歐(ou)洲(zhou)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)局(ju)於(yu)近(jin)期(qi)公(gong)布(bu)了(le)食(shi)物(wu)和(he)飼(si)料(liao)中(zhong)二(er)噁(噁)英(ying)和(he)多(duo)氯(lv)聯(lian)苯(ben)含(han)量(liang)的(de)最(zui)新(xin)報(bao)告(gao)。二(er)噁(噁)英(ying)和(he)多(duo)氯(lv)聯(lian)苯(ben)是(shi)可(ke)隨(sui)食(shi)物(wu)鏈(lian)富(fu)集(ji)的(de)持(chi)久(jiu)性(xing)環(huan)境(jing)汙(wu)染(ran)物(wu)。隨(sui)著(zhe)時(shi)間(jian)的(de)推(tui)移(yi)，這(zhe)兩(liang)種(zhong)有(you)毒(du)物(wu)質(zhi)會(hui)對(dui)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)不(bu)良(liang)影(ying)響(xiang)並(bing)有(you)可(ke)能(neng)引(yin)發(fa)癌(ai)症(zheng)。在(zai)比(bi)較(jiao)了(le)2008 年-2010 年與2002 年-2004 年兩個時間段的暴露水平後，發現近年來二噁英和二噁英類多氯聯苯的膳食暴露量總體有所下降
，下降幅度為16%-79%（一般人群，嬰幼兒類似）。

juyoubutongdedulixuetexingdefeier噁yingleiduolvlianbendebaoluliangtongyangyeyousuojianshao。weibaohuxiaofeizhe
，oumengweibutongzhongleideshiwuhesiliaoshezhileer噁yingheduolvlianbendezuidabaoluxianzhi
，EFSA 據此核對和分析了二者汙染水平的數據。由EFSA膳食和化學監測部門起草的這篇報告，是基於1995 至2010年間26 個歐盟國家收集的33000 個樣本。在食品樣本中，二噁英及二噁英類多氯聯苯、非二噁英類多氯聯苯超過允許最大值的比例分別是10%和3%，而在飼料樣本中
，上述物質的超標率均隻有2%。

研究顯示，飼料和動物來源食物中的汙染水平最高。鰻魚肉、yuganjiqiyanshengzhipinhanyouzuigaodeer噁yingheduolvlianbendewuranshuiping。yangroudewuranshuipingdiyuniuleirouzhipin。laizirengongsiyangjichangjidandewuranshuipingmingxiandiyulaizifangyangjichangdejidan。rengongsiyangdeguiyuhezunyudewuranshuipingdiyuyewaideguiyuhezunyu。boluodehaidiqudeqingyu、鮭魚和鱒魚的汙染水平高於其他地區。

一般而言，魚類、肉(rou)類(lei)和(he)奶(nai)製(zhi)品(pin)是(shi)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)食(shi)物(wu)來(lai)源(yuan)。然(ran)而(er)，上(shang)述(shu)食(shi)物(wu)對(dui)於(yu)膳(shan)食(shi)暴(bao)露(lu)的(de)相(xiang)對(dui)重(zhong)要(yao)性(xing)仍(reng)取(qu)決(jue)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)年(nian)齡(ling)和(he)居(ju)住(zhu)國(guo)。對(dui)幾(ji)乎(hu)所(suo)有(you)的(de)嬰(ying)幼(you)兒(er)而(er)言(yan)
，最(zui)主(zhu)要(yao)的(de)暴(bao)露(lu)來(lai)源(yuan)是(shi)牛(niu)奶(nai)和(he)奶(nai)製(zhi)品(pin)
，對(dui)其(qi)他(ta)人(ren)群(qun)而(er)言(yan)則(ze)是(shi)魚(yu)類(lei)和(he)海(hai)產(chan)食(shi)品(pin)。

zhidezhuyideshi，baogaohaizhichu，youyushiyongdemubiaoyangbensuoxian，shangshujieguokenenggaoguleshiwuwuranherenqunbaolushuiping。yucitongshi，youyuweijiangsuoyoushiwudounarukaolvfanweigukenengdigubufenrenqundebaolushuiping。ciwai，youyuzuizhongjiangfashengshujuhebingqujunzhisuoyidiquchayixingyeweibeikaolv。

baogaojianyi
，jinhoudejianceyingyinaxiezhuyaodebaolulaiyuanshipinweimubiao，jinguancileishipindewuranpinggushuipingbingbuyanzhong。ciwai
，baogaohaizhichu，shujufenxiheshangbaoyingwanquanfuhelifayaoqiu，zhejiangyouzhuyujinhououzhoufanweineidefengxianpinggu。