整理：Naomi Peng  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封麵圖來源：雙合盛

、億滋中國
、夢龍
、

海底撈
、羅森Lawson上海  

新產品

1
、三元推出「北京酸奶」，率先拿下“清潔標簽”“天然配料”雙背書！

2

、強強聯手，新年“撈金”！海底撈 × 可口可樂推出「暢爽撈金」聯名套餐

3、深耕烘焙賽道！奧利奧在山姆上新「雙層乳酪蛋糕」

4、跨界創新，老味道新體驗！六必居 x 雙合盛聯名上新「二八醬世濤」啤酒

5
、Cosplay胡蘿卜
？羅森推出「整根胡蘿卜 雪糕 」新品

公司新聞

6、涉及中國市場！可口可樂宣布重大領導層調整

7、瑪氏全資收購品客母企在華業務，箭牌在華年收入披露

8
、加碼中國市場！夢龍冰淇淋公司2026年將推出近30款產品

9
、中式精釀啤酒第一股？金星啤酒遞表港交所

10、仙樂健康擬啟動H股發行，計劃赴港交所主板上市

11、門店總GMV超60億！袁記雲餃衝刺港股IPO

投融資

12
、瑞芬生物完成億元級C輪融資，用於商業開拓和新產能建設

1、三元推出「北京酸奶」，率先拿下“清潔標簽”“天然配料”雙背書！

1月15日，三元上新「北京酸奶」
，包括自然原味、草莓樹莓無花果
、酸木瓜鳳梨百香果、青檸柚子卡曼橘四種口味。據官方介紹，新品奶源來自北緯40°GAP一級認證牧場，配料成分天然
，獲得來自中國質量認證中心的“清潔標簽0級”、中輕檢驗認證的“天然配料食品”雙評價證書。其中原味款每杯含有5.2g原生乳蛋白，其他三種果味款每杯含4.6g原生乳蛋白，口感香醇
，果味甜潤。

據(ju)了(le)解(jie)，清(qing)潔(jie)標(biao)簽(qian)認(ren)證(zheng)


，正(zheng)在(zai)成(cheng)為(wei)食(shi)品(pin)巨(ju)頭(tou)的(de)戰(zhan)略(lve)高(gao)地(di)。比(bi)如(ru)，去(qu)年(nian)，白(bai)象(xiang)黑(hei)豬(zhu)肉(rou)水(shui)餃(jiao)拿(na)下(xia)速(su)凍(dong)行(xing)業(ye)首(shou)個(ge)清(qing)潔(jie)標(biao)簽(qian)認(ren)證(zheng)。而(er)作(zuo)為(wei)三(san)元(yuan)推(tui)出(chu)的(de)戰(zhan)略(lve)級(ji)新(xin)品(pin)，「北京酸奶」是國內酸奶行業首個同時獲得“清潔標簽”“天然配料食品”雙背書的產品，不僅在配方創新、技術突破方麵構建了差異化能力

，在清潔標簽賽道搶得先機更開創了“天然配料酸奶”的先河
，同時在消費者心智中率先占據了“天然、幹淨”的信任位置，可視作三元對其“聚焦北京，深耕低溫”戰略的進一步夯實。

目前，新品已經上架三元低溫京東自營旗艦店，四種口味售價均為130g*4杯/29.9元。

圖片來源：三元乳業

2、強強聯手，新年“撈金”！海底撈 × 可口可樂推出「暢爽撈金」聯名套餐

近日，海底撈與可口可樂聯手，在外賣場景開展“新年綻放心裏話”聯名營銷，基於雙方王牌產品推出三款【暢爽撈金】聯名套餐，分別為撈派肥牛冒菜套餐、撈派肥牛幹拌麻辣燙套餐以及武漢黑鴨風味烤牛肉粒拌飯套餐，每份套餐搭配可口可樂1聽。除套餐上新外

