新產品

1、精準匹配不同人體所需！蒙牛上新「維生素牛奶」和「益生元牛奶」

2、雲南地域風味跨界乳製品！伊利優酸乳上新「見手青“蘑粒”優酸乳」

3、特別添加GABA成分！旺旺上新首款瓶裝無糖茶茗享係列

4
、十足便利店獨家專供！康師傅推出季節限定飲品「冰糖苦瓜」

5
、Reese's x奧利奧跨界聯名！億滋國際和好時將在美國推出混合口味零食

公司新聞

6、淨收入同比增長7.7%！億滋國際2025年Q2財報出爐

7、同比增長36.37%！東鵬飲料2025上半年財報出爐，營收達107.37億元

8、同比增長4.2%！達能2025上半年財報出爐，總銷售額達1130億

9、雀巢咖啡中國宣布換帥！現任雀巢菲律賓奶品健康與營養解決方案負責人Pamela Takai即將上任

10、中國同店銷售額增長2%！星巴克2025Q3財報出爐

11、同比增長47%！瑞幸2025年Q2財報出爐，總淨收入達123.59億元

12
、凍幹味噌湯市場規模持續擴張！味之素將推出新品牌即食味噌湯“Dashiya Miso Soup”

投融資

13、旨在撼動超加工食品市場！英國創新型初創公司Modern Baker 獲得2406萬 A 輪融資

1、精準匹配不同人體所需！蒙牛上新「維生素牛奶」和「益生元牛奶」

近日，蒙牛宣布上新兩款功能奶——維生素牛奶和益生元牛奶。據官方介紹，維生素牛奶添加有維生素A、維生素D及維生素E
，其鈣含量為125mg/100ml；且每盒維生素牛奶的維生素D含量可滿足每日攝入需求量的100%，維生素A和維生素E的含量則分別相當於每日攝入需求量的45%
、23%
，可為機體提供豐富營養；益生元牛奶則添加有益生元——低聚木糖，添加量為298mg/100ml
；且每盒含有8.0g蛋白質
，相當於32.5g雞胸脯肉，可為機體提供充足活力。

如今
，在國內乳製品市場已從存量競爭轉為價值競爭的背景下，為了順應健康升級的消費趨勢
，液態奶市場正在“功能性”細(xi)分(fen)賽(sai)道(dao)上(shang)加(jia)速(su)前(qian)進(jin)，其(qi)中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)益(yi)生(sheng)元(yuan)等(deng)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)標(biao)簽(qian)成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)選(xuan)購(gou)偏(pian)好(hao)。蒙(meng)牛(niu)的(de)這(zhe)兩(liang)款(kuan)功(gong)能(neng)奶(nai)新(xin)品(pin)采(cai)用(yong)精(jing)準(zhun)營(ying)養(yang)配(pei)方(fang)和(he)量(liang)化(hua)營(ying)養(yang)標(biao)注(zhu)
，契(qi)合(he)了(le)Z世代及銀發群體對精準營養的訴求。

目前，這兩款新品已上線淘寶官方旗艦店，售價均為250ml*24盒/80元。

圖片來源：蒙牛

2
、雲南地域風味跨界乳製品！伊利優酸乳上新「見手青“蘑粒”優酸乳」

7月30日
，伊利優酸乳宣布上新見手青“蘑粒”優酸乳。據官方介紹，該新品添加有蘋果杏鮑菇果味醬

，添加量不低於1.3g/盒
，且果味醬中杏鮑菇添加量不低於55%

，含有真實蘑菇顆粒，主打見手青風味，口感酸甜。

隨著Z世(shi)代(dai)成(cheng)為(wei)當(dang)前(qian)消(xiao)費(fei)的(de)主(zhu)力(li)軍(jun)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)乳(ru)品(pin)的(de)追(zhui)求(qiu)愈(yu)發(fa)多(duo)元(yuan)，新(xin)鮮(xian)感(gan)與(yu)個(ge)性(xing)化(hua)成(cheng)為(wei)關(guan)鍵(jian)考(kao)量(liang)。在(zai)雲(yun)南(nan)野(ye)生(sheng)菌(jun)誤(wu)食(shi)致(zhi)幻(huan)引(yin)發(fa)眾(zhong)人(ren)好(hao)奇(qi)之(zhi)後(hou)，“見手青”風味正以獵奇性標簽成為食品界的新鮮元素。今年4月份鬧江湖「見手青啤酒」一經上市，相關話題視頻播放量接近4700萬次，10萬瓶在一周內迅速賣完，可見其火爆程度。伊利在此時推出「見手青“蘑粒”優酸乳」，借助社交媒體“見手青致幻”的話題熱度造勢的同時，又契合功能奶市場“健康+趣味”的雙重需求，以鞏固伊利在風味奶創新賽道的領先地位。

