文：Giselle Yin  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封麵圖來源：微康益生菌  

如果你是益生菌用戶，一定看過這種科普：“益生菌活著才是起作用的關鍵，千萬別犯這個衝泡錯誤！熱水衝泡最‘致命’，會把益生菌都燙死！”

怕燙
，確實是益生菌的一個“弱點”，也是益生菌應用品類擴容的難點之一。但現在，不怕燙的益生菌，真的來了。

Foodaily在3月13日的2026博鼇健康食品科學大會暨博覽會現場，發現了這樣一株“不怕燙”的益生菌——來自微康益生菌的凝結魏茨曼氏菌BC99。

圖片來源：微康益生菌

Foodaily認為，在益生菌市場高速增長的當下
，品類持續擴容的關鍵是兩個詞：有體感
，有體驗。

一方麵，活菌率與臨床循證驗證了益生菌產品的健康功效，提供了用戶“體感”保障。另一方麵，多品類的應用場景將解決用戶“體驗”問題，助力益生菌更快速地鋪開，是產業擴容的驅動力。

而BC99“不怕燙”的核心優勢，意味著國產益生菌產業已經突破了普通菌株應用極限，填補了益生菌高溫應用領域的空白，也將從體感
、體驗兩方麵為中國益生菌產品創新打開新的天花板。

1

讓益生菌“不怕燙”
，

憑什麼能打開應用體驗天花板？

益生菌
，毫無疑問是當下最熱的超級成分之一。

從市場規模來看，相關統計顯示：全球益生菌市場大約在1000億美元量級
，中國市場大約在1000億元人民幣量級，且整體仍處在快速增長階段。

正如久謙谘詢&功能食品圈發布的《2026益生菌行業機會洞察報告》（以下簡稱《報告》）中提到的，對消費者來說，“益生菌是我維持身體不宕機的底線。”隨著“未病先防”健康理念的普及，市場正從“被動治療”邁入“主動健康”
，益生菌也因此成為大眾維護日常健康的選擇。

但在這樣的需求下，依然存在一個消費阻力，就是產品體驗感。《2026益生菌行業機會洞察報告》提到，大量用戶流失，不是因為產品無效
，而是因為體驗太差：劑型不喜歡、服用不方便
，都會成為用戶離開的理由。

圖片來源：微康益生菌

目前的益生菌產品形態也印證了這一點。《2025益生菌市場簡報》指出，食品飲料為目前最為主流的益生菌產品，占比高達67%，其次才是膳食補充劑類
，方便
、可兼容混飲、能隨時隨地服用
、味道好等細節都是用戶體驗中的加分項。

yinci，yishengjunchanpinyaozuodaonengrangrenchangqijianchifuyong，xuyaoshiyingbutongxiaofeizhedexihao
，jieheyansudekeyanhekuaixiaopinhuadesheji
，daigeixiaofeizhehaodetiyan


，caigengrongyichangqijianchi、複購。可以說，多品類的應用場景創新，將幫助益生菌行業打開消費天花板。

但多品類應用，一直是行業的一個難題，正是因為不耐高溫的“嬌氣”特性，讓益生菌可融合的品類有限，難以給消費者提供更多元的選擇。

圖片來源：微康益生菌

正因如此

，當益生菌變得“不怕燙”
，也就意味著產品可以突破膳食補充劑、低溫酸奶等傳統單一賽道，從100℃高溫衝調的茶、咖啡、代餐粉
、燕麥片，到常溫酸奶、益生菌軟糖
、堅果甚至礦泉水
，都可以和益生菌跨品類結合，全麵打開益生菌產品的應用場景。

Foodaily了解到
，為了攻克“不怕燙”這一產業化難題，微康依托自建的5萬多株底層菌株資源庫，借助AI靶向篩選技術
，從內蒙古健康嬰兒腸道中成功挖掘出這株生存力極強的菌株——凝結魏茨曼氏菌BC99。

圖片來源：微康益生菌

而其功能價值和產業化能力，主要體現在三大方麵：

一是能抗100℃高溫，解決了傳統益生菌“高溫失活”的痛點，為高溫加工食品、熱飲等場景拓展提供了完整解決方案。

二是耐存儲
，常溫儲存三年存活率近90%，貨架期結束
，依然保持活力在線，解決了益生菌存儲不當易失活，用戶“吃了幾天沒感覺”
，體感不佳的痛點。

三是耐胃酸膽鹽。在模擬胃液中2小時，BC99存活率依然能≥95%
，這將大大提高到達腸道的活菌數量
，帶給用戶更明顯的體感。

圖片來源：微康益生菌

耐高溫、耐存儲、耐胃酸三大核心優勢疊加，讓BC99徹底打破傳統益生菌的應用邊界
，不再局限於少數品類

，真正具備了全場景
、全品類
、全渠道的產業化潛力。

在2026博鼇健康食品科學大會暨博覽會現場，微康益生菌也聯合完美、仙樂、佳禾、綠雪芽
、遠大健康五大行業夥伴，共同發布了不怕燙孢子益生菌BC99應用品牌產品——完美蔚鷹BC99久久益生菌壓片糖果
、仙樂BC99益生菌軟糖
、佳禾金貓BC99益生菌咖啡
、綠雪芽BC99益生菌白茶、GUT益次方BC99雙艙鮮活益生菌（活菌型）。

