時下迎來秋冬季節,正要進入杯裝奶茶的銷售旺季,繼一批杯裝奶茶、方便麵等食品被曝出外包裝含有致癌熒光物之後,杯裝奶茶安全問題再一次引起人們關注,消費者的質疑盛囂塵上。而奶茶包裝、吸管等的安全性成為了關注的焦點。
舊規格奶茶杯安全堪憂
目前仍在銷售
目前市場上較為常見的杯裝奶茶有香飄飄、優樂美、立頓、蠟筆小新、香xiang約yue等deng品pin牌pai。記ji者zhe購gou買mai了le一yi杯bei香xiang飄piao飄piao杯bei裝zhuang奶nai茶cha後hou撕si開kai發fa現xian,紙zhi杯bei分fen為wei三san層ceng,最zui裏li層ceng是shi附fu在zai紙zhi板ban上shang的de塑su料liao薄bo膜mo,中zhong間jian是shi一yi層ceng白bai紙zhi板ban,最zui外wai層ceng則ze是shi印yin有you油you墨mo圖tu案an的de印yin刷shua紙zhi。這zhe樣yang的de構gou造zao,在zai開kai水shui的de高gao溫wen浸jin泡pao下xia,是shi否fou安an全quan?
食品包裝材料專家,華南農業大學食品學院的張欽發教授告訴中國經濟時報記者,“正zheng規gui的de紙zhi杯bei,裏li麵mian都dou會hui塗tu聚ju乙yi烯xi,如ru果guo使shi用yong的de是shi原yuan生sheng材cai料liao,基ji本ben沒mei有you問wen題ti。這zhe種zhong塑su料liao薄bo膜mo在zai高gao溫wen下xia隻zhi會hui軟ruan化hua,不bu太tai容rong易yi分fen解jie。其qi本ben身shen對dui於yu食shi品pin是shi沒mei有you害hai處chu的de,問wen題ti主zhu要yao在zai於yu添tian加jia的de輔fu料liao和he增zeng塑su劑ji。”
而據國際食品包裝協會常務副會長董金獅介紹,聚乙烯材質的適用溫度一般在100℃以下,高溫情況下,塑料裏麵的低分子物和添加劑有可能溶於油脂、水或醋中。
“naichazhibeidezhiliangxiangbifangbianmianwanyaohaoyixie,bijingjingzhengmeinamejilie,lirunlvbijiaogao。zaiwomendejiancejieguozhong,beizilibiandebaisezhibanbingmeiyouwenti,guanjianzaiyuyinyouyoumodezuiwaicengkazhi。”董金獅告訴本報,“首先,紙張的來源比較複雜,有的使用廢紙再生。廢紙除了含有能致癌的熒光增白劑,還有20多種有毒化學物質。”
“其次是油墨問題。油墨中含有鉛、砷(shen)等(deng)重(zhong)金(jin)屬(shu)物(wu)質(zhi),在(zai)奶(nai)茶(cha)杯(bei)堆(dui)疊(die)存(cun)放(fang)時(shi),油(you)墨(mo)很(hen)容(rong)易(yi)被(bei)蹭(ceng)到(dao)另(ling)一(yi)個(ge)杯(bei)子(zi)的(de)內(nei)部(bu)。而(er)有(you)些(xie)奶(nai)茶(cha)杯(bei)在(zai)外(wai)側(ce)塗(tu)了(le)光(guang)油(you),以(yi)避(bi)免(mian)油(you)墨(mo)掉(diao)色(se),所(suo)以(yi)看(kan)起(qi)來(lai)會(hui)特(te)別(bie)亮(liang),這(zhe)種(zhong)光(guang)油(you)也(ye)可(ke)能(neng)附(fu)在(zai)杯(bei)子(zi)裏(li)頭(tou)。光(guang)油(you)本(ben)身(shen)就(jiu)是(shi)一(yi)種(zhong)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi),國(guo)家(jia)目(mu)前(qian)對(dui)其(qi)沒(mei)有(you)嚴(yan)格(ge)的(de)標(biao)準(zhun),也(ye)是(shi)有(you)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)的(de)。”
專家提醒消費者,不要用嘴直接接觸印有圖案的紙杯杯體,以免攝入油墨中的重金屬物質。