目前，該新品已上線淘寶官方旗艦店
，售價為125ml*8盒/24.9元。

圖片來源：伊利優酸乳

3、特別添加GABA成分！旺旺上新首款瓶裝無糖茶茗享係列

近日
，旺旺上新首款瓶裝無糖茶——茗享係列。據官方介紹
，該係列新品采用100%原葉萃取，且特別添加有GABA
，添加量為10mg/L，主打0糖0脂0卡
，適用於多種飲用場景。該係列包含2種口味，分別是茗享水仙烏龍和茗享茉莉花茶。其中，茉莉花茶選用廣西橫州茉莉花進行8次窨製
，結合中低溫萃取，茶味鮮爽，甘甜順滑；水仙烏龍選用水仙烏龍茶，搭配搖青工藝
，結合高溫萃取，茶味鮮香，口感醇厚。

近jin年nian來lai，由you於yu消xiao費fei者zhe的de健jian康kang需xu求qiu升sheng級ji，無wu糖tang茶cha以yi其qi健jian康kang標biao簽qian，已yi成cheng為wei飲yin料liao賽sai道dao中zhong的de熱re門men品pin類lei。旺wang旺wang近jin年nian來lai加jia速su布bu局ju健jian康kang賽sai道dao
，此ci前qian已yi推tui出chu低di糖tang米mi果guo等deng產chan品pin，而er此ci次ci上shang新xin的de茗ming享xiang係xi列lie，既ji契qi合he健jian康kang化hua消xiao費fei趨qu勢shi，又you規gui避bi傳chuan統tong高gao糖tang產chan品pin增zeng長chang瓶ping頸jing，有you助zhu於yu鞏gong固gu企qi業ye的de多duo元yuan化hua布bu局ju。

目前

，該新品已上線淘寶官方旗艦店，售價均為500ml*6瓶/19.9元。

圖片來源：旺旺

4、十足便利店獨家專供！康師傅推出季節限定飲品「冰糖苦瓜」

7月29日(ri)

，康(kang)師(shi)傅(fu)宣(xuan)布(bu)在(zai)十(shi)足(zu)便(bian)利(li)店(dian)上(shang)新(xin)冰(bing)糖(tang)苦(ku)瓜(gua)飲(yin)品(pin)。據(ju)官(guan)方(fang)介(jie)紹(shao)，這(zhe)款(kuan)新(xin)品(pin)以(yi)苦(ku)瓜(gua)為(wei)原(yuan)料(liao)
，搭(da)配(pei)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)和(he)羽(yu)衣(yi)甘(gan)藍(lan)，並(bing)佐(zuo)以(yi)冰(bing)糖(tang)調(tiao)味(wei)，主(zhu)打(da)夏(xia)季(ji)解(jie)暑(shu)
，入(ru)口(kou)微(wei)苦(ku)，回(hui)甘(gan)清(qing)甜(tian)。

在消費者健康需求提升的推動下，苦瓜因其降血糖
、抗氧化、促進代謝等健康益處受到青睞。近期，苦瓜元素在飲品中的出現頻率不斷提高，如喜茶、茶百道等品牌紛紛推出以苦瓜為主料的創新茶飲。此次，康師傅推出季節限定「冰糖苦瓜」飲品

，反映出其對於夏季健康解暑需求的精準捕捉；同時，采用獨家便利店售賣的渠道策略
，有助於營造消費者的稀缺感來刺激購買。

該新品為十足便利店專供產品，目前已上線十足便利店官方小程序
，售價為500ml*15瓶/52.5元。

圖片來源：康師傅

5、Reese's x奧利奧跨界聯名！億滋國際和好時將在美國推出混合口味零食

7月30日
，零食巨頭好時和億滋國際應粉絲需求，把各自旗下經典的Reese's 花生醬杯和奧利奧餅幹結合在一起，將於今年秋季在美國市場推出兩款新的混合口味零食：Reese’s Oreo Cup和Oreo Reese’s Cookie。好時首席增長官Stacy Taffet認為這些產品尤其會吸引Z世代，因為他們喜歡口感多樣、口味更豐富以及知名品牌間合作的食品。這些產品計劃在8月18日開啟預售，9月在全美範圍內發售。Reese’s Oreo Cup將會成為好時的永久性產品
，而Oreo Reese’s Cookie則將限時發售，並於明年1月作為奧利奧品牌組合的一部分重新上架。