，雙方還結合外送消費場景鏈路，發起互動活動，消費者可通過掃碼參與“撈金”抽獎
，也可在社交媒體分享“新年心裏話”與品牌深度互動。

“一人食”經濟正成為餐飲行業增長的重要引擎。根據中研普華數據，2025年“一人食”經濟規模預突破1.8萬億元
，年複合增長率達15.3%。順應這一趨勢，海底撈近年來持續加碼外賣業務，陸續推出“下飯火鍋菜”和“拌飯”外送品牌
，有效拓寬了消費場景
，並逐漸成長為品牌的第二增長曲線。根據海底撈2025年上半年財報，包含“下飯火鍋菜”在內的外賣業務增長迅速，收入達9.27億元，同比增長近60%，其中“下飯菜”係列貢獻了超過55%的收入。

tongguocicilianming
，haidilaoyukekoukeleliangdapinpaishixianziyuanliandong，shenrunianqingrenshenghuochangjing
，chudanianqingyidaixiaofeiqunti，jiangchuantongtangshidekuaileyongcanfenweiyanshenzhiwaisonglingyu
，youwanggongtongladongshuangfangzaijieqingqijiandexiaoshouzengchang。

目前，本次聯名套餐已在主流外賣平台“海底撈下飯火鍋菜”“海底撈·拌飯”店鋪上線，單價在30-40元不等。

圖片來源：海底撈

3、深耕烘焙賽道！奧利奧在山姆上新「雙層乳酪蛋糕」

近日，奧利奧在山姆上新「雙層乳酪蛋糕」。據官方介紹，新品為四層結構
，從下往上依次分別為黃油奧利奧餅幹底、帕瑪森風味芝士

、馬斯卡布尼奶酪慕斯與經典奧利奧餅幹碎，其中進口奶酪含量≥34%，口感香濃醇厚

，適合朋友聚會
、生日慶祝等消費場景。

根據歐睿Passport

，2025年烘焙市場零售規模預計將達到1490億元。目前，消費者對新鮮、優質、口味創新且精致的零食產品的需求持續提升
，在這一背景下
，億滋中國持續發力蛋糕賽道這一未來增長的“第三驅動力”。據了解，本次新品是億滋此前暢銷單品“奧利奧乳酪蛋糕”的(de)升(sheng)級(ji)版(ban)
，憑(ping)借(jie)著(zhe)其(qi)更(geng)豐(feng)富(fu)的(de)口(kou)感(gan)層(ceng)次(ci)與(yu)奧(ao)利(li)奧(ao)經(jing)典(dian)品(pin)牌(pai)的(de)強(qiang)大(da)號(hao)召(zhao)力(li)
，迅(xun)速(su)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)中(zhong)引(yin)發(fa)關(guan)注(zhu)。新(xin)品(pin)的(de)推(tui)出(chu)不(bu)僅(jin)進(jin)一(yi)步(bu)豐(feng)富(fu)了(le)億(yi)滋(zi)中(zhong)國(guo)在(zai)冷(leng)藏(zang)冷(leng)凍(dong)蛋(dan)糕(gao)領(ling)域(yu)的(de)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)，更(geng)標(biao)誌(zhi)著(zhe)其(qi)在(zai)華(hua)烘(hong)焙(bei)戰(zhan)略(lve)的(de)持(chi)續(xu)深(shen)入(ru)與(yu)加(jia)速(su)。

目前
，新品已上架山姆官方小程序，售價為79.9元/盒。

圖片來源：億滋中國

4、跨界創新

，老味道新體驗！六必居 x 雙合盛聯名上新「二八醬世濤」啤酒

近日
，六必居 x 雙合盛聯名上新「二八醬世濤」啤酒。據官方介紹，新品以精釀世濤啤酒為底

，融入六必居二八醬、花生粉和芝麻粉，口感醇厚綿密層次豐富，酒精含量≥6.0%vol
，原麥汁濃度16.5°P，色度220EBC
，適合佐餐
、聚會
、禮贈等場景。

近年來
，六必居圍繞核心產品“二八醬”，展開了多樣的跨界合作，從魔芋到醬菜，再到奶茶
、冰淇淋。其中，與鹽津鋪子合作“大魔王麻醬素毛肚”月銷過億；在七鮮美食MALL首發的“二八醬奶茶”也ye迅xun速su成cheng為wei哈ha爾er濱bin網wang紅hong，創chuang下xia排pai隊dui記ji錄lu。此ci次ci六liu必bi居ju跨kua界jie與yu北bei京jing知zhi名ming的de老lao字zi號hao啤pi酒jiu品pin牌pai雙shuang合he盛sheng合he作zuo，進jin軍jun酒jiu類lei產chan品pin，不bu僅jin讓rang兩liang個ge老lao字zi號hao跳tiao脫tuo出chu原yuan有you的de產chan品pin範fan疇chou

