文：Yomi Xue  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

2025年
，“千茶大戰”競爭依然白熱化。

當主流無糖原葉茶在成分、功能和價值上激烈角逐時
，以“無咖啡因”、“天然甜感”、“輕功能”和“草本養生”為特色的植物茶正悄然開辟第二戰場。

Foodaily從全球市場觀察到，在植物茶中，玉米茶這一細分品類正釋放出新商機。

尤其是東亞市場，2024年，整個日本玉米茶市場的增長率達到119%
，勢頭強勁；而韓國市場，更早就將玉米茶培育成了國民級飲品。

回到中國，玉米茶雖仍屬小眾，但並不代表沒有更大的商業潛力。事實上，已有敏銳的中國企業率先布局。

作為“爆款製造機”和行業先行者
，元氣森林早在2017年便洞察到消費者對玉米須茶的潛在需求，立項開發“健美輕茶”，並於2019年成功推出主打“0能量
、0碳水化合物、0糖”的玉米須植物飲。2021年7月，該產品品牌升級為“纖茶”，聚焦“藥食同源”和“無咖啡因”實現差異化競爭。

憑借此策略，纖茶自2021年起曾連續數周蟬聯無糖茶飲料熱銷榜與好評榜榜首
，並實現連續兩年300%的業績增長，2022年1-8月累計銷售額更是突破億元。

2024年尾，元氣森林推出健美輕濃玉米須茶新品，重啟昔日爆品。

值得關注的是
，元氣森林精心打磨玉米須茶的靈感來源，正是當時風靡日韓的草本茶趨勢——其qi中zhong就jiu包bao括kuo年nian銷xiao數shu十shi億yi韓han元yuan的de韓han國guo玉yu米mi茶cha。如ru今jin
，日ri韓han市shi場chang的de玉yu米mi茶cha已yi迎ying來lai顯xian著zhu爆bao發fa
，而er中zhong國guo市shi場chang的de玉yu米mi茶cha發fa展zhan新xin機ji遇yu，也ye正zheng在zai悄qiao然ran醞yun釀niang……

畢竟
，一款超級食材的挖掘，往往能帶來跨品類的創新爆發。回顧近期

，玉米汁在電商渠道呈現出爆發式增長態勢。

例如，植物宇宙旗下的 “玉百味玉米汁” 累計銷量成功突破 2 億瓶；悠小君鮮榨水果玉米汁曾一周售出 15 萬瓶；六養官方旗艦店的玉米汁產品日銷售額更是一度飆升至 20 wanyuan。zheyixilieshujubujinyinzhengzhejiankanglinianduixiaofeijuecedeshendushentou，gengzhaoshizheyumizheyigulaozuowuzhengtupochuantongyinshichangjing，zaiyinliaolingyuhuanfaxinshengji。

接下來您將看到：

1

、日本市場為何迎來“玉米茶”熱？銷售額暴漲194%的Pokka Sapporo憑什麼？

2、其實，玉米茶在韓國早在二十年前就已風靡，韓國人是怎麼把玉米茶喝成“國民級”飲料的？

3
、平平無奇玉米茶如何“搖身一變”成頂流？一瓶玉米茶
，還能怎麼創新？

1

年增長119%
，

玉米茶登上日本飲料熱賣榜

最近這兩年，日本無糖茶飲料市場湧現出一款現象級產品——北海道玉米茶。

所謂北海道玉米茶
，即以日本北海道所產玉米為原料製作的無咖啡因茶飲料。其中，百佳劄幌（Pokka Sapporo）作為這一品類的代表企業，曾於 2021 年 3 月推出一款 “北海道玉米茶”。

