5月19日，第27屆中國國際焙烤展覽會於上海虹橋國家會展中心拉開帷幕。作為國際知名乳製品集團Savencia的中國子公司，西諾迪斯再度攜集團旗下品牌——愛樂薇（Elle & Vire）、法芙娜（Valrhona）
、百瑞酪（Milkana）、蔻曼（Corman）、新悅純牧（JOYHANA）
、萊斯居爾（Lescure）等多個知名品牌亮相展會，全方位展示其在烘焙西點

、和甜品領域的專業實力。

本次展會上，西諾迪斯不僅帶來了“西諾迪斯尊享購”B2Bduogongnengshuzipingtaideshengji

，hailongzhongfabuleaileweihekoumanlianggepinpaidexinaiyouxinpin，zhanxianqiduishichangqushideqianzhandongcha，weicanyinzhuanyerenshitigongcongchanpindaofuwudequanfangweijiejuefanganjixinxuanze，kaiqiduijiankanghongbeishidaidezhanxinchangxiang。

西諾迪斯亮相第27屆中國國際焙烤展

精益求精 一站式數字化平台再升級

自去年B2B數字化平台——“西諾迪斯尊享購”（MySinodis）小程序上線後
，平台持續升級。作為自主研發的B2B多功能數字平台
，該平台整合了產品信息、采購下單、配方靈感、培訓課程與名廚演示等多元化功能，旨在為廣大用戶提供更加豐富優質的服務。本次升級，在整合品牌、產品訂購和增值服務三大核心功能的基礎上，西諾迪斯尊享購平台對首頁進行了內容板塊、視覺導航、信息查找等方麵的優化
，同時增加了“專業課堂”、“新人指南”“消息中心”等內容，精準對接客戶需求

，以數字賦能提升客戶體驗。通過整合線上線下資源，不斷擴大西諾迪斯在烘焙、西點和甜品領域的影響力，為企業客戶提供更便捷的一站式餐飲行業解決方案。

愛樂薇輕脂稀奶油新品上市開啟輕負擔甜品革新

在本次焙烤展首日，西諾迪斯旗下知名品牌愛樂薇（Elle & Vire）舉辦了以“縱享甜品 輕脂感受”為主題的新品發布會，正式推出其戰略級新品——愛樂薇輕脂稀奶油FINESSE
，標誌著烘焙奶油正式步入“輕負擔”3.0時代，引領“縱享甜品 輕脂感受”的甜品體驗。

愛樂薇輕脂稀奶油（25%脂肪含量）

aileweidanshengyufaguonuomandi，tabujinjichenglezhepiantudishangdetianduhoudeziranziyuanheyouzhidenaiyuan
，haiyituozhuanyederupinjishu，shengchanchuyixiliegaopinzhiqieduoyanghuaderuzhipin。aileweiqingzhixinaiyoujingqianxinyanfa
，jiangzhifanghanliangjiangdizhi25%，突破了輕脂稀奶油難以打發的技術瓶頸，實現3*的打發率。同時，配料表僅含兩種1個乳化劑和1個(ge)穩(wen)定(ding)劑(ji)，保(bao)留(liu)了(le)清(qing)新(xin)的(de)奶(nai)香(xiang)
，平(ping)衡(heng)了(le)輕(qing)盈(ying)口(kou)感(gan)與(yu)奶(nai)香(xiang)的(de)雙(shuang)重(zhong)需(xu)求(qiu)。在(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)獨(du)特(te)配(pei)方(fang)和(he)專(zhuan)業(ye)工(gong)藝(yi)下(xia)，愛(ai)樂(le)薇(wei)輕(qing)脂(zhi)稀(xi)奶(nai)油(you)帶(dai)來(lai)口(kou)感(gan)輕(qing)盈(ying)的(de)嶄(zhan)新(xin)甜(tian)品(pin)體(ti)驗(yan)，不(bu)僅(jin)打(da)破(po)了(le)輕(qing)脂(zhi)產(chan)品(pin)風(feng)味(wei)單(dan)薄(bo)的(de)刻(ke)板(ban)印(yin)象(xiang)，也(ye)為(wei)健(jian)康(kang)烘(hong)焙(bei)創(chuang)造(zao)了(le)全(quan)新(xin)可(ke)能(neng)。展(zhan)會(hui)現(xian)場(chang)，榮(rong)獲(huo)2000年MOF（法國傑出甜品手工業者）稱號的甜點大師 Nicolas Boussin在愛樂薇空間帶來了精彩演示，並進行現場直播，為公眾及行業人士展現愛樂薇輕脂稀奶油的便捷操作與優秀表現。

