhi)食(shi)肆(si)餐(can)廳(ting)及(ji)其(qi)他(ta)產(chan)品(pin)均(jun)沒(mei)有(you)使(shi)用(yong)“強冠”豬油，集團旗下於中國內地之分店亦沒有使用該豬油。該集團於2011年8月起購入強冠豬油產品
，於今年9月5日已停用並回收所有菠蘿包。美心集團位於廣州的餐廳美心閣昨日回應稱，店內菜式很少用到豬油。

大家樂

9日表示，公司的一家食品供應商提供的精煉豬油曾使用台灣“強冠企業股份有限公司”所提供的劣質豬油製作西式醬汁供香港分店使用。大家樂華南公司公共關係部昨日對記者表示，廣州分店使用的豬油品牌來自山東
、河南，均符合國家標準，且用量不大
，並沒從台灣地區
、香港地區進口過。

味全

8日發表聲明稱
，未發現有使用台灣地區的油脂。該公司與台灣味全雖同屬於頂新集團一員
，但在原料采購、生產經營皆為獨立管理係統。