2024財年，該產品的銷售額呈現出顯著增長態勢，較上一年度增長了 194%

，更是達到了 2022 財年的三倍之多
，其增長率甚至遠超整個玉米茶市場 119% 的增長水平。

圖片來源：Pokka Sapporo

Pokka Sapporo 北海道玉米茶之所以能夠火爆，主要得益於以下幾方麵原因：

其一，產品不含咖啡因。在日本，以大麥茶等為代表的無咖啡因飲料市場正處於快速崛起階段，其應用場景較多
，涵蓋了用餐
、工作、睡眠等各類場合。同時，這也讓被限製咖啡因攝入的孕婦、哺乳期母親和兒童也可以無負擔地補充水分，覆蓋人群十分廣泛。

其二，自然的香甜口感。盡管是無糖飲料
，卻能品嚐到源自玉米食材的“淡淡甜味”。這種自然的甘甜口感和獨特風味深受20至30歲sui年nian輕qing消xiao費fei者zhe，尤you其qi是shi年nian輕qing女nv性xing的de歡huan迎ying。此ci外wai，與yu大da麥mai茶cha類lei似si，玉yu米mi茶cha也ye具ju有you成cheng分fen單dan一yi明ming確que的de優you勢shi，使shi產chan品pin特te性xing更geng易yi於yu消xiao費fei者zhe理li解jie和he記ji憶yi。

其三
，擴大了飲用場合。2024 年 3 月，Pokka Sapporo 推出了 275ml 小型 PET 瓶裝的北海道玉米茶，使其在秋冬季節既可冷飲也宜熱飲。此外
，公司還通過推出 1L 大容量包裝
，並與烤肉店等餐飲商戶開展合作，成功開拓了餐飲消費這一賽道。

其四，與旅遊目的地強關聯。Pokka Sapporo將北海道玉米茶作為聯結消費者與旅遊目的地的重要消費觸點。北海道玉米茶就是新千歲機場自動售貨機上的暢銷產品。

Pokka Sapporo營銷總部品牌管理部部長鶴田哲二在接受采訪時提到：“盡管玉米茶本身的市場規模還很小
，但其在社媒上引起了很大的轟動。”

除了 Pokka Sapporo debeihaidaoyumichahuobaoshichangzhiwai，yitengyuandebeihaidaoyumichayezaijinjinianchuangxialexiaoliangxingao。zhongduoyinliaoxingyejutoufenfenkanhaoyumichashichang，xiangjituichuxiangguanyinpin。

例如，今年 4 月，三得利在其 GREEN DA・KA・RA 係列中最新推出了溫和玉米水；與此同時
，三得利還將玉米水推向中國市場，與Family Mart共同推出一款“三得利玉米水”。

圖片來源：GREEN DA・KA・RA

值得一提的是，日本業界也將玉米茶產品的爆發部分歸因於 “韓流飲食文化的滲透”。作為韓國最具代表性且傳統的飲料之一
，玉米茶究竟是如何一步步發展起來的？

2

  20年前就在韓國爆火，

有品牌1年賣出1.5億瓶

在幅員遼闊、物產豐饒的中國，玉米常被視作"樸實無華"的粗糧。然而在韓國人眼中，玉米卻是寶藏般的作物，以它為原料製成的玉米茶更是國民級茶飲。

縱觀韓國茶文化發展史，我們得以窺見玉米茶崛起的深層邏輯。新羅時期（828年），茶種隨遣唐使傳入朝鮮半島，飲茶之風興起且在宮廷貴族
、僧侶和上層社會中流行。平民因資源受限
，轉而將本土大麥
、玉米等穀物納入茶飲體係
，形成"以穀代茶"的獨特傳統。

後來，韓國“藥膳”傳統催化了“茶”概念的革新——凡具藥用價值的湯飲皆可稱茶。曆經時代變遷，這種強調天然健康的穀物茶和草本茶逐漸演變為韓國"傳統茶"的主流，最終發展出包容百味的平民化健康飲品文化，玉米茶正是這一曆史脈絡的典型產物。