，更geng成cheng功gong嵌qian入ru當dang代dai年nian輕qing人ren的de社she交jiao與yu休xiu閑xian場chang景jing，拓tuo展zhan了le品pin牌pai的de可ke能neng性xing與yu想xiang象xiang空kong間jian。

目前新品已上架天貓雙合盛專賣店
，售價500ml*12聽/169元。

圖片來源：六必居

5
、Cosplay胡蘿卜？羅森推出「整根胡蘿卜 雪糕 」新品

1月9日
，耐米在羅森推出「整根胡蘿卜 雪糕 」新(xin)品(pin)。據(ju)官(guan)方(fang)介(jie)紹(shao)，新(xin)品(pin)外(wai)形(xing)複(fu)刻(ke)真(zhen)實(shi)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)表(biao)層(ceng)紋(wen)理(li)，上(shang)層(ceng)為(wei)仿(fang)真(zhen)異(yi)性(xing)棒(bang)簽(qian)，內(內)餡(xian)為(wei)黃(huang)油(you)牛(niu)乳(ru)風(feng)味(wei)雪(xue)糕(gao)，外(wai)皮(pi)為(wei)巧(qiao)克(ke)力(li)脆(cui)殼(ke)搭(da)配(pei)華(hua)夫(fu)餅(bing)幹(gan)脆(cui)殼(ke)，底(di)部(bu)為(wei)巧(qiao)克(ke)力(li)餅(bing)幹(gan)碎(sui)，外(wai)形(xing)逼(bi)真(zhen)
，適(shi)合(he)休(xiu)閑(xian)、社交等場景。

Foodaily觀察到
，便利店場景中，擬態雪糕正成為一個冉冉升起的新興品類。從先前引發熱議的“大雞腿”雪糕，到近期陸續麵世的芭樂雪糕、整根胡蘿卜雪糕，幾乎每一款新品都備受社媒關注。據Foodaily了解，在華東地區的羅森門店中，“大雞腿雪糕”的單月銷量曾一度衝到了45萬wan支zhi。在zai便bian利li店dian這zhe一yi年nian輕qing人ren高gao頻pin消xiao費fei的de場chang景jing中zhong
，擬ni態tai食shi品pin以yi強qiang烈lie的de視shi覺jiao衝chong擊ji和he認ren知zhi新xin奇qi感gan，天tian然ran具ju備bei拍pai照zhao分fen享xiang的de社she交jiao屬shu性xing，精jing準zhun滿man足zu了le當dang下xia年nian輕qing消xiao費fei者zhe對dui“趣味性”和“小確幸”的情感需求
，成為冰淇淋市場從“功能消費”轉向“情緒體驗”的鮮明例證。

目前新品已上架江浙滬地區羅森線下門店
，售價為8.8元/支。

圖片來源：羅森Lawson上海

6
、涉及中國市場！可口可樂宣布重大領導層調整

1月14日(ri)晚(wan)間(jian)，可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)公(gong)司(si)宣(xuan)布(bu)，為(wei)了(le)拉(la)近(jin)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)距(ju)離(li)，並(bing)加(jia)快(kuai)全(quan)公(gong)司(si)範(fan)圍(wei)內(nei)的(de)技(ji)術(shu)應(ying)用(yong)，從(cong)而(er)釋(shi)放(fang)未(wei)來(lai)的(de)增(zeng)長(chang)潛(qian)力(li)
，將(jiang)實(shi)施(shi)一(yi)係(xi)列(lie)領(ling)導(dao)層(ceng)調(tiao)整(zheng)。所(suo)有(you)新(xin)任(ren)命(ming)將(jiang)於(yu)2026年3月31日正式生效，恰與新任首席執行官柏瑞凱（Henrique Braun）的上任時間同步。