圖片來源：微康益生菌

這表明
，BC99菌株“耐高溫、耐胃酸
、常溫穩定”的核心特性已經實現了場景化落地
，也讓益生菌從“難以堅持的功能補充”，真正轉向“可以融入日常的無感健康體驗”

，走向“效果與體驗兼得”的新階段。

2

“科學實證”時代，

臨床驗證建立信任+體感護城河

當健康養護成為生活常態，益生菌消費從“營銷驅動”向“科學驅動”轉型，用戶不僅需要產品“體驗感”滿足感性需求

，更需要行業用科學回答一個根本問題：菌株來源是什麼？有沒有明確功效證據？是否做過臨床或人群研究？是否真的安全且有效？

這些都是益生菌行業這兩年的核心議題，也能回答過去很多益生菌品牌經常會反問自己的一個問題：為什麼我的用戶總是吃著吃著就不吃了，沒有穩定的複購呢
？

這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)，科(ke)學(xue)
，有(you)效(xiao)，信(xin)任(ren)感(gan)
，是(shi)益(yi)生(sheng)菌(jun)用(yong)戶(hu)粘(zhan)性(xing)的(de)基(ji)礎(chu)。可(ke)以(yi)說(shuo)，臨(lin)床(chuang)驗(yan)證(zheng)的(de)相(xiang)關(guan)證(zheng)據(ju)，已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)下(xia)單(dan)前(qian)必(bi)看(kan)的(de)硬(ying)核(he)證(zheng)據(ju)


，也(ye)是(shi)益(yi)生(sheng)菌(jun)玩(wan)家(jia)和(he)用(yong)戶(hu)構(gou)築(zhu)長(chang)期(qi)關(guan)係(xi)的(de)“信任基建”。

圖片來源：《2025益生菌行業白皮書》

但必須正視的是，從源頭篩選自有菌株，到為最終產品配方開展嚴謹的臨床循證，構建從研發到市場的完整證據閉環
，這在時間
、資金上都需要極重的資產投入。

因此，對下遊品牌來說，找到值得信賴的生態夥伴，借助上遊菌種研發企業成熟的產業資源是更高效、更敏捷的路徑。

我們也看到，國產益生菌產業上遊已經出現了提供“信任基建”的菌種創新研發企業


，可以提供能產業化、有功能性的成熟解決方案。

以BC99為例

，微康在大會現場重磅發布了《不怕燙孢子益生菌凝結魏茨曼氏菌BC99白皮書》，其中詳細展示了BC99的臨床循證的研究成果。

為了回應市場需求

，微康圍繞BC99的益生特性、安全性、功能等維度

，已開展19項臨床研究
，發表26篇SCI論文，擁有13項發明專利
，並通過了美國GRAS、歐盟QPS認證。

大量臨床實證表明
，BC99在改善腸道
、護胃清幽、解酒護肝、促進蛋白消化、緩解抑鬱焦慮、改善過敏以及控製體重等全方位功能上，均展現出卓越的價值。

圖片來源：微康益生菌

這為BC99的“臨床驗證+活性保障”提ti供gong了le強qiang有you力li的de科ke學xue實shi證zheng。當dang產chan業ye從cong源yuan頭tou為wei活huo菌jun交jiao付fu提ti供gong了le根gen本ben保bao障zhang

，結jie合he下xia遊you品pin牌pai的de一yi線xian消xiao費fei者zhe視shi角jiao，解jie決jue溝gou通tong和he產chan品pin創chuang新xin課ke題ti，益yi生sheng菌jun行xing業ye將jiang真zhen正zheng實shi現xian從cong“品類擴容”到“價值深耕”的高質量躍遷，以“臨床實證+場景創新”雙輪驅動，構建可持續增長的長期壁壘，引領行業邁入規範化
、科學化的新發展階段。

3

小結

一個產業的增長和長期繁榮，往往不是來自單點突破
，而是上遊科研
、中遊產業化
、下遊品牌應用協同，整個產業鏈條生態合力、良性共創的結果。

微康此次發布《不怕燙孢子益生菌凝結魏茨曼氏菌BC99白皮書》，並聯合產業鏈夥伴推動多品類、多場景產品落地，正是一次從菌株源頭創新→臨床循證夯實→全場景產業化的係統性布局。

它不僅用“耐高溫、耐胃酸、常溫穩定”的技術突破，解決了益生菌行業長期存在的體驗痛點；更以紮實的臨床研究與科學實證

，築牢了產品功效與信任的底座。

當“科學驗證”成為行業底座，“場景創新”成為產品抓手
，當益生菌既“有體感”，又“有體驗”
，並(bing)能(neng)夠(gou)融(rong)入(ru)一(yi)日(ri)三(san)餐(can)的(de)真(zhen)實(shi)生(sheng)活(huo)場(chang)景(jing)，它(ta)才(cai)有(you)機(ji)會(hui)從(cong)一(yi)個(ge)功(gong)能(neng)性(xing)細(xi)分(fen)賽(sai)道(dao)
，進(jin)化(hua)為(wei)更(geng)具(ju)滲(shen)透(tou)力(li)的(de)基(ji)礎(chu)健(jian)康(kang)消(xiao)費(fei)品(pin)

，真(zhen)正(zheng)成(cheng)長(chang)為(wei)食(shi)品(pin)健(jian)康(kang)領(ling)域(yu)的(de)超(chao)級(ji)賽(sai)道(dao)。