在早期，韓國婦女常把玉米（芯）切段或打成粉末用來泡茶，鮮泡和袋泡玉米茶頗受歡迎。玉米茶的流行，主要源於其踩中了韓國人飲食結構的痛點：

一是，玉米較於其他新鮮果蔬，成本更低廉，且其有消腫利尿、促進消化、控製血壓、降低膽固醇等多種健康功效，更重要的是味道還不錯；

二是
，早在2018年韓國國民健康調查顯示

，民眾日均鈉攝入量超標1.7倍(bei)
，這(zhe)與(yu)泡(pao)菜(cai)文(wen)化(hua)主(zhu)導(dao)的(de)飲(yin)食(shi)結(jie)構(gou)密(mi)不(bu)可(ke)分(fen)。玉(yu)米(mi)須(xu)中(zhong)富(fu)含(han)的(de)鉀(jia)元(yuan)素(su)恰(qia)能(neng)中(zhong)和(he)鈉(na)代(dai)謝(xie)，這(zhe)種(zhong)天(tian)然(ran)的(de)生(sheng)理(li)調(tiao)節(jie)機(ji)製(zhi)，使(shi)其(qi)成(cheng)為(wei)餐(can)桌(zhuo)上(shang)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)“健康衛士”。

隨著時代發展，RTD 即飲玉米（須）茶在年輕群體中逐漸流行起來。KWANG DONG 的V-line玉米須茶對這一市場的推動功不可沒。

在競品紮堆“減肥”概念時
，KWANG DONG V-line獨辟蹊徑，以 “美麗的麵部線條” 這一差異化概念向消費者傳達玉米茶的 “消腫” 功能。更具開創性的是，品牌將產品功效具象化為“V型臉”的視覺符號，配合金泰熙、玄彬
、申敏兒
、韓孝珠等當紅明星代言，以及玉米須美白成分專利，成功破圈並在年輕群體中製造社交貨幣。

圖片來源：KWANG DONG V-line

自 2006 年上市以來，KWANG DONG V-line僅用一年多時間就售出了1.5億瓶，連續18年保持銷量第一。不少品牌看到KWANG DONG V-line的成功

，短時間內也紛紛推出自己的玉米（須）茶產品。

近幾年，健康大潮為韓國玉米茶市場按下加速鍵。一方麵
，2016年
，韓國政府發布《有關減少國民糖類攝入量的綜合計劃》，倡導國民合理攝入糖類，養成低糖飲食習慣，促進無糖茶的市場教育
；

另一方麵
，近年來韓國社會文化中的 “複古” 風潮悄然興起，新冠疫情也使人們對健康飲食習慣愈發關注。健康飲食茶飲料因此重新受到青睞。

玉米茶作為一種經典無糖茶，其天然的清甜屬性，既規避健康爭議，又滿足現代人對“清潔標簽”的追求。不光吸引了韓國主要年輕人群的視線
，也吸引了越來越多海外飲料品牌的目光。

3

一瓶玉米茶，

還能怎麼創新
？

玉米作為“渾身是寶”的黃金作物
，在茶飲領域的創新演繹正掀起全球無糖茶市場的新浪潮。

從核心賣點來看，大部分玉米茶品牌都著重強調有機
、天然、無糖、無添加、無咖啡因。從基礎形態來看
，玉米茶已衍生出玉米粒茶、玉米須茶、混合茶三種主流形態。

從(cong)不(bu)同(tong)市(shi)場(chang)來(lai)看(kan)，日(ri)本(ben)市(shi)場(chang)的(de)玉(yu)米(mi)茶(cha)主(zhu)要(yao)以(yi)北(bei)海(hai)道(dao)玉(yu)米(mi)為(wei)核(he)心(xin)原(yuan)料(liao)。北(bei)海(hai)道(dao)屬(shu)於(yu)溫(wen)帶(dai)海(hai)洋(yang)性(xing)氣(qi)候(hou)
，夏(xia)季(ji)白(bai)天(tian)溫(wen)暖(nuan)
，夜(ye)晚(wan)涼(liang)爽(shuang)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大(da)
，盛(sheng)產(chan)高(gao)甜(tian)度(du)玉(yu)米(mi)。