根據公告

，可口可樂公司將設立兩個新的市場集群，直接向新首席執行官柏瑞凱彙報
，以加強對亞洲
、非洲和中東市場的關注。一是印度及西南亞業務單元總裁兼新興大型市場負責人。該集群由睿勝輝（Sanket Ray）領導

，他將負責印度、西南亞、大中華區及蒙古、日本和韓國市場
，並將繼續兼任印度及西南亞（INSWA）業務單元總裁。 二是歐亞及中東業務單元總裁兼新興多國市場負責人。在該集群中
，Claudia Lorenzo將負責歐亞及中東、東盟及南太平洋以及非洲市場。

與此同時
，可口可樂首次設立了首席數字官這一要職，由原歐亞及中東業務總裁Sedef Salingan Sahin出任，她將直接向柏瑞凱彙報，負責整合全球數字化戰略與網絡。此外，首席營銷官Manolo Arroyo的職責將擴大至客戶與商業領導職能。

在總結這次變動時，柏瑞凱表示：“我們相信，公司的持續增長取決於對消費者更深入的理解。我們正在優化運營組織架構並提升數字化領導力，以便在所有市場更快行動
、更智能地工作。”

圖片來源：可口可樂

7、瑪氏全資收購品客母企在華業務，箭牌在華年收入披露

1月14日
，益海嘉裏金龍魚食品集團股份有限公司發布公告，宣布將其持有的益海嘉裏家樂氏食品（上海）有限公司及益海嘉裏家樂氏食品（昆山）有限公司各50%股權
，轉讓給瑪氏箭牌糖果（中國）有限公司。此次交易總對價為6000萬美元（約合人民幣4.18億元）。公告披露，此次股權轉讓的兩家公司是Kellanova（家樂氏與品客薯片的母公司）中國業務的運營實體。交易完成後，瑪氏將持有這兩家公司100%的股權，實現對Kellanova在華業務的全資運營。

根據公告公布的財務數據
，買方瑪氏箭牌糖果（中國）有限公司2024年1-12月的營業收入超過150億元人民幣，淨利潤近8.6億元人民幣。截至2024年底，其淨資產超過18億元。作為交易標的的兩家合資公司，在2024年1月至12月期間，合計營業收入超過4.1億元人民幣。其中
，家樂氏上海公司營收近2.9億元，淨利潤約4760萬元；家樂氏昆山公司營收近1.3億元
，淨利潤近760萬元。

此次交易是瑪氏公司在2025年12月正式完成以359億美元（約合人民幣2534億元）總對價全球收購Kellanova後的重要後續行動。交易完成後，家樂氏昆山公司將繼續租賃金龍魚下屬子公司的相關廠房及土地
，租賃期為3年。此次交易不涉及債務重組等情況。

圖片來源：瑪氏

8、加碼中國市場！夢龍冰淇淋公司2026年將推出近30款產品

近日
，夢龍冰淇淋公司在中國市場推出了2026年新品，覆蓋夢龍、可愛多、和路雪及千層雪四大核心品牌。這是該公司自2025年12月獨立上市後，首次以全新企業形象布局中國市場。

據悉，此次夢龍品牌延續100%進jin口kou比bi利li時shi巧qiao克ke力li基ji因yin，推tui出chu濃nong鬱yu開kai心xin果guo與yu黑hei巧qiao克ke力li薄bo荷he口kou味wei新xin品pin，並bing首shou次ci采cai用yong雙shuang重zhong臻zhen巧qiao層ceng技ji術shu提ti升sheng口kou感gan，同tong時shi推tui出chu醇chun巧qiao係xi列lie，涵han蓋gai濃nong鬱yu黑hei巧qiao克ke力li、巴旦木及千目抹茶三種口味，並提供醇巧筒、醇巧杯及醇巧棒支三種形態。

另外，可愛多則推出檸檬輕乳與青提酸奶風味甜筒，以及7重濃鬱金鑽鳳梨口味“超級棒”。和(he)路(lu)雪(xue)實(shi)現(xian)棒(bang)冰(bing)品(pin)牌(pai)化(hua)，帶(dai)領(ling)可(ke)麗(li)波(bo)品(pin)牌(pai)回(hui)歸(gui)，推(tui)出(chu)脆(cui)脆(cui)冰(bing)與(yu)雪(xue)泥(ni)杯(bei)係(xi)列(lie)。此(ci)外(wai)
，為(wei)順(shun)應(ying)健(jian)康(kang)飲(yin)食(shi)趨(qu)勢(shi)，夢(meng)龍(long)進(jin)一(yi)步(bu)拓(tuo)展(zhan)迷(mi)你(ni)產(chan)品(pin)線(xian)，包(bao)括(kuo)與(yu)IP聯名的迷你可愛多
、迷你夢龍及能量僅61千卡的迷你千層雪芋泥牛乳口味。