據了解,今年6月1日(ri)起(qi)實(shi)施(shi)的(de)一(yi)次(ci)性(xing)紙(zhi)杯(bei)新(xin)國(guo)標(biao),同(tong)樣(yang)適(shi)用(yong)於(yu)杯(bei)裝(zhuang)奶(nai)茶(cha)。為(wei)了(le)減(jian)少(shao)油(you)墨(mo)的(de)汙(wu)染(ran),紙(zhi)杯(bei)的(de)上(shang)下(xia)部(bu)分(fen)被(bei)要(yao)求(qiu)留(liu)白(bai)不(bu)印(yin)刷(shua),且(qie)不(bu)允(yun)許(xu)使(shi)用(yong)再(zai)生(sheng)紙(zhi)作(zuo)為(wei)材(cai)料(liao)。然(ran)而(er)記(ji)者(zhe)走(zou)訪(fang)北(bei)京(jing)多(duo)家(jia)賣(mai)場(chang),發(fa)現(xian)許(xu)多(duo)在(zai)售(shou)的(de)杯(bei)裝(zhuang)奶(nai)茶(cha)至(zhi)少(shao)在(zai)外(wai)觀(guan)上(shang)不(bu)符(fu)合(he)新(xin)國(guo)標(biao)的(de)規(gui)定(ding)。
記者就此致電詢問了浙江香飄飄食品有限公司(以下簡稱:香飄飄)。香飄飄工作人員告訴記者:“(舊包裝)應該沒問題吧,都用了這麼多年了。”該工作人員建議記者找其宣傳部門有關負責人詳談,然而香飄飄宣傳部以領導出差為由,拒絕了記者的采訪。
隨後,記者聯係了為香飄飄代工生產紙杯的浙江德美彩印有限公司,該公司市場部一位不願意透露姓名的工作人員告訴記者:“新國標出台後,我們就開始按照新國標來生產紙杯了。至於這些紙杯有沒有投入市場,就不清楚了。”記者在采訪過程中注意到,當記者詢問是否已經統一使用食品級別的紙張製造紙杯時,該工作人員稱,“都已經換過了。”但據記者了解,這些舊規格包裝的奶茶仍有不少在市場上銷售。
塑料吸管:“吸奶”還是“吸毒”?
目前市場上銷售的杯裝奶茶都會在杯中附贈吸管,這小小的吸管同樣存在著安全隱患。
“現在食品用途的塑料吸管,使用材料一般是國家允許的聚乙烯或聚丙烯。聚丙烯更好一點,能耐100多度。但前提是不能使用再生塑料,廢舊塑料難免會有很多雜質摻入,一旦受熱,就會分解出來,有害健康。”張欽發說。
據業內人士介紹,醫療廢品、nongyaopingdengdengdoushizaishengsuliaodeyuanliao,xuduomeiyoushengchanxukezhengdegongchangzhengshiyongzhexielaizhizuoxiguan,mouquliyi。erzhexiexiguanbujinjinzhizaiwuzhengtanfanjianliutong,weixiangpiaopiao、優樂美等奶茶品牌供應塑料吸管的桐廬康樂塑料製品廠廠長胡勇平同樣也感到了困擾。
“國內的確有很多使用廢棄塑料生產吸管的黑作坊,不少規模較小的奶茶廠在使用這種吸管。”胡勇平告訴記者,“我們生產的吸管6分2一根,那些不合格的吸管價錢便宜多了。”
mianduixiaofeizhedeyilv,youlemeipinpaisuoshudexizhilangjituanxiangguanfuzerenyuanhuajungaosubenbaojizhe,youlemeimuqianshiyongdesuliaoxiguandequecaiyongwaibaoxingshishengchan,dangongsidouhuiduishengchanfangdezizhijinxingyangeshenzha,bingqiemeiyipixiguandaohuoyihou,douhuiquyangsongdisanfangjigoujianzha。
然而,在董金獅看來,多一道工序就多一道汙染,能不用吸管,就盡量不要用吸管。“選吸管盡量選白色或者透明的,添加非食品級顏料的彩色吸管所含的苯胺類、偶氮類物質等都是致癌物,使用這種吸管,與其說是在‘吸奶’倒不如說是在‘吸毒’。”另(ling)外(wai),董(dong)金(jin)獅(shi)也(ye)建(jian)議(yi)消(xiao)費(fei)者(zhe),盡(jin)量(liang)不(bu)要(yao)用(yong)吸(xi)管(guan)喝(he)太(tai)熱(re)的(de)或(huo)者(zhe)是(shi)酸(suan)性(xing)的(de)物(wu)質(zhi),也(ye)不(bu)要(yao)長(chang)時(shi)間(jian)地(di)把(ba)吸(xi)管(guan)泡(pao)在(zai)飲(yin)料(liao)裏(li)麵(mian),這(zhe)些(xie)都(dou)會(hui)導(dao)致(zhi)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)的(de)大(da)量(liang)分(fen)解(jie)。
“奶茶”:其實沒有奶也沒有茶
目前市麵上所謂的“奶茶”,基本就是各種添加劑的組合,這在業內早已不是新聞。
“用糖精、甜蜜素替代白糖,用奶精代替奶粉,用各種合成果粉代替茶,用香精來調味,這就是市麵上的奶茶。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示,奶茶裏麵其實沒有奶也沒有茶,“奶精中的反式脂肪酸會提高人們罹患心髒病、腦血栓、冠心病和糖尿病的風險,影響兒童的生長發育以及青年人的生育能力。長期飲用,必然會危害健康。”


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