大部分的品牌在做原料差異化和工藝創新。Pokka Sapporo的北海道玉米茶源自精細烤製的玉米粒
，三得利GREEN DA・KA・RA 的玉米茶則混合兩種以不同方法烘焙的玉米，帶出食材的天然甜味和香氣

，surf的玉米茶采用北海道產玉米粒和玉米須製成，在傳統玉米粒之外，融入玉米須的原料，使口感更豐富。

另外
，也有從營銷角度進行突圍的。例如，伊藤園的北海道玉米茶就更加強化產地“北海道”概念，表現在幾個維度：

一是原料全部來自北海道
，使用北海道的水和玉米、玄米、黑豆、小豆製成的甜香混合茶
，並采用滴濾萃取，鎖住香氣；

二是在北海道千歲的工廠生產製作，打出“完全在北海道製作”的概念；

三是通過包裝設計北海道的四個地點——劄幌、函館
、富良野

、道東
，在北海道這個大框架之下
，突出更多的地域特色，在玉米茶的功能性範疇之外
，提供情緒價值和禮贈價值。

圖片來源：伊藤園

與此同時，韓國則著眼於玉米須這一品類，並且從成分端更加注重功能需求。例如
，樂天七星在玉米須茶中加入 9.6 克膳食纖維以及有助於改善血液甘油三酯水平的抗性麥芽糊精；KWANG DONG V-line 不僅從 “美麗的麵部線條” zheyijiaoduqiangtiaoyumichadexiaozhongzuoyong，haicongjishujiaoduqianghuazhuanli，zaixiliechanpinzhongtianjiazhuanliyuanliaozhiwutiquwufuhefen
，bingshenqingdaoyumixutiquwumeibaichengfenzhuanliquan。

而er且qie，韓han國guo玉yu米mi須xu水shui在zai做zuo功gong能neng成cheng分fen文wen章zhang的de同tong時shi
，也ye在zai挖wa掘jue玉yu米mi茶cha的de全quan新xin玉yu米mi品pin種zhong
，比bi如ru最zui近jin高gao頻pin出chu現xian在zai人ren們men視shi野ye中zhong的de紫zi玉yu米mi。紫zi玉yu米mi須xu比bi普pu通tong玉yu米mi須xu花hua青qing素su含han量liang更geng高gao
，抗kang氧yang化hua效xiao果guo更geng好hao。WoongJin xiongjindeziyumixushuicaiyongyiziyumidaibiaochandiwenmingdemiluandisishanmaiyuanliao
，dongyuandeziyumixushuiyebeihemaxuanzhong，chengweiguoneihemaxinjinremaidexiandingchanpin。

圖片來源：WoongJin 熊津、盒馬

xiangjiaoyurihanshichangdechuangxinlujing，zhongguoyumichashichanggengzhuzhongchuantongyangshengzhihuidexiandaibiaoda。liru，kekemanfenchengzhezhongshiyangshengdedongfengzaijinniantuichuleyikuanziyumixucha

，yi“細熬慢煮”和“枸杞桑葚的植物拚配”為核心賣點
；健美輕濃玉米須茶強調利水滲濕的薏苡仁成分，滋補潤養。

圖片來源：可可滿分、元氣森林

4

結語

suizhequanqiuxiaofeizheduiqingjiebiaoqianhetianranfengweidezhuiqiuchixushengwen，yumichazheyihengkuayinshichuantongyuxiandaijiankangdezaiti

，zhanxianchukuayuediyudeyanzhanxing。congyumixudexiaozhonggongxiaodaoziyumidehuaqingsujiazhi，congjiyinshichangdechangjingtuozhandaodaipaochadeyangshenghunda，yumichadechuangxinbianjierengzaibuduantuokuan。

誠如元氣森林創始人唐彬森所言：“今天的小眾不會一直小眾
，隻要對用戶有益、更健康，就值得投入。”

隨著玉米茶在日韓市場刮起風暴，玉米茶在中國，有望書寫無糖茶品類的下一個現象級篇章嗎？