夢龍冰淇淋公司亞洲總經理羅慧芬表示，“中zhong國guo不bu僅jin是shi夢meng龍long冰bing淇qi淋lin公gong司si全quan球qiu十shi大da核he心xin市shi場chang之zhi一yi，更geng是shi我wo們men創chuang新xin與yu增zeng長chang的de戰zhan略lve引yin擎qing。通tong過guo加jia速su本ben土tu研yan發fa與yu營ying銷xiao創chuang新xin


，為wei中zhong國guo消xiao費fei者zhe帶dai來lai超chao越yue期qi待dai的de美mei味wei體ti驗yan與yu情qing感gan共gong鳴ming”。

圖片來源：夢龍

9、中式精釀啤酒第一股
？金星啤酒遞表港交所

1月14日
，金星啤酒正式向港交所主板遞交上市申請，聯席保薦人為中信證券和中銀國際。按2024年及截至2025年9月30日ri的de九jiu個ge月yue零ling售shou額e計ji
，金jin星xing啤pi酒jiu位wei列lie中zhong國guo啤pi酒jiu行xing業ye第di八ba大da企qi業ye，同tong時shi也ye是shi第di五wu大da本ben土tu啤pi酒jiu企qi業ye。在zai精jing釀niang啤pi酒jiu領ling域yu
，公gong司si是shi中zhong國guo第di三san大da精jing釀niang啤pi酒jiu企qi業ye，且qie以yi14.6%的市場占有率成為中國最大的風味精釀啤酒企業。

據招股書披露，金星啤酒產品組合涵蓋傳統拉格和小麥啤酒，並重點開發中式精釀啤酒
，如茉莉花茶、金星毛尖等茶風味創新，其中中式精釀啤酒貢獻了截至2025年9月30日止九個月收入的78.1%。2023年、2024年及2025年前三季度
，金星啤酒營收分別實現3.56億元、7.30億元

、11.10億元
，淨利潤分別實現1219.6萬元
、1.25億元、3.05億元。在2022年至2024年期間，金星啤酒的零售額複合年增長率達23.7%
，是中國啤酒行業前十大企業中增長最快的公司。

中國精釀啤酒市場規模從2019年的125億元增長至2024年的632億元，複合年增長率達38.4%
；其中風味精釀啤酒市場增速更快，同期複合年增長率高達49.3%。金星啤酒已建立覆蓋全國29個省份的分銷網絡

，為拓展中式精釀啤酒業務新增了1000餘家專門分銷商。

圖片來源：金星啤酒

10、仙樂健康擬啟動H股發行，計劃赴港交所主板上市

1月8日，仙樂健康（300791）召開第四屆董事會第十七次會議，審議通過關於籌劃發行H股股票並在香港聯合交易所有限公司上市的相關議案。1月11日，仙樂健康發布了《關於籌劃發行H股股票並在香港聯合交易所有限公司上市的提示性公告》
，啟動發行H股的相關籌劃工作。

仙樂健康成立於1993年，是一家全球領先的營養及健康產品綜合解決方案供應商
，致力於為全球營養健康食品行業的客戶提供包括基礎研究與產品開發、製造、包裝、物流及市場營銷支持在內的全鏈式解決方案。2019年9月25日

，仙樂健康在深圳證券交易所創業板上市，成為第一家A股上市的營養健康食品CDMO企業。若本次赴港上市順利完成，仙樂健康有望成為營養健康行業首家A+H上市公司。

本次赴港上市預計將成為仙樂健康全球化戰略的重要一步
，這次發行所募集資金將用於優化重點區域市場產能布局
、強化核心競爭力
、加速新質生產力建設、補充營運資金，並進一步提升公司資本實力和綜合影響力。

