今日
，嘉吉以“創新‘嘉’速，共築美味與健康”為主題
，亮相第二十九屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（下稱“FIC 2026”）。針對當前食飲消費市場對風味體驗、質構口感與健康價值的多重升級需求，嘉吉此次攜 30 餘項創新解決方案，精準賦能乳品、烘焙、糖果與巧克力、方便食品及現製飲品等多個熱門賽道，助力行業客戶實現更高效率、更具差異化的創新增長。

嘉吉攜30餘項創新解決方案亮相FIC 2026

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趨勢洞察先行，

錨定食品創新方向

基於對亞太地區食品消費趨勢的深度洞察
，嘉吉亞太食品配料創新趨勢報告“APAC IngredienTracker™”精準解碼本土需求，為中國食品行業錨定創新方向。報告顯示，消費者對食品風味、質構及健康有明確的期待：風味方麵，“減糖不減味”已成為消費者對飲料和茶咖的核心訴求；質構方麵，以麻薯的 Q 彈、多層口感為代表的亞洲靈感質構，正為烘焙與糖果等品類帶來全新感官體驗
；健康方麵，近九成中國消費者會查看食品配料表，約八成願意為更健康、天然的成分支付溢價。

嘉吉攜30餘項創新解決方案亮相FIC 2026

基於上述前沿洞察，嘉吉食品北亞區總裁薛華雲女士表示：“當下
，消費者對成分可識別
、口感層次與輕負擔的期待，正在深刻影響食品創新的方向與方式。嘉吉將‘風味 × 質構 × 健康’ 整合為一體化的配方與工藝體係，並依托我們在亞洲的本地化研發與共創網絡，把洞察—打樣—驗證—落地這條鏈路做得更短

、更穩、更可複製。我們的目標非常清晰：用更快的速度
，把更好吃、也更健康的產品帶到消費者身邊。”

嘉吉食品北亞區總裁薛華雲女士

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三重方向升級，

30餘項創新方案覆蓋多元場景

本屆展會
，嘉吉便以風味

、質構與健康作為三大創新方向，並通過一體化解決方案將前沿洞察高效轉化為產品創新

，深度賦能乳品、烘焙
、糖果與巧克力、方便食品及現製飲品等多元應用場景，進一步回應本土消費者對食飲體驗的多元期待。在風味層麵，嘉吉構建起跨品類的豐富風味體係
；在質構層麵
，實現多層次口感表現與結構穩定的協同提升
；在健康層麵，持續探索“美味與健康兼得”的產品路徑。

嘉吉攜30餘項創新解決方案亮相FIC 2026

嘉吉此次重點展示了覆蓋六大品類的 30 餘款創新產品

，亮點產品包括：

乳品創新：圍(wei)繞(rao)風(feng)味(wei)表(biao)現(xian)與(yu)產(chan)品(pin)應(ying)用(yong)靈(ling)活(huo)性(xing)

，嘉(jia)吉(ji)推(tui)出(chu)多(duo)款(kuan)乳(ru)品(pin)創(chuang)新(xin)產(chan)品(pin)。其(qi)中(zhong)
，可(ke)可(ke)風(feng)味(wei)常(chang)溫(wen)酸(suan)奶(nai)風(feng)味(wei)濃(nong)鬱(yu)醇(chun)厚(hou)，口(kou)感(gan)飽(bao)滿(man)。此(ci)外(wai)，巧(qiao)克(ke)力(li)厚(hou)乳(ru)與(yu)白(bai)巧(qiao)厚(hou)椰(ye)乳(ru)兼(jian)具(ju)口(kou)感(gan)與(yu)風(feng)味(wei)
，適(shi)配(pei)咖(ka)啡(fei)、奶茶及茶飲等多品類應用，輕鬆滿足多場景需求。

方便食品產品：weipinghengcanyinkehuduixiaolvyupinzhideshuangzhongxuqiu，jiajichixuyouhuapeiliaotixiyuyingyongfangan。quanxinyouzhaguofentixihejiangliaotixizaizhulikehushixiangaoxiaobiaozhunhuachupindetongshi，yeweixiaofeizhedailaigengyuyuedeyongcantiyan。