在Z世代追求個性化與社交貨幣的消費趨勢下，好時與億滋國際聯名推出混合口味零食，迎合了年輕群體對跨界聯名、多元口感的偏好。Reese’s花生醬杯與奧利奧餅幹的原料融合，既延續雙方經典IP，又(you)通(tong)過(guo)限(xian)時(shi)與(yu)永(yong)久(jiu)的(de)產(chan)品(pin)組(zu)合(he)製(zhi)造(zao)稀(xi)缺(que)感(gan)與(yu)持(chi)續(xu)話(hua)題(ti)。此(ci)次(ci)聯(lian)名(ming)有(you)助(zhu)於(yu)擴(kuo)大(da)雙(shuang)方(fang)粉(fen)絲(si)基(ji)礎(chu)
，而(er)分(fen)階(jie)段(duan)發(fa)售(shou)策(ce)略(lve)強(qiang)化(hua)用(yong)戶(hu)期(qi)待(dai)

，得(de)以(yi)鞏(gong)固(gu)兩(liang)家(jia)公(gong)司(si)在(zai)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)中(zhong)的(de)印(yin)象(xiang)與(yu)口(kou)碑(bei)。

圖片來源：億滋國際

6
、淨收入同比增長7.7%！億滋國際2025年Q2財報出爐

7月29日
，億滋國際發布了2025 年第二季度財報。財報顯示
，第二季度淨營收達到89.84億美元（折合人民幣約646.33億元），相較去年同期的83.43億美元，同比增長7.7%，有機淨收入增長5.6%，銷量/產品組合下降1.5%；季度營業利潤由去年同期的8.54億美元增至11.72億美元（折合人民幣84.32億元），同比增長37.2%。歸屬公司的淨利潤則增長6.7%，從6.01億美元增至6.41億美元。

從區域來看
，第二季度淨銷售額表現如下：北美地區26億美元
，同比下降3.5%；拉丁美洲地區12億美元，同比下降3.1%；歐洲地區34億美元，同比上升18.7%；亞洲、中東和非洲地區18億美元

，同比上升14.7%。

congpinleilaikan
，dierjidu，bingganhehongbeilingshiyijiqiaokeliliangdayewudejingxiaoshouejunshixianletongbizengchang。qizhong，bingganhehongbeilingshiyewuzaidierjidudejingxiaoshouewei46億美元

，同比增長5.0%

；巧克力業務在第二季度的淨銷售額為27億美元
，同比增長19.2%。

董事長兼首席執行官 Dirk Van de Put 表示：“得益於巧克力業務強勁的定價執行力以及絕大多數地區的強勁增長
，我們在第二季度實現了加速的營收增長。憑借億滋產品類別的韌性
、lingxiandequanqiubujuyijiqiangdadepinpaihenengli
，womenrengranyouxinxinzaichongmantiaozhandehuanjingzhongduixianchengnuo。linghuoqiejingyanfengfudetuanduijiangjixuzhuanzhuyuzhixinggongsidezhanlvezengchangyicheng，tongshijixuweixiaofeizhedailaiyuyuehejiazhi。”

圖片來源：億滋國際

7、同比增長36.37%！東鵬飲料2025上半年財報出爐，營收破107億元

7月25日，東鵬飲料發布2025年上半年財報。上半年實現營業收入 107.37 億元
，同比增加 36.37%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤 23.75 億元，同比增長 37.22%。

從品類來看，東鵬飲料的多元化戰略取得了更大成效，品類營收占比結構進一步平衡。其中，東鵬特飲依然是公司的“頂梁柱”，連續多個季度獲得雙位數增長，該係列上半年實現收入83.61億元，同比增長21.9%，而營收占比由去年同期的87.23%下降至今年上半年的77.91%；“補水啦”電解質飲料作為第二增長支柱發展迅猛，業績再創新高，期內營收同比增長214%至14.93億元，達到去年全年的營收規模，營收占比由去年同期的6.05%上升至13.91%
；涵蓋無糖茶、植物蛋白飲料等品類的“其他飲料”板塊上半年營收也實現同比增長66.1%，達到8.77億元。