圖片來源：仙樂健康

11、門店總GMV超60億！袁記雲餃衝刺港股IPO

1月12日，袁記食品集團股份有限公司（以下簡稱“袁記食品”）在香港聯交所遞交上市申請，擬在香港主板上市，其聯席保薦人為華泰國際和廣發證券。

袁記食品旗下擁有餐飲品牌“袁記雲餃”和零售品牌“袁記味享”。據其招股書披露，2023年
、2024年袁記食品分別實現營業收入20.26億元、25.61億元。2025年前九個月袁記食品實現營業收入19.82億元，較2024年前9個月營收17.86億元同比增長11%；經調整淨利潤為1.92億元
，同比增長31%。

截至2025年9月30日，袁記食品擁有4266家門店。門店總GMV由2023年的47.72億元增加31%至2024年的62.48億元。截至2025年9月30日止九個月的GMV為47.89億元。根據灼識谘詢相關報告
，截至2025年9月30日，按門店數量計，袁記食品是中國及全球最大的中式快餐公司。截至2025年9月30日止九個月期間，以餃子及雲吞產品在零售及餐飲業的GMV計，袁記食品也是中國最大的餃子雲吞企業。

此(ci)外(wai)，袁(yuan)記(ji)食(shi)品(pin)通(tong)過(guo)零(ling)售(shou)品(pin)牌(pai)袁(yuan)記(ji)味(wei)享(xiang)進(jin)一(yi)步(bu)拓(tuo)展(zhan)業(ye)務(wu)版(ban)圖(tu)
，通(tong)過(guo)多(duo)個(ge)銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)推(tui)出(chu)預(yu)包(bao)裝(zhuang)餃(jiao)子(zi)及(ji)雲(yun)吞(tun)產(chan)品(pin)。連(lian)同(tong)袁(yuan)記(ji)雲(yun)餃(jiao)品(pin)牌(pai)共(gong)同(tong)拓(tuo)寬(kuan)業(ye)務(wu)增(zeng)長(chang)空(kong)間(jian)，並(bing)強(qiang)化(hua)品(pin)牌(pai)在(zai)餐(can)飲(yin)及(ji)零(ling)售(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)影(ying)響(xiang)力(li)，反(fan)映(ying)了(le)其(qi)「餐飲零售」一體化的業務模式。

圖片來源：袁記雲餃

12、瑞芬生物完成億元級C輪融資，用於商業開拓和新產能建設

近日，據媒體報道，北京瑞芬生物科技股份有限公司（下稱瑞芬生物）完成億元級Clunrongzi。bencirongziyouxingxiangzibenlingtou，ruipengxiangyujijingentou，benlunrongzimujizijinjiangzhuyaoyongyutuidonggongsishangyehuakaituoyuquanxinchannengjiansheluodi，jiasurenleijiankangyudongwujiankangshuangpingtaideyanfachuangxin、技術迭代與市場拓展。易凱資本在本輪融資中擔任了瑞芬生物的獨家財務顧問。

瑞芬生物成立於2007年
，專注於天然健康食品配料研發、生產與提供一體化解決方案。近二十年來，瑞芬生物始終圍繞“健康、天然、創新”的核心定位發展
，已構建起多元化的產品平台，主要涵蓋 〔Refine Sweet〕天然甜味劑
、〔Refine Natural〕植物功能成分
、〔Refine Nacolor〕天然色素及〔Refine System〕複合配料係統。同時
，瑞芬生物在中國布局了三個生產基地
，分別位於陝西楊淩、安徽滁州和內蒙古呼和浩特。

瑞芬生物創始人


、董事長兼CEO王曉韻表示：“瑞芬生物將持續加強兩大平台的核心技術研發
，特別是在生物合成路徑構建優化、天然產物開發。與此同時，不斷擴大自身業務團隊與完善產能建設。麵向未來
，將持續深耕天然科技，依托‘技術雙輪驅動’與‘產能三角支撐’的堅實體係，推動產業向綠色、低碳
、可持續方向邁進，讓天然之力惠及更多人的生活
，為全球健康事業貢獻一些智慧和方案
，為客戶和社會創造長期價值。”

圖片來源：瑞芬生物