MOF大師 Nicolas Boussin現場進行公開演示

精選優質國產奶源，詮釋純粹新選擇

與此同時，蔻曼純淨稀奶油新品則瞄準市場對“潔淨標簽”與“品質”的需求。作為蔻曼首款38%脂肪含量的國產潔淨標簽稀奶油，配料表隻含生牛乳，真正做到0添加**，不會幹擾口味與質地。38%dezhifanghanliang，bujinfuyukoumanchunjingxinaiyounongyudenaixiangyusihuazhidi，haijidachengduhaiyuanleziranniurudemianmikouganyunaibaiseze，tongshiyeshixianlegaodafalvyucaozuowendingxing。koumanchunjingxinaiyouxuanyongyouzhiguochannaiyuan，peiheqiangdadegongyinglianxitong，weizhongguozhuanyecanyinrenshiderichanggongzuotigongwendingbianjiedezhichi，yiyouzhizhongguobentuxinaiyouzhulixingyeshengjichuangxin。

蔻曼純淨稀奶油（38%脂肪含量）

打破技術壁壘定義健康烘焙新紀元

在消費者日益追求健康飲食、“控糖控脂”成(cheng)為(wei)主(zhu)流(liu)消(xiao)費(fei)趨(qu)勢(shi)的(de)當(dang)下(xia)
，高(gao)脂(zhi)高(gao)糖(tang)的(de)烘(hong)焙(bei)原(yuan)料(liao)已(yi)難(nan)以(yi)滿(man)足(zu)現(xian)代(dai)市(shi)場(chang)的(de)進(jin)階(jie)需(xu)求(qiu)。西(xi)諾(nuo)迪(di)斯(si)對(dui)市(shi)場(chang)趨(qu)勢(shi)進(jin)行(xing)了(le)前(qian)瞻(zhan)把(ba)握(wo)

，經(jing)過(guo)潛(qian)心(xin)研(yan)發(fa)，推(tui)出(chu)愛(ai)樂(le)薇(wei)輕(qing)脂(zhi)稀(xi)奶(nai)油(you)與(yu)蔻(kou)曼(man)純(chun)淨(jing)稀(xi)奶(nai)油(you)兩(liang)款(kuan)重(zhong)磅(bang)新(xin)品(pin)，引(yin)領(ling)“縱享甜品 輕脂感受”的甜品體驗, 回應市場對健康品質與天然風味的雙重期待。

愛樂薇輕脂稀奶油和蔻曼純淨稀奶油這兩款新品的同步推出
，也是西諾迪斯品牌戰略升級的重要舉措之一。以“縱享甜品 輕脂感受”的愛樂薇輕脂稀奶油為核心發力健康產品線，從“高品質烘焙原料供應商”邁向“健康甜品解決方案提供者”，bujinshixinuodisiweilaideshichangchengnuo，yeshikehuzhuazhujiankangyinshixinjiyudeguanjianzhuli。tongshi，koumanchunjingxinaiyouyetianbuleguochangaoduanxinaiyoushichangdekongbai。xinuodisijiangchixufengfuxinaiyouchanpinzuhe
，zaigaoduantianpin、健康烘焙、現代飲品等細分場景深耕，為餐飲行業提供完整優質的稀奶油產品線與全麵服務，滿足餐飲專業人士不斷進化的多元需求。

經典品牌陣營 展現品牌矩陣硬實力

除了愛樂薇和蔻曼以外

，在本屆展會上，西諾迪斯還展示了集團旗下多個經典品牌的豐富產品陣容，涵蓋愛樂薇、法芙娜、新悅純牧
、艾達曼

、萊斯居爾等多個知名品牌。

愛樂薇，源自法國諾曼底，憑借其深厚的乳製品專業背景，不斷進行技術研發與創新，生產出品質卓越、種(zhong)類(lei)多(duo)樣(yang)的(de)乳(ru)製(zhi)品(pin)
，始(shi)終(zhong)致(zhi)力(li)於(yu)為(wei)西(xi)點(dian)行(xing)業(ye)及(ji)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)更(geng)優(you)質(zhi)的(de)材(cai)料(liao)和(he)成(cheng)品(pin)。法(fa)芙(fu)娜(na)