東鵬飲料表示，公司通過持續深化場景營銷，牢固占據消費者 “累困時刻第一聯想”xinzhi。yifangmian，shenhuayuzhongyangguangbodianshizongtaidengquanweimeitipingtaidezhanlvehezuo，xianzhukuodapinpaishengliang，chixuqianghuapinpaigongxinliyushichangyingxiangli，jinyibugonggu“東鵬特飲”作為民族能量飲料領導品牌的市場地位；lingyifangmian

，shendubangdingquanqiudingjitiyusaishiziyuan，yiguojihuashiyeronghebentuhuoli，chenggongshixianpinpaiguojixingxiangyumeiyududeshuangzhongyuesheng，qudongpinpaijiazhiliangjizengchang。

圖片來源：東鵬特飲

8、同比增長4.2%！達能2025上半年財報出爐，總銷售額達1130億

7月30日，達能發布2025上半年財報。上半年總銷售額為 137.37 億歐元（折合人民幣約1130億元），同比增長4.2%；銷量/組合增長2.6%；產品價格上漲1.7%，形成 “量價齊升” 的良性發展態勢；經常性營業利潤率上漲 49 個基點，達到 13.2%；自由現金流達12億歐元。

作為達能全球市場的核心板塊，達能中國、北(bei)亞(ya)及(ji)大(da)洋(yang)洲(zhou)大(da)區(qu)上(shang)半(ban)年(nian)業(ye)績(ji)尤(you)為(wei)突(tu)出(chu)

，在(zai)增(zeng)速(su)與(yu)盈(ying)利(li)兩(liang)方(fang)麵(mian)均(jun)位(wei)居(ju)全(quan)球(qiu)首(shou)位(wei)。從(cong)細(xi)分(fen)業(ye)務(wu)看(kan)，各(ge)板(ban)塊(kuai)呈(cheng)現(xian)差(cha)異(yi)化(hua)增(zeng)長(chang)態(tai)勢(shi)，其(qi)中(zhong)專(zhuan)業(ye)特(te)殊(shu)營(ying)養(yang)（含愛他美
、紐康特等品牌）表現最為突出。上半年該板塊銷售額達13.7億歐元
，同比增長12.9%
；其中第二季度增速高達15.5%，銷售額7.04 億歐元
，成為驅動大區增長的核心引擎

，反映出高端母嬰營養
、特殊醫學用途配方食品等細分市場的需求持續釋放；飲用水業務保持穩定增長，上半年銷售額4.45億歐元，同比增長7.7%

；其中第二季度銷售2.69億歐元，同比增長6.3%
，體現出基礎飲品市場的穩健消費需求。

達能首席執行官盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）表示：“我wo們men以yi強qiang勁jin表biao現xian開kai啟qi新xin一yi年nian，體ti現xian出chu高gao質zhi量liang增zeng長chang的de動dong力li，也ye彰zhang顯xian了le達da能neng產chan品pin組zu合he的de實shi力li與yu韌ren性xing。從cong第di一yi季ji度du到dao第di二er季ji度du，我wo們men保bao持chi了le這zhe股gu勢shi頭tou和he抗kang壓ya能neng力li，這zhe在zai所suo有you關guan鍵jian指zhi標biao中zhong清qing晰xi可ke見jian。”

圖片來源：達能

9、雀巢咖啡中國宣布換帥！現任雀巢菲律賓奶品健康與營養解決方案負責人Pamela Takai即將上任

7月30日
，據小食代報道
，從今年三季度開始，現任雀巢菲律賓奶品健康與營養解決方案負責人Pamela Takai將成為雀巢在華咖啡業務負責人
，直接向雀巢大中華區董事長兼首席執行官馬凱思（Kais Marzouki）彙報
，她也將成為大中華區管理委員會的成員。

公開資料顯示
，Pamela Takai於2021年4月加入雀巢菲律賓業務。在進入雀巢前
，她曾在億滋與聯合利華任職，主要從事品牌管理和營銷。在聯合利華工作期間，Pamela曾擔任公司亞太區駐上海與馬尼拉的區域品牌總監。任職期間，她帶領菲律賓奶品業務在經曆挑戰後重回以銷量為主導的增長；推出更明晰的產品組合策略
，推動增長；恢複了兒童係列的銷量，並在成人及即飲產品組合上也實現了強勁增長和市場份額的提升。此外，她還在產品和價格執行