烘焙原料：圍繞“糯嘰嘰”等熱門烘焙趨勢，嘉吉帶來涵蓋巧克力、可可、餡料醬料、預拌粉 
、減糖方案、變性澱粉與複配體係的全麵烘焙原料。以“糯嘰嘰”華夫餅與黑白瑞士卷為例，其 Q 彈細膩的口感貼合流行趨勢
，為消費者帶來縱享體驗。

現製飲品：嘉吉集中呈現多款針對現製飲品行業的創新產品
，包括薄荷
、茉莉及蜂蜜無花果等飲料濃漿及烤椰醬，為飲品帶來自然醇正
、層次豐富的香氣體驗。

糖果品類：通過膠體複配和減糖方案，搭配嘉吉質構方案，嘉吉推出多款風味軟糖產品
，實現外 Q 內韌的口感享受，同時兼顧美味與健康。

可可與巧克力：依托在可可與巧克力領域的專業積澱，嘉吉此次帶來奧世 Aalst® 與 Gerkens® 可可與巧克力體係，涵蓋粉、紐扣
、耐烤豆等多種規格，支持跨品類應用開發，助力客戶更高效實現風味創新與產品落地。

嘉吉攜30餘項創新解決方案亮相FIC 2026

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聚焦前沿趨勢，

共話食品創新未來

展會期間
，嘉吉還將同步舉辦全品類創新研討會，內容覆蓋乳品與方便食品、奧世巧克力
、烘焙醬料及軟糖四大專題
，與業界同仁深入探討風味升級、質構革新、健康轉型與成本管理的創新解法，分享從技術創新、產品開發到餐飲應用的一體化解決方案，共同探索食品行業創新的更多可能。

嘉吉攜30餘項創新解決方案亮相FIC 2026

這(zhe)種(zhong)開(kai)放(fang)共(gong)創(chuang)的(de)創(chuang)新(xin)理(li)念(nian)，同(tong)樣(yang)貫(guan)穿(chuan)於(yu)嘉(jia)吉(ji)的(de)研(yan)發(fa)布(bu)局(ju)之(zhi)中(zhong)。嘉(jia)吉(ji)持(chi)續(xu)深(shen)耕(geng)亞(ya)太(tai)研(yan)發(fa)網(wang)絡(luo)，致(zhi)力(li)於(yu)將(jiang)全(quan)球(qiu)洞(dong)察(cha)融(rong)入(ru)本(ben)土(tu)實(shi)踐(jian)，為(wei)創(chuang)新(xin)成(cheng)果(guo)落(luo)地(di)提(ti)供(gong)堅(jian)實(shi)支(zhi)撐(cheng)。目(mu)前(qian)，嘉(jia)吉(ji)在(zai)亞(ya)太(tai)地(di)區(qu)共(gong)運(yun)營(ying) 10 個食品創新與研發中心，分布於中國、新加坡

、印度、泰國
、馬來西亞等地
，形成了覆蓋亞太的技術支持體係。在中國
，嘉吉上海、beijingliangdachuangxinzhongxinyuweiyuzhejiangpinghudefengweitangjiangchuangxinshengchanjidi

，zuoweituidongbentufanganluodideguanjianyinqing
，gongtongjiangquyudongchazhuanhuaweijianjubendihuaqianliyugongchuangjiazhideshipinchuangxinfangan。yucitongshi，jiajiyujinnian1月正式啟動北京工廠擴建項目，新增風味固體飲料與風味冷凍裹粉兩條獨立產線，將以更敏捷的方式響應本土餐飲、飲料及方便食品領域的增長需求，全麵提升嘉吉在中國及亞太地區複配食品解決方案的綜合服務能力。

從趨勢洞察到產品落地，從單品創新到研發賦能，嘉吉以“風味、質構、健康”協同升級為引領，以一體化創新解決方案為紐帶，不斷深化區域創新能力
，推動產品、風味與菜單的持續創新。立足亞太，嘉吉將繼續以消費者需求為出發點

，與行業客戶攜手，共築美味與健康的嶄新未來。