諾維信已成功研發了一種產蘋果酸真菌,該(gai)真(zhen)菌(jun)能(neng)以(yi)可(ke)再(zai)生(sheng)原(yuan)料(liao)代(dai)替(ti)石(shi)油(you)為(wei)原(yuan)料(liao)產(chan)酸(suan)。蘋(ping)果(guo)酸(suan)被(bei)用(yong)作(zuo)一(yi)種(zhong)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)的(de)風(feng)味(wei)增(zeng)強(qiang)劑(ji)同(tong)時(shi)也(ye)能(neng)被(bei)轉(zhuan)化(hua)為(wei)其(qi)他(ta)化(hua)學(xue)衍(yan)生(sheng)品(pin)用(yong)於(yu)生(sheng)產(chan)各(ge)種(zhong)塑(su)料(liao)
、juhewuheshuzhichanpin。nuoweixinxianzaiduinaxieyouxingqushengchanheshangyehuayidaitishiyoudekezaishengyuanliaoshengchanpingguosuanjiqiyanshengpindehezuohuobangeiyulejishushouquan。“這是我們的第一個生化基礎材料
，也是和合作夥伴共建的生化行業的一個重要的裏程碑”, 諾維信公司的執行副總裁Thomas Videbæk說
，“油(you)基(ji)產(chan)品(pin)在(zai)我(wo)們(men)周(zhou)圍(wei)隨(sui)處(chu)可(ke)見(jian)，而(er)產(chan)自(zi)於(yu)可(ke)再(zai)生(sheng)原(yuan)料(liao)的(de)生(sheng)化(hua)製(zhi)品(pin)可(ke)滿(man)足(zu)全(quan)球(qiu)範(fan)圍(wei)內(nei)對(dui)可(ke)持(chi)續(xu)替(ti)代(dai)物(wu)的(de)需(xu)求(qiu)。由(you)於(yu)原(yuan)油(you)短(duan)缺(que)和(he)油(you)價(jia)波(bo)動(dong)，這(zhe)種(zhong)需(xu)求(qiu)正(zheng)在(zai)增(zeng)長(chang)”。天然蘋果酸存在於許多蔬菜和水果中。在食品和飲料工業裏,人為添加蘋果酸以提高如果凍
、果醬
、果汁和軟飲料等產品的酸味。蘋果酸作為一種基礎材料在化學行業也有很大的潛力。蘋果酸和琥珀酸、反丁烯二酸都屬於C4二羧酸族。C4酸可以轉化為1.4-丁二醇(BDO)
，在化學工業中，BDO如一把名副其實的瑞士軍刀，它能進一步轉化為許多化學物質, 包括用於生產從高爾夫球和滑板輪子到印刷油墨和清潔劑的一切東西的塑料、聚合物和樹脂。蘋果酸的全球需求量大約是每年60,000噸

，價值1.3億美元，同時每年以4％的速率增長。丁二醇(BDO)及衍生產品的需求量大約是每年140萬噸，價值280億美元
，同時每年以3％的速率增長。諾維信於2006niankaishiyanjiushenghuazhipin
，congnashiqi
，weilenengshengchanchukechixuyouyouchengbenjingzhenglideshenghuachanpintafaqilexuduojuyoutiaozhanxingdegaokejixiangmu。zaishenghuawuzhideshengchanguochengzhongjiuxiangshengwuranliaodeshengchanyiyang，kezaishengdeyuancailiaoruyumihuonongyefeiqidexianweileiwuzhizhongdedianfenzhuanhuachengtang。ranhou
，yongzhuanweizhuanhuazheyimudeshejidezhuanyimeileihuoweishengwujiangzhexietangleizhuanhuaweihuaxuejichucailiao。zaishenghuachanpinjiazhilianzhong，zuixiannuoweixingongsikaifalenenggouchanshengshenghuachanpindemeileihuoweishengwu，houlaizaiyuhuagongqiyehuozhenongchanpinjiagongqiyehezuo。daomuqianweizhi，nuoweixinyijinglexuanbuyujiaji（丙烯酸），Braskem（聚丙烯），大成（乙二醇）和梅花（氨基酸）四家公司合作。在化學工業，生物技術的貢獻仍然不大
，但它正發展很迅速。分析師和研究人員估計：到2025年，在全球化學品需求量中生化產品將高達17％。