、品牌廣告活動、新的數字化生態戰略上擁有豐富經驗。

雀巢表示：憑借Pamela Takai對公司產品組合與品牌的深刻理解，相信其能給大中華區市場“帶來更大的價值”。

圖片來源：雀巢

10、中國同店銷售額增長2%！星巴克2025Q3財報出爐

7月30日
，星巴克發布了截至6月29日的2025年第三季度財報。星巴克實現淨營收95億美元（折合人民幣約682億元），全球同店銷售額下降了 2%，主要受交易量下滑 2% 拖累；其中

，北美同店銷售下滑2%；美國同店銷售下降2%
；中國同店銷售增長2%
，主要得益於同店交易量增長了6%。

截至第三季度，星巴克中國地區業務表現相對亮眼：實現營收7.9億美元，同比增長8%，連續三個季度同比增長；同店銷售額同比增長2%
，為一年半來首次回升。期內，星巴克中國門店數量達7828家
，新開70家門店
，新進入17個縣級市場。具體來看，星巴克在華業績的增長表現可歸因於產品創新和新消費場景的構建。一方麵，星巴克中國推出的“真味無糖”創新體係提升了顧客購買頻次；另一方麵，其通過對“非咖場景”的加碼以創造“上午咖啡，下午非咖”雙引擎，帶動銷售增長。此外，現象級傳播的品牌跨界和聯名也為星巴克中國提升了品牌熱度
、用戶黏性及同店銷售額增長。

對於近期熱傳的星巴克有意出售星巴克中國部分股權的消息，在財報後的電話會上得到了星巴克董事長及首席執行官倪睿安（Brian Niccol）的證實。他表示，“我們收到了20多(duo)家(jia)意(yi)向(xiang)合(he)作(zuo)收(shou)購(gou)方(fang)表(biao)達(da)的(de)濃(nong)厚(hou)興(xing)趣(qu)，正(zheng)在(zai)對(dui)他(ta)們(men)進(jin)行(xing)評(ping)估(gu)。我(wo)們(men)對(dui)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)信(xin)心(xin)與(yu)承(cheng)諾(nuo)不(bu)變(bian)，並(bing)希(xi)望(wang)保(bao)留(liu)中(zhong)國(guo)業(ye)務(wu)相(xiang)當(dang)比(bi)例(li)的(de)股(gu)權(quan)。”

圖片來源：星巴克

11、同比增長47%，總淨收入123.59億！瑞幸2025年Q2財報出爐

7月30日，瑞幸發布2025年第二季度財報。公司實現總淨收入123.59億元，同比增長47%
；GAAP營業利潤達17億元，同比增長61.8%；GAAP營業利潤率13.8%，2024年同期則為12.5%。二季度
，瑞幸實現自營門店同店銷售兩位數增長，期內淨新開門店數為2109家

，門店總數達到26206家，較2025年第一季度末環比增長8.8%。

“今年上半年
，瑞幸擴張速度確實快於年初發展規劃。”在今晚召開的業績電話會上
，瑞幸咖啡聯合創始人、首(shou)席(xi)執(zhi)行(xing)官(guan)郭(guo)謹(jin)一(yi)直(zhi)言(yan)，外(wai)賣(mai)平(ping)台(tai)的(de)補(bu)貼(tie)活(huo)動(dong)，一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)給(gei)瑞(rui)幸(xing)持(chi)續(xu)規(gui)模(mo)增(zeng)長(chang)的(de)競(jing)爭(zheng)策(ce)略(lve)創(chuang)造(zao)了(le)相(xiang)對(dui)有(you)利(li)的(de)外(wai)部(bu)環(huan)境(jing)。憑(ping)借(jie)此(ci)前(qian)積(ji)累(lei)的(de)規(gui)模(mo)及(ji)供(gong)應(ying)鏈(lian)等(deng)優(you)勢(shi)
，瑞(rui)幸(xing)接(jie)住(zhu)了(le)這(zhe)波(bo)行(xing)業(ye)“紅利”。