，作(zuo)為(wei)百(bai)年(nian)巧(qiao)克(ke)力(li)品(pin)牌(pai)，在(zai)秉(bing)承(cheng)非(fei)凡(fan)品(pin)質(zhi)與(yu)獨(du)特(te)風(feng)味(wei)的(de)同(tong)時(shi)，勇(yong)於(yu)創(chuang)新(xin)，激(ji)發(fa)無(wu)限(xian)靈(ling)感(gan)
，創(chuang)造(zao)出(chu)不(bu)僅(jin)令(ling)人(ren)垂(chui)涎(xian)的(de)美(mei)食(shi)，還(hai)致(zhi)力(li)於(yu)為(wei)社(she)會(hui)與(yu)環(huan)境(jing)帶(dai)來(lai)積(ji)極(ji)的(de)影(ying)響(xiang)，提(ti)供(gong)美(mei)味(wei)與(yu)可(ke)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)的(de)完(wan)美(mei)結(jie)合(he)。新(xin)悅(yue)純(chun)牧(mu)和(he)其(qi)旗(qi)下(xia)首(shou)款(kuan)超(chao)高(gao)溫(wen)滅(mie)菌(jun)攪(jiao)打(da)稀(xi)奶(nai)油(you)持(chi)續(xu)在(zai)品(pin)質(zhi)和(he)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)上(shang)精(jing)益(yi)求(qiu)精(jing)
，確(que)保(bao)每(mei)一(yi)位(wei)烘(hong)焙(bei)愛(ai)好(hao)者(zhe)都(dou)能(neng)享(xiang)受(shou)到(dao)創(chuang)作(zuo)的(de)樂(le)趣(qu)和(he)卓(zhuo)越(yue)的(de)成(cheng)果(guo)。新(xin)悅(yue)純(chun)牧(mu)始(shi)終(zhong)嚴(yan)格(ge)把(ba)控(kong)每(mei)一(yi)道(dao)工(gong)序(xu)，精(jing)選(xuan)高(gao)品(pin)質(zhi)奶(nai)源(yuan)
，致(zhi)力(li)於(yu)為(wei)行(xing)業(ye)提(ti)供(gong)健(jian)康(kang)、純淨的乳製品。艾達曼致力於打造高端果泥，提供 100% 水果製成

、零添加糖和添加劑的產品。萊斯居爾，擁有超過136年nian的de悠you久jiu曆li史shi


，製zhi作zuo經jing驗yan豐feng富fu，遵zun從cong傳chuan統tong模mo式shi
，致zhi力li於yu打da造zao高gao品pin質zhi產chan品pin而er聞wen名ming於yu世shi，是shi要yao求qiu嚴yan格ge的de烘hong焙bei師shi的de優you選xuan黃huang油you。這zhe一yi係xi列lie經jing典dian品pin牌pai的de展zhan示shi，不bu僅jin體ti現xian了le西xi諾nuo迪di斯si在zai乳ru製zhi品pin領ling域yu的de強qiang大da創chuang新xin實shi力li，也ye彰zhang顯xian了le其qi推tui動dong烘hong焙bei行xing業ye進jin步bu和he發fa展zhan的de無wu限xian潛qian力li。

西諾迪斯總經理Denis VERGNEAU（範昊德）

西諾迪斯總經理Denis VERGNEAU（範昊德）表示：“非常高興能夠再次參加中國國際焙烤展，感謝主辦方搭建的這一優質平台，不僅讓我們與經銷商
、消xiao費fei者zhe建jian立li了le深shen度du聯lian結jie，更geng通tong過guo直zhi觀guan的de現xian場chang體ti驗yan與yu行xing業ye對dui話hua，幫bang助zhu我wo們men精jing準zhun捕bu捉zhuo市shi場chang與yu行xing業ye的de動dong態tai。西xi諾nuo迪di斯si始shi終zhong相xiang信xin，創chuang新xin必bi須xu根gen植zhi於yu對dui趨qu勢shi的de敏min銳rui洞dong察cha與yu對dui需xu求qiu的de精jing準zhun回hui應ying，基ji於yu健jian康kang飲yin食shi浪lang潮chao

，我wo們men隆long重zhong推tui出chu了le兩liang款kuan稀xi奶nai油you新xin品pin，協xie同tong六liu大da經jing典dian品pin牌pai矩ju陣zhen與yu數shu字zi化hua平ping台tai，滿man足zu消xiao費fei者zhe需xu求qiu，幫bang助zhu餐can飲yin從cong業ye者zhe實shi現xian創chuang新xin落luo地di。西xi諾nuo迪di斯si將jiang一yi如ru既ji往wang地di以yi技ji術shu革ge新xin推tui動dong健jian康kang轉zhuan型xing

，以yi數shu字zi工gong具ju提ti升sheng行xing業ye效xiao率lv，以yi多duo品pin類lei生sheng態tai賦fu能neng價jia值zhi共gong贏ying，助zhu力li烘hong焙bei行xing業ye進jin入ru健jian康kang輕qing負fu擔dan新xin時shi代dai。”

西諾迪斯始終踐行“激發中國餐飲專業人士共同探索世界甄味


，攜手共創舌尖美味”的使命。如今，隨著中國消費者對天然品質食材、gongnengxifenchanpindexuqiuchixushengwen
，xinuodisizhengtongguoduoyuanchanpinjuzhenyuchangjinghuajiejuefangan，zhulicanyinzhuanyerenshizaijiankangyushangyejiazhijianzhaodaopinghengdian。weilai
，zhexinuodisijiangjixujiehejishutupoyubentuhuachuangxin，xieshouhezuohuobangongtongshuxiejiankanghongbeishengtaidexinpianzhang，yiyouzhidechanpinhefuwu，laimanzuzhongguocanyinxingyeduijiankangmeishiduoyanghuadezhuiqiu。

* 的打發率是指打發後的稀奶油體積是液體稀奶油體積的3倍

**配料表不添加GB2760允許在稀奶油中使用的穩定劑、乳化劑

、著色劑等添加劑