盡jin管guan如ru此ci
，他ta也ye指zhi出chu，外wai賣mai補bu貼tie目mu前qian持chi續xu的de周zhou期qi和he力li度du都dou還hai有you待dai觀guan察cha，未wei來lai一yi段duan時shi間jian
，市shi場chang競jing爭zheng格ge局ju可ke能neng會hui變bian得de更geng加jia複fu雜za。除chu了le門men店dian擴kuo張zhang表biao現xian，郭guo謹jin一yi也ye對dui瑞rui幸xing二er季ji度du同tong店dian銷xiao售shou增zeng長chang提ti出chu表biao揚yang，“伴隨著旺季來臨，在需求釋放的推動下，二季度同店指標持續向好。”

同時，瑞幸IP聯名策略的成功，也助推了瑞幸業績增長。與海綿寶寶
、多鄰國等熱門IP的跨界合作，讓周邊產品一經推出便被搶購一空。“咖啡+潮玩”的組合不僅吸引大量年輕消費者

，還極大降低了獲客成本，加深了品牌在年輕群體中的印象。

另外，瑞幸也在持續推進國際化布局。期內，瑞幸國際市場淨增24家門店（新加坡6家
、馬來西亞16家、美國2家），國際市場門店總數達到89家。今年6月30日，瑞幸在美國紐約曼哈頓開出兩家PICK UP快取店，門店具有手機點單和低價等優勢。兩家試營業門店落地紐約
，標誌著瑞幸國際化戰略又邁出了關鍵一步。

圖片來源：瑞幸咖啡

12、凍幹味噌湯市場規模持續擴張！味之素將推出新品牌即食味噌湯“Dashiya Miso Soup”

7月28日
，據食品新聞社報道
，味之素將於8月23日推出速食味噌湯新品牌“Dashiya Miso Soup”，銷售鰹魚高湯、鰹魚昆布高湯、小鰹魚高湯
、赤高湯以及4種組合裝。該係列采用味之素高湯業務所擁有的獨特原料和技術，並結合味噌和其他原料
，形成多種風味。

推出新品牌之前，味之素對日本凍幹味噌湯市場進行了充分調查。調查結果顯示，受新冠疫情影響
，日本居民在家就餐率上升
，2人份以上的凍幹味噌湯市場規模在急速擴張後仍在持續增長，預計到2024財年將比2019財年擴大165%（約171億日元）

；消費者購買時最看重的因素是“美味”和“價格合理”，其次是“濃厚的高湯味道”；此外，針對“以高湯為主的味噌湯”這一產品理念進行調查時

，味之素受到許多好評，例如“看起來很美味，高湯味道濃鬱”、“感覺自己可以做”。

味(wei)之(zhi)素(su)的(de)推(tui)新(xin)之(zhi)舉(ju)，抓(zhua)住(zhu)了(le)疫(yi)情(qing)後(hou)居(ju)家(jia)飲(yin)食(shi)常(chang)態(tai)化(hua)趨(qu)勢(shi)，結(jie)合(he)自(zi)身(shen)高(gao)湯(tang)業(ye)務(wu)所(suo)積(ji)累(lei)的(de)原(yuan)料(liao)和(he)技(ji)術(shu)優(you)勢(shi)，拓(tuo)展(zhan)到(dao)凍(dong)幹(gan)味(wei)噌(ceng)湯(tang)市(shi)場(chang)，得(de)以(yi)強(qiang)化(hua)其(qi)在(zai)居(ju)家(jia)飲(yin)食(shi)領(ling)域(yu)的(de)市(shi)場(chang)地(di)位(wei)。

圖片來源：味之素

13
、超加工食品市場迎來新力量！英國初創公司Modern Baker獲得2406萬 A 輪融資

7月24日，據媒體報道，英國初創公司Modern Baker在由影響力投資者網絡 Adjuvo 領投的 A 輪融資中籌集到 250 萬英鎊（折合人民幣約2406萬元）。該公司創立於2017年，專注於重新定義超加工食品 (UPF)。新資金將支持該公司加速行業革命，即通過提高超加工食品的營養密度，同時保持其口味和便利性，改變人們對超加工食品的看法。

Modern Baker以其旗艦產品Superloaf 而聞名，它被譽為“全球首款健康超加工食品”。產品由Modern Baker與烘焙食品公司Hovis合作開發，有助於改善血糖水平和腸道健康
，目前已在M&S、Sainsbury's 和 Ocado等各大零售渠道發售。

Modern Baker聯合創始人梅麗莎·夏普強調
，公司致力於解決“營養貧困”問題

，而非反對食品加工。“我們的目標是解決不健康食品問題，而不是對抗它
，”她強調，食品行業應對健康挑戰需要範式上的轉變。

圖片來源